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人参是多年生草本植物，属于五加科人参属。
人参的别名有：神草、地精、天狗、王精、孩儿参、人衔、黄参等。由于它的根部类似人形，故而，人们把它称为人参。人参通常主要以根入药。近些年，科研人员通过研究发现，它的茎、叶、种子也可入药，可以提炼人参皂甙。人参的主要功效：能有效地调节中枢神经系统，提高心脏的收缩能力和频率，刺激内分泌系统，降低血糖，增进性机能，促进消化液的分泌，增强人体免疫力，抵抗癌细胞的扩散和转移，强化骨髓的造血机能。另外，人参外用还可促使伤口及溃疡迅速愈合。所说的东北人参，主要产于大小兴安岭和长白山。其中，尤以小兴安岭南麓，张广才岭和长白山地区出产的人参品质更优。当年，轰动一时的朝鲜电影《卖花姑娘》里面的盲女就是被地主婆熬“山参”时烫的。所谓“山参”就是指野生的人参。野生山参多生长在气温低、光照长、土壤肥沃的山坡上。由于它生长极其缓慢，且多藏于深山老林之中，加之多年的采挖，现在的野生山参，已极其稀有，其价值甚至超过黄金。所以非常珍贵。人工栽培的人参称园参，一般6年以上就可采收，药效不如野山参。我们铁力市位于小兴安岭南麓，有大量人参种植园，我师傅的父母弟弟都是种人参的，铁力市还有个“人参制品厂”。千百年来，由于人参在医药上的奇特疗效，加之特别是野生的老山参，往往有人的形状，由此更使人们对其产生了种种神秘感，所以，有关“人参精”和“人参娃娃”的
根据清朝诗人王渔洋《檐曝杂记》的记载，当时人们发现人参时必须用一种帽子把它盖上再挖，否则它会跑。
现代东北地区参农的做法是，发现人参后用红头绳给系住以后再挖，否则它会跑。
根据宋朝以来的记载，当时人们认为枸杞在地下会变成精，会跑，会叫，而人参是人形的娃娃，也会跑，据说煮熟吃了可以成仙。
关于曼佗罗的根，也有这样的传说，但我认为是从国外传进来的。
所谓曼佗罗，就是《哈利波特》中翻译成曼德拉草根的那玩意，虽然翻译不对，但是，那传说基本准确，来源于印度与欧洲的最古神话传说。
只要一点《哈利波特》没有说，曼佗罗的生长，需要一个特殊条件，就是绞死的人，临死前会射出精液，而这精液落入土中，就会长出曼佗罗
人们常说东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。人参是三宝之首，能补气血、生津液，是一种名贵的中药材。东北的长白山区，就是人参的家乡。在那儿，千百年来，流传着许许多多有关人参的绚丽多采的故事，这里说的是一个有关人参姑娘的故事。
很久以前，长白山里的一片山坡上，住着一个人参姑娘和她的一群弟弟。这里山青水秀，草木繁茂，人参姑娘和她的弟弟们过着无忧无虑的生活。
这年春天，冰雪消融，有一伙挖参人来到这里，搭起窝棚住下，准备在这片山坡上寻找人参。可是他们一连干了七八天，连一片人参叶子都没见到，大伙儿都有点泄气。领头的老汉外号“山里通”，他对大伙儿说这里山青水秀，草木放光，一定有大人参，让大家别泄气，大伙儿又安下心来在这片山坡上仔细搜寻。
这几天，人参姑娘带着弟弟们东躲西藏，担惊受怕。这天夜里，人参姑娘和弟弟们商量，让弟弟们都搬到别的山坡去住，自己在这儿看家，等挖参人走了后再去接他们回家。弟弟们怕姐姐被挖参人抓住，便要求姐姐和大家一起走。人参姑娘
说自己一天能跑九个山头，挖参人捉不住，让弟弟们放心，他们正商量着，这时，挖参人中有个青年人名叫进宝，出来解溲。他听到山坡上有人说话，心想半夜里还有谁在山坡上呢？他悄悄走到附近，一看是个大姑娘和几个小男孩在商量事情。他一不留神，脚下踩着的枯树枝发出“哗啦”一声响，忽然，姑娘和小男孩都不见了。
进宝回到窝棚，把刚才看到的情景对山里通说了。山里通心里明白这是遇到人参姑娘了。他仔细问明地点，第二天一早就让进宝带着大伙儿直奔那里而去。
大家找了半天什么都没发现。这时，突然听到山里通大叫一声“棒槌”（长白山里人对人参的一种叫法），大伙儿到跟前一看，什么都没有。山里通告诉大伙，刚才找到一棵人参，顶着两个红亮红亮的参籽，一喊就不见了。这就是一天能跑九个山头的人参姑娘。大家一听来了劲，忙让山里通带着去追人参姑娘。
山里通带着人一连追了八个山头，每个山头都有人看见过那个人参姑娘，但哪个山头也是一喊就不见了。只有进宝没有看见。日头眼看要下山了，大伙儿有点泄劲了，只有进宝不服气，让大伙儿再追一个山头。
人参姑娘一口气跑了九个山头，累得直喘气。她找到一根被风刮倒的树木，就躲到树木底下，心想只要太阳下山，挖参人就找不到自己了。正在这时，只听见乱草一阵响，人参姑娘还没回过神来，就被进宝挖出来了。大伙儿十分高兴，让山里通带着人参姑娘下山卖个好价钱。
人参姑娘被挖走了，人参娃娃回来找不到姐姐，急得直哭。他们找到进宝，非要进宝把人参姑娘放回来。进宝说自己也是穷苦人，靠进山挖人参养家，再说山里通已带着人参姑娘下山了。于是人参娃娃就交给进宝一根骨钎子，让进宝追上山里通，用骨钎子在那棵人参头上扎两个小眼，人参姑娘就能跑回长白山。人参娃娃请他们放心，人参姑娘一定会等到卖给有钱的财主以后再回山，从而让进宝、山里通等穷苦人有饭吃。
山里通一想也对，反正那些买参的财主钱也不是正路来的。就打开人参包，在人参头上扎了两个小眼。说也怪，这棵人参真像睁开了眼睛瞅着他们笑似的。
山里通到了城里，找到一户财主家。财主一见这棵人参就眼睛放光，原来，这个财主也是个内行，他知道这是人参姑娘，百年难逢。于是，他出大价钱把人参买下了。
财主把家里人叫到一起，拿出那棵宝参来，用金钎子一敲银盘子，叫人参姑娘倒两碗茶。这时，就见这棵人参在银盘子里一转，没有了，但地下却突然站着个十四五岁的姑娘，拿着两碗茶水放在桌上。家人感到十分稀罕。财主又一敲银盘子，要人参姑娘再找十棵人参来。只见人参姑娘涨红了脸，在地上直转，转着转着升起一股白烟，姑娘刹那间就没踪影了，再一看银盘子里，人参也不见了。
当天晚上，进宝在长白山里又见到了人参姑娘。人参姑娘感谢进宝的好心，让进宝留在山里和她一起生活，照顾人参娃娃。从此，长白山里的人参娃娃都长得白白胖胖，漫山遍野，好心人很容易见到，而坏蛋费尽心机也找不到，因为人参娃娃都学会了一天跑九个山头的本领，坏蛋是追不上他们的
只是传说啦，不要当真的。
“男人的加油站，女人的美容院”，在沿海地区，肥美鲜甜的生蚝常被戏称为“海中人参”。《本草纲目》中记载：生蚝，肉甘温，治虚损，多食可细腻皮肤。
对于其妙用，或许源自古希腊神话的影响，传言爱神阿芙洛狄忒将自己的情欲寄予生蚝，使其成为“神赐魔食”象征情与欲，拿破仑更是在连续百天、每天食用百只后夸下海口：“是生蚝助我征服了女人和敌人！”
然而伴随着现代科学的深入研究，抛却大众绘声绘色的“雄风之谈”，生蚝其实富含多种维生素，近期日本弘大一项调研更是发现：生蚝中存在一种关键营养成分，能够延长人体“生命时钟”端粒，或使人年轻10岁，相关结论已发表于知名刊物《FrontiersinNutrition》。
日啖4只，拨慢13%生命时钟？
在情欲光环之外，生蚝富含的膳食锌乃是其“大力出奇迹”的秘诀，公开资料显示，锌在人体参与上百种生物酶的合成，是核酸、蛋白质、碳水化合物和维生素A利用的必需物质，因此其也被誉为“生命之花”。
而在日本弘大的调研中，其被揭示影响生物关键退化标志物“端粒”的长度。所谓端粒，是存在于遗传信息DNA两端的“帽子”，随着细胞分裂而逐渐缩短，待到无法再短之时，也就意味着抵达了生命的终点，生老病衰贯彻全程。
研究显示，科学家选取了当地1069名年龄大于19岁的健康受试者，通过对其采用24小时饮食回忆访谈、检测不同年龄段锌的消耗量，在根据qPCR法计算受试者的端粒长度变化。结果显示，膳食锌摄入量每增加5mg，端粒长度延展0.69%，相当于年轻0.5岁。
无独也有偶，国内青岛学院此前也以对照组试验发现：在锌含量较高血清中，端粒也会更长。在自然界中，生蚝是蕴含锌元素最多的食物之一，平均每一只生蚝，锌含量高达25mg。结合上述两项研究，理论上说，每天吃4只生蚝，就可实现端粒延展13%、身体机能年轻10岁。
生蚝一朝“神化”，为何难以落地
相比起美欧疯狂追求“生蚝神话”，甚至在米其林餐厅炒出千元一只的天价，国内用户反馈似乎平平，更多人提到吃生蚝多是“关节痛”、“心理安慰”等评价。而业内研究人员也表示：现阶段仅靠吃生蚝并不能达到明显寿延效果。
一方面，锌的吸收率通常仅有20~30%，为了达到剂量每天过度食用生蚝恐会损害身体；另一方面，科学研究是一个漫长且谨慎的过程，任何成果从理论到实践再到落地商用，花费几十年来验证可行性也是常见。
值得一提的是，学界对于抵御机体退化已经开展了大量研究，并有了其他更为成熟的对抗手段。2020年，南京大、MDI生物科研所证实：赋活线虫的线粒体功能，可使其生存期拉长5倍。以此为靶点，国内生科企落地成果“莱特帷键”，并推入市场触达普罗大众。
许是依托前沿的返青机制和科研转化，莱特帷键走俏于多家线下零售商场后，很快又被京東、天貓引进细分赛道，入市半年就已出货数万瓶，据后台工作人员回忆：一次囤货十几瓶的客群不计其数。
当“生蚝神话”的光环褪去，它终究属于一种食材，过量摄入导致肾脏损害严重的案例比比皆是，而据权威论坛PRTIMSE披露，上述“莱特帷键”商业落地后远期市场规模或在千亿以上，可见大众对于亲人常在等美好憧憬可谓大差不离。
人人可活120岁？“生命之门”正在开启
近年来，全球老龄化程度不断加深，世卫组织预测，到2030年，全世界60岁以上人口将达到14亿，其增长速度还在加快。
在这一背景下，生老病衰问题日益成为重中之重，也已成为学界的主要推进方向。2022年，《Cell》发布重磅综述，创造性地提出了十二大生物退化标识，其中便包括上述端粒缩短与线粒体衰退。目前，与其相关的研究正纷纷涌现，或如“莱特帷键”已经转化落地，或尚处于试验阶段。
正如尤瓦尔·赫拉利所写：新技术杀死旧神。过去100多年里，依靠生科领域的井喷式成长，人类寿命已经延长了30年。相信随着更多新兴生命科技走出实验室，人人百岁正逐步成为现实。
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