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一、600元一桌潍坊婚宴菜谱祝愿新人六六大顺
今天，wed114结婚网小编为大家带来的是600元一桌潍坊婚宴菜谱大全，祝愿各位新人婚后都能六六大顺。新人举办婚宴，非常注重吉祥好兆头，一个好的吉利数字也是非常有讲究的。
新人举办婚宴，非常注重吉祥好兆头，一个好的吉利数字也是非常有讲究的。今天，wed114结婚网小编为大家带来600元一桌潍坊婚宴菜谱大全，祝愿各位新人婚后都能六六大顺。
600元一桌潍坊婚宴菜谱一
富贵满堂宴：￥588/桌
凉菜八小碟
盐水海虾
扒鸡
龙凤四喜丸
葱烧蹄筋
红扒肘子
薯条烧牛肉
时蔬炸鱿鱼
海鲜汆鸡蛋
蜀香鸡柳
松峨炖山药
金玉满堂
油淋鲈鱼
锦绣八宝饭
时蔬两道
养生冬瓜球
赠送精美果盘
600元一桌潍坊婚宴菜谱二
永结同心宴：￥598/桌
风味卤饼
家常凉合菜
什锦拼盘
老醋花生米
白灼海捕虾
原汁扒鸡
四喜丸子
红烧排骨
铁锅煎旦角
鱼香豆腐
清炒时蔬
海鲜窝头
五香鲅鱼块
金玉良宵
孜然鱿鱼
葱油鲤鱼
600元一桌潍坊婚宴菜谱三
￥598/桌
精美六味碟
潍县拉皮
特色烤鸭
盐水大虾
红扒全鸡
富贵肘子
杭椒牛仔粒
干炸银鱼
蜜汁八宝饭
金玉满堂
四喜丸子
冬瓜炖排骨
杏鲍菇牛柳条
葱油鲤鱼
海带红烧肉
有机菜花
肉炒芹菜
紫菜汤
果盘
600元一桌潍坊婚宴菜谱四
￥618元/桌
精美四喜迎宾凉菜
金汤鲍鱼
串烧大虾
老汤肘子
香酥虾仁
风味炒鸡
红烧丸子
冬瓜炖排骨
老醋蛰头
蜜汁山药
小笼豆腐
自制八宝饭
腌肉单饼
葱烧鲽鱼头
酱香鸭
鲮鱼拌油麦菜
有机时蔬
胶东焖鲈鱼
汤
水果盘
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【小编推荐】500元潍坊婚宴菜谱沈阳500元标准菜单
600元一桌潍坊婚宴菜谱五
￥628元/桌
精美六味碟
浓汤鲍鱼
盐水大虾
滋补养生鸡
清炖排骨
炸虾仁
红扒肘子
北京烤鸭
极品海蜇王
水汆牛肉丸
蒜泥板肚
京酱肉丝
养生木耳
年年有余
小笼豆腐
油淋菜心
葱油多宝鱼
滑子菇蛋汤
美食两道
精美果盘
600元一桌潍坊婚宴菜谱六
￥680/桌
凉菜八小碟
海参
虾
北京烤鸭
秘制红烧肉
芙蓉蒸夏贝
葱烧蹄筋
韭香砺黄
四喜丸子
香煎拼盘
香辣牛蛙
碧绿时蔬
绿色蔬菜
珍珠银杏南瓜
油淋海参斑
600元一桌潍坊婚宴菜谱七
天长地久宴：￥688/桌
凉菜八小碟
鲍鱼捞饭
盐水海虾
扒鸡
龙凤四喜丸
红扒肘子
薯条烧牛肉
蜀香鸡柳
均安蒸猪
海鲜汆鸡蛋
松峨炖山药
金玉满堂
油淋鲈鱼
锦绣八宝饭
时蔬两道
养生冬瓜球
赠送精美果盘
600元一桌潍坊婚宴菜谱八
百年好合宴：￥698/桌
风味卤饼
什锦拼盘
秘制酱牛肉
家常凉合菜
鲍鱼捞饭
白灼海捕虾
原汁扒鸡
四喜丸子
红烧排骨
铁锅煎旦角
鱼香豆腐
清炒时蔬
海鲜窝头
金玉良宵
香辣肉
清炒时蔬
葱油鲤鱼
也是就是wed114小编为大家分享的600元一桌潍坊婚宴菜单大全，点击潍坊婚宴菜谱还可以了解更多内容哦。
二、婚宴一桌大概多少钱600元一桌菜单明细农村酒席
婚宴是婚礼上开销最大的环节之一。对于一桌婚宴的费用，通常是多少呢？这里为大家详细介绍600元一桌的农村酒席菜单明细。
一、婚宴一桌大概多少钱
1.婚宴的价格通常分为高、中、低三个档次，价格取决于所选的档次。一般而言，中档婚宴的价格在1000元以内。在一线城市，中档婚宴可能需要两三千元一桌。
2.在经济较为发达的地区，如北上广深等一线城市，高档婚宴价格可能在5000元以上，菜品多以海鲜为主。二三线城市的高档婚宴则在3000到4000元左右。
3.新人在选择婚宴时，应考虑自己的经济状况和当地的经济水平。通常建议选择中档或中档偏上的婚宴，没有必要一定选择最豪华的。当然，如果家庭条件允许，也可以自由选择。
二、600元一桌菜单明细农村酒席
菜单1：
1.红抱喜临门——国宾大拼盘
2.凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
3.金球辉影照——酱皇龙凤球
4.丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
5.情深双高飞——一品烩鲍片
6.龙鱼永得水——清蒸升蒸石斑鱼
7.心心相互印——避风塘排骨
8.银燕抱福来——鱼唇炖三宝
9.喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
10.永结喜同心——生炒糯米饭
11.百年偕好合——莲子红豆沙
12.良辰添美景——季节鲜水果
菜单2：
1.福运绵长——炒粉
2.共呜春报晓——鸳鸯鸡
3.群龙贺新喜——清蒸虾
4.黄金铺满地——菠罗炒骨
5.白头皆老——白果猪肚汤
6.带子共欢聚——蒸带子
7.沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
8.风姿显贵气——蒸花枝片
9.金腰怀太子——腰果丁
10.比翼齐双飞——蒸白鸽
11.龙皇献彩卷——炸榴连卷
12.红袍添喜庆——扣肉
13.福至如东海——蒸海鱼
14.翡翠满庭园——香菇小塘菜
15.喜鹊报佳音——美极禾花雀
16.永结喜同心——八宝饭
17.百年好合——莲子百合甜水
18.瑞果呈祥——水果
19.欢欢喜喜——喜糖
20.连生贵子——花生，瓜子
一万多一套的菜谱，这才是顶级中餐的样子
原创2021-08-10 14:35·福桃九分饱
1981年的盛夏，在乐山某川菜馆的后厨里，十几个保卫科的员工正在浴血奋战。
他们动用了电击、水淹、火攻的方法，兵分多路向敌人的老巢持续发起进攻。
虽然前线不断传来捷报，奈何敌方人数难以估量。这场以少敌多的战役，何时是个头还未有结果。
连电鱼的家伙都用上了，打了一夜，饭馆终于宣告战斗胜利：他们从各个犄角旮旯捕获到99只硕鼠。战果一过磅，足有102斤！
可是，平时他们放任百鼠奔腾，怎么就今天想起来一网打尽了呢？
其实，都是为了一套菜谱。
与此同时，北京鸿宾楼饭庄，也接到了协助一套菜谱拍摄的任务。
从解放后自天津迁京以来，三十多年他们没遇到这么大难题。
因为一本书，祖传数十年的稀世奇珍，今天要动一动。动完了，这宝贝就永远缺一块，不可修复。鸿宾楼本是天津清真菜名馆，1955年迁来北京时，除了灶上堂下一应人等、红案白案锅碗瓢勺，顶要紧的，是柜上三样传家宝——
不是醒木手帕折扇，是一块前清两榜进士题的金匾、一双西太后用过的象牙筷子、还有一块重达一斤的黄唇鱼肚。
黄唇鱼肚身为海八珍之一，本就存世稀少，贵比赤金，一整块一斤重的，更是无价之宝。这回，人家来拍菜谱，要拍鸿宾楼镇店名菜“什锦砂锅羊头”。别看羊头不稀罕，鸿宾楼的做法，要十几味名贵食材吊汤来衬它，其中就包括黄唇鱼肚。
自打1934年买来这块鱼肚之后，民国多少士绅豪客，迁京后周总理带来多少外宾，开过多少桌全羊大席，谁也没能动它一刀。
要拿传家宝做菜，这个历史包袱没那么好背。那么这回动不动？动。切下一小瓣儿，吊汤、做羊头、拍照片。
最后照片拍出来，锅里连鱼肚的影子都没有——上好的鱼肚，早就尽化成汤里的胶质了。后来，除了英国前首相希思访华，鸿宾楼为他做了一回双色鱼肚，近四十年来，这块宝贝再没动过。
得是什么样的一套菜谱，值得他们动这么大阵仗？
答：《中国名菜集锦》。?孔夫子旧书网
虽然书名告诉您了，可要真上孔夫子旧书网一查，多半也就死了心。
能查到最便宜的，全套9册六千多块，要是品相装帧好些的，一两万一套很正常。这么贵，谁下得去手买呀。可一想，当年为这套菜谱拍照片所下的功夫、费的原料、其记载文献的珍贵程度何止万金，这价格似乎也值了。
也许，当年做这套菜谱，也是跟贵有关——
1979年，在《中日友好条约》签订半年后，北京市友谊商业服务总公司接到一个政治任务，配合日方“主妇之友”杂志社拍摄一套中国名菜集锦。
中国最名贵的盘飨珍馐，已因故被冰封了十余年。是时候让它在消亡前苏醒了。
为了让各地名菜重见天日、一展雄风，由北京市友谊商业服务总公司牵头，调集了上海市饮食服务公司、广东省饮食服务公司以及四川省蔬菜饮食服务公司的一支尖子团队，从各地赶赴北京，商讨协助事宜。
原本《中国名菜集锦》计划出八本，北京3本（包括一本宫廷菜）、上海2本、广东2本、四川1本。后来日方责编去四川考察完，吃高兴了，直接拍板给四川追加一本，就这么凑出了九大本。?佐藤贵子菜谱采用高档装帧，一套卖128000日元，按当时的汇率，合人民币600元一套——按当时中国老百姓的工资，一年不吃不喝都够呛买得起。
现在想想，这也许是当年中方爽快答应的另一个原因：那年头我们正缺外汇，要是价钱商量好了，也算一笔不小的进项。▲当时的日版图书广告?张富儒于是，在上头的指示下，北上广川各地的老字号大餐厅就忙活开了。
然而，要面临的问题还多着呢。
首先是物质条件匮乏，材料不足。到了四川，要拍开水白菜，光是吊高汤就得用几只老母鸡，要想高汤变“开水”，还得剁几块鸡胸肉成茸，下到高汤里吸浮沫，汤才能清。多少只鸡来配，刘姥姥见了都得惊呼“我的佛祖”，可80年代，佛祖来了也得使粮票——票不够，哪儿弄这么些鸡呢？
好在那年头，碰上节日婚庆，票证会多发些。工作人员去求了老家正在结婚的新人，让出几张肉票来，才算把鸡凑够了。材料且不说，更大的问题，是当时国内餐厅的环境风貌。
这么些年的国营餐厅，没有市场竞争刺激，干好干坏一个样，环境朴素简陋，服务冷脸以对，社会风气又压抑物质享受，一个个穷得无罪、破得有理。
要不然开头那家川菜馆，也不至于逮出那么些大耗子来——这还是够资格协助拍摄的老字号。
这要拍进菜谱里，那不成国际大笑话了。于是，所有协助拍摄的餐厅，都开始大规模整改：
开头那人鼠大战之外，有的馆子要修门窗、换桌椅、刷墙面，还有的干脆就搬了新家。
有实在换不起桌椅的，女编辑女记者现踩缝纫机，织出一堆小花布当桌布使。
搪瓷大茶盘盛菜不上镜，工作人员陪着日本摄影师，现去古玩市场淘换餐具，甚至揣着介绍信去全国博物馆借，包括故宫。▲这样的攒盘可不是轻易能找到的中方无疑是尽了自己最大的力量。尽管如此，还是有些不尽如人意的地方，比如拍四川时，拍完重庆，中方就再也不敢让日方摄影师进后厨了——他们也没想到能这么脏。
后厨如此，厕所环境就更不用说了。每到中午，餐馆都找个理由说“电力不足，停电检修”，暂停拍摄，送日方人员回招待所休息，实际是为了让人回去方便方便——要真在店里“登东”，不得给人家吐出工伤来。
中方的全力协助，日本工作人员也是感念的。一次，在四川拍锅巴鱿鱼时，相机捕捉汤汁浇到锅巴上嗞啦作响一瞬间，老是拍不上。
那年头没有数码相机自动跟焦，全凭手动，要么端碗的厨师把汤汁倒早了，那一刻焦点没跟上，要么节奏慢了，碗都倒空了还没对上焦。
几次过后，日方摄影师干脆自己端碗往下倒，他可没有做惯厨师的无情铁手——汤汁慢慢倒在锅巴上，嗞啦一声，香气扑鼻。拍好了放下碗，一看摄影师，半只手都是燎泡。然而，经过双方如此巨大的努力，结果如何呢？
中日双方的努力，显然没有白费。《中国名菜集锦》所记载的菜式，不仅在当年惊艳了日本读者，到今天，也是几乎难以再现的绝技。
丰泽园饭庄一道“龙睛大虾”，用渤海大对虾、鸡胸肉、鱼、荸荠做成，看起来没什么珍贵食材。
然而这个呆萌的造型一出来，读者就发现画风不对了。大对虾去头去壳，开背去肠，鸡胸肉、鱼、荸荠，一同剁成泥状，加入蛋清汆成汤圆大小的丸子，放在虾仁上，做成金鱼身子。
蛋黄、太白粉蒸成的鸡蛋糕晾凉，切成轮圈状，中间塞上豌豆点睛，缀成龙睛鱼的一对泡眼，入笼蒸熟，洒上热鸡油添香，厨师的功夫是下了，舍不舍得下筷子看您了。
还有一道宫廷菜，名叫“鱼藏剑”，借的是春秋时专诸刺王僚，藏剑鱼腹的典故。
鳜鱼去骨去皮，切片入味后裹上黄瓜条，一同下油锅炸至金黄。最后上桌前，鱼卷和鱼的头、尾整齐地码入盘中，淋上酸甜适口的芡汁即成。关键是鱼片包住黄瓜条这一步，要想不让它滑出来，又不破坏食材原味，不能用别的法子，只能干粉中滚三滚，各自搓去水分，在太白粉调和下融成一体。
当年慈禧太后冒着“刺王杀驾“不祥谶纬也要一尝的滋味，今天已经绝少听闻了。
除了当时还存在的菜式，之前接近失传的，也要设法恢复。
清代皇室保留了关外祖先的习惯，冬天爱吃酱——不是大酱黄酱甜面酱，而是把冬令蔬菜切丁用酱炒了，用膳时佐餐解腻。
其中有一小碟“炒胡萝卜酱”，当年用的是北京特产的品种“鞭杆红”，既有胡萝卜的清甜，还水嫩艮脆，如同剥了皮的荸荠。然而建国后，这个品种就因为产量低、收割难度大，逐渐绝了种。
为了再现当时的口感，北京服务公司的同志们买来大批胡萝卜，挨个劈开，去除中间硬心，单留下贴近外皮的一块，十几斤冻裂口子的胡萝卜，只片出了一小碗水灵的。
炒出来一尝，很接近老菜的口味，这一碟也成了绝唱：
后来北京也重新种出了“鞭杆红”，但据“仿膳饭庄”的老师傅说，味道早不是当年那回事了。
除此之外，这些80年代的留下的资料，也为我们留下了许多菜品曾经的样貌。
今朝西四砂锅居犹在，可老砂锅早已不复，早年滋味，现存几何？今天充满江湖气息的酸菜鱼，谁还记得它当年有过这份雅致？这套丛书，至今没有过正式的简体中文版，只有当年“主妇之友”出版的日文版，与中国台湾“万全文化”引进的繁体中文版。
1992年，在《中国名菜集锦》被翻译成多国文字出版数年后，“主妇之友”决定不再重印，它与其中记载的无数珍馐绝艺，一道成为绝响。
为什么今天，我们还在追捧一套买不起的绝版菜谱？里头的菜吃又吃不到，学又学不会。也许，这与我们今天还爱看《大决战》、央视版《红楼梦》的心态是一样的，心知那些在集体主义指导下，集中力量办大事的超人巨制，今天复制的希望，已几乎不复存在。
然而，除了万众一心，更让人怀念的，是千家百味、异彩纷呈的时代。
在这个快消品横行、百菜一味的糟心年头，美食荒漠愈来愈多，大师名菜愈来愈少，几十年后，再说中国菜曾经多么富丽繁华，谁信呢？
至少，有这么一部菜谱告诉我们，那些传说不是痴梦、不是尘烟。有过，也算有。
参考资料：[1]孙文文'柯南雁.老北京品种鞭杆红胡萝卜重回餐桌[N]，北京晚报，2014.11.05.[2]裸食Losik.知食——中国名菜集锦[OL].知乎，2017.2.21-2017.4.29.[3]尔雅.这套中国菜谱，前无古人，也很难有后来者[OL].知乎，2018.8.07.
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