1.兰州牛肉面哪家最有名？
兰州牛肉面比较好的品牌有：金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。
2.金强兰州牛肉面
金强牛肉面是汉餐的代表，在兰州市有几十家直营店。金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右，打破兰州牛肉面店的出餐记录，至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组都特别好，味道、店面装修、清洁、管理非常到位。牛肉面回味悠长，肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点，有口皆碑，众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。
3.马安军辣子牛肉面
马安军辣子牛肉面的老店1962年起源于七里河郑家庄，最初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面，这家店也就改为了辣子牛肉面。生意特别火爆，很多时候去都排不上队！他家的牛肉也是一大特色，很多人去一冲辣子，二就是牛肉。
4.吾穆勒蓬灰牛肉面
吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说，牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应，肥肉奶口，瘦肉不柴，软烂好吃。
5.陈记清汤牛肉面
陈记清汤牛肉面西固人绝对知晓，但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，隐培慧吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定鼓掌，汤头也不错，面也比较劲道，汤很鲜。
6.白建强清真牛肉面
白建强牛肉面在雁滩独树一帜，良好的口碑使白建强牛肉面每天食客盈门，一直爆满。雁滩人的一天是从一碗白建强牛肉面开始的。火爆得不要不要的“白建强牛肉面”据说是兰州人很喜欢的，吃了一碗传说中的白建强牛肉面，作为一个老兰州人，可以很负责任的说，好吃，就是有小时候的味道。
7.选购要点
文章标题：在兰州，哪里的牛肉面最正宗？
文章内容：
牛肉面作为兰州的代表性美食，深受本地居民和游客的喜爱。在兰州，有很多牛肉面馆，每个面馆都有自己独特的味道。那么，在兰州，哪里的牛肉面最正宗呢？
根据我的品尝和了解，我认为最正宗的牛肉面馆有以下几个：
1.磨沟沿老字号牛肉面：这家面馆的牛肉面汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，代表了兰州牛肉面的最高水平。
2.陈记清汤牛肉面：这家面馆位于西固区，虽然距离市区较远，但它的牛肉面非常美味，值得一试。
3.白老七蓬灰牛肉面：这家面馆位于金城关，是当地居民最喜欢的牛肉面馆之一，味道鲜美，值得品尝。
4.吾穆勒蓬灰牛肉面：这家面馆在兰州人心目中有着很高的地位，它的牛肉面非常美味，值得一试。
5.周勇牛肉面：这家面馆位于火车站附近，它的牛肉面非常正宗，是附近居民的最爱。
6.占国牛肉面：这家面馆的牛肉面味道浓郁，非常适合喜欢重口味的朋友，值得一试。
7.金强牛肉面：这家面馆在兰州有很多连锁店，它的牛肉面非常美味，值得一试。
8.马安军辣子牛肉面：这家面馆的辣子牛肉面非常辣，适合喜欢吃辣的朋友，值得一试。
9.安泊尔牛肉面：这家面馆的牛肉面汤底清淡，非常适合口味清淡的朋友，值得一试。
10.金鼎牛肉面：这家面馆的牛肉面非常贵，但味道一般，不太值得推荐。
大家都知道正宗的兰州牛肉面起源于甘肃兰州，但是光兰州本地大大小小的牛肉面加盟品牌就很多，兰州牛肉面馆数不胜数，家家味道不一、品牌不一，但是也有各自的特色到底该哪家牛肉面品牌比较靠谱，怎么样合理地去选择品牌，这就要考虑到品牌的年限，味道，以及公司给加盟商的扶持政策。
先说味道方面，兰州牛肉面其实每一家都差不多一样，最重要的一个判断标准就是牛肉面的汤，因为正宗牛肉面的精髓全在这一锅汤里。像德元纯汤牛肉面就是采用纯牛棒骨秘法熬制，也是兰州唯一一家做正宗纯汤的牛肉面品牌。在兰州做了三十几年的老字号，尝一尝就知道香不香。
记得那是我五六岁的时候，楼底下开了一家德元纯汤牛肉面，地址就是西固省建四公司楼下，当时跟奶奶陪我在西固上小学，那段时间每天时间中午基本都会吃德元纯汤牛肉面，因为他们家的牛肉面汤很醇厚，很香，吃完一次想吃第二次。德元牛肉面店很特殊，取餐的时候就能看到大锅的牛肉在熬汤，巴不得取出一块大骨头现场啃起来，小时候想法很幼稚，哈哈，其实吧，他们家的牛肉确实算得上独一无二。
后面我有一个大学同学毕业后去了德元总部工作，听他们说得元从18年开始面向全国加盟了，而且还推出一系列的优惠政策，当然可能是给了拓展市场。去年我在西安上学的时候，见到了德元开的好几家门店，因为离得远，只去雁翔广场那家店吃过一次，跟以前不一样了，店面大，而且环境好，收银的小姐姐也特别温柔。岁月轮转，时间见证了很多，真正做得好的老品牌，肯定能经得住岁月的磨轮，接受得住大众的考验。
兰州牛肉面加盟哪家最好，德元老字号牛肉面全程扶持，此文章由网友投稿，写的比较白话，但是很真实，转载请注明来源。
