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在比较馒头和米饭的热量时，我们发现一个馒头的热量相当于一碗米饭。这种差异在北方人中尤为明显，他们倾向于更多食用馒头等面食，而南方人则更偏好米饭。因此，北方人中胖子的比例相对较高。
从营养角度来看，米饭主要提供碳水化合物，仅具有热量作用。而在减肥期间，最好避免摄入精米细面，即经过精细加工的大米和面粉。专业的健身教练通常会建议，减脂期间应增加蔬菜和粗粮的摄入量，如全麦面包可以代替白面粉，米饭则建议适量食用，尤其是在午餐时。
体内缺乏适量的糖类会导致脂肪氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。因此，在减肥过程中，必须确保摄入足够的主食，如饭、淀粉类食物。白饭作为六大类食物中的主食类，具有热量及营养素，减肥人士不应采取不吃主食的方式来减肥，这可能导致身体受损。
减肥人士同样需要六大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的糖类会产生4大卡热量，每1公克蛋白质则产生4大卡热量，每1公克脂肪则产生9大卡热量。这些热量是为了维持人体日常所需的能量。
??? 两者的差别并不大，变胖有很多种因素。
各种粮食的淀粉含量都在70%-80%，大米（约78%）稍高于面粉（约72%），蛋白质含量面粉（约10%）稍高于大米（7%-8%），100g大米的热量（345kcal）稍低于100g面粉（350kcal）。总体而言，二者的营养素含量与热量相差并不大。
减肥应正确的选择食物：
(1)、?优先选择蒸地瓜、煮玉米、南瓜粥、紫米粥、小米粥、窝窝头等主食
（2）、如果上述食物都没有，选择尽量少油少盐的主食，如米饭馒头花卷或者包子、水饺，最好搭配牛奶或者豆浆等蛋白质丰富的食物和绿叶菜等膳食纤维丰富的食物，增加饱腹感，延缓血糖上升过猛。
（3）、减少吃葱花饼、千层饼、酥油饼、手抓饼、各种馅饼等一切饼的次数，绝对不碰馓子、油条等油炸食品。
（4）、如果打的菜肴已经包含有土豆、山药、莲藕、芋头等食材，主食要相应地减量。
（5）、即使减肥心切，也要保证每天至少3两主食，减肥药是不可以吃的。
减肥应正确的加强运动。
新华社南宁2月15日电（记者陈露缘）“学员们，都在线吗？在的扣1。”下午4点半，吴芃轩打开了在视频社交软件上正在进行的一场健身直播。
吴芃轩是广西南宁市的一名健身爱好者，疫情发生后，健身房暂时不对外开放，这让像吴芃轩一样的健身爱好者感觉身体“快要生锈了”。
“我们将开始健身课程的直播，大家看直播在家一起健身。”2月1日，吴芃轩收到了教练的消息，当天她就跟着教练的直播，在家练习了搏击和杠铃。
开课当天，直播间最高在线人数达到了200多人，吴芃轩的教练赖晓丹说，现在健身房的直播课程已排到17号，每天至少3节课。
“教练变主播，要不断和学员们互动。对学员来说，有些健身器材家里没有，会有些不便。”赖晓丹说，几个教练研究了一些杠铃片的替代品，比如袋装大米、洗衣液、饮料、酱油瓶等，帮助学员解决在家锻炼器材受限的问题。
健身教练赖晓丹正在网络平台进行健身课的视频直播，她建议学员们可以用酱油瓶、袋装米等作为杠铃片的替代。（受访者供图）
与吴芃轩一样，宅在家里看视频学习的，还有11岁的覃胤豪，不同的是，他看的是电视里播放的南宁市滨湖路小学山语城校区语文老师陆通讲授的语文课《古诗三首》。
“没有同学有点寂寞，但这种方式很新奇。”覃胤豪就读的小学本应在2月22日开学，但受疫情影响，开学时间不能确定。
为丰富孩子们的学习生活，2月10日，广西2020年春季学期中小学“空中课堂”全面上线开课，为小学一年级至高中三年级的学生提供线上免费课程资源，共覆盖20个学科。
覃胤豪的母亲钟春妮和孩子一起观看了视频，她觉得，“空中课堂”是特殊时期的有益补充，也是一次优质教师资源的开放。
记者从自治区广播电视局了解到，截至10日，通过该平台收看“空中课堂”的用户数累计242.5万户，累计收看时长95.1万小时。
随着复工潮的来袭，远程在线的居家办公也成为大部分企业的首选。通过社交软件上报健康状况、登录公司办公系统查看公文、和同事视频或语音会议……这是最近张晓婷居家办公的常态。
“无须跟同事见面，工作也能正常进行。”张晓婷是中国（广西）自贸试验区里一家互联网公司的行政文员，受疫情影响，公司自2月3日实行弹性工作，上班不坐班。张晓婷告诉记者，疫情期间公司除了每个部门1到2个人到岗轮值外，其余人全部居家办公。
张晓婷所在的广西泛糖科技有限公司总经理吕英杰介绍，疫情时期，公司调整了工作方式，“居家办公、视频会议等方式远程协作，减少了人员接触，公司人员健康安全有保障”。目前，算上远程办公，公司员工几乎全部复工。吕英杰说，公司利用网络交易平台向市场提供白糖现货，做到“不见面供货”，春节后已累计供货10万吨。
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