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黄曲霉素对身体有一定的影响，是致癌物较强的一个化学元素，这个阶段如果服用一周，应该及时做好排毒措施，还应该适当的喝一些绿豆汤，到医院做好清理肠胃的措施，这样都可以防止引发身体的刺激，也可以防止引发癌变。
黄曲霉素是一种化合结合物，如果服用一周都有可能对身体产生影响，因为黄曲霉素是致癌物质，这个阶段如果服用一周，更应该及时做好排毒措施，如果感觉身体不舒服或者肚子疼痛，引发恶心呕吐的现象，更应该到医院检查治疗，平时含有黄曲霉素的食物有很多，一般比较潮湿的地区都会引发黄曲霉素的出现。
1，黄曲霉素的致癌强度大并且病毒性较强，所以如果使用都应该注意及时处理，而且平时应该注意饮食的健康，有一些污染的花生，玉米，大豆都有可能含有黄曲霉素，所以在购买的时候更应该注意一下，如果平时有污染的食物都应该减少服用，并且应该注意，及时做好清理肠胃的措施。
2，黄曲霉素会导致人的新陈代谢发生变化，也会导致内分泌失调，更会导致电解质受到攻击，也有可能引发免疫系统下降，对黄曲霉素的致癌物质很强，调理作用也很强，这个阶段很有可能扭转身体的症状，所以一旦服用黄曲霉素之后，感觉不适应都应该及时处理。
3，日常生活中应该注意饮食的安全性，平时有些小作坊生产出来的食品都含有一定的黄曲霉素，过期的食品或者放在潮湿地方的食品，都有可能造成黄曲霉素的产生，所以这个期间一定要注意护理好自己的饮食安全性，平时还应该注意定期到医院检查，这样都可以帮助观察血液中的黄曲霉素含量。
引言：说到黄曲霉素可能很多人并不了解，黄曲霉素最让人无奈的是，这种剧毒致癌物其实存在于我们的日常生活当中，在很多食物当中是容易存在黄曲霉素这种致癌物的。那么黄曲霉素是致癌物，它主要存在于哪些食物当中呢？接下来我们来了解一下吧。
黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量比较高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌，如果有一颗花生变没整包花生建议都扔掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物是容易牵连导致发生霉变现象。如果吃到变苦的瓜子，还有杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子和坚果有发苦的味道，是来自于霉变过程当中产生的黄曲霉毒素，经常吃会增加肝癌风险，所以吃到霉变的方骨的坚果一定要及时吐出来，及时漱口，避免对身体造成伤害。
黄曲霉毒素藏在发霉的食物里面，尤其是含有淀粉高的花生，玉米豆类等食物，淀粉在高温和潮湿环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉毒素，建议尽量每一次少买一点，不要存放，以免霉变。黄曲霉毒素主要是存在于发霉变质的花生，玉米，稻米，大豆，小麦，核桃，瓜子，开心果等食物当中，一旦误食含有黄曲霉毒素的食物，就有可能导致出现恶心呕吐腹痛腹泻，便血，食欲不振的症状的。
筷子本身是不会长黄曲霉菌的，但是如果平时用筷子吃玉米花生的，淀粉含量高的食物，筷子里面容易藏淀粉，时间长了会导致霉变，而且还会产生黄曲霉毒素。所以因此是建议选择铁筷子，很难有裂痕，也不会有食物残渣的存在，更不会有黄曲霉菌的产生。或者平时洗筷子的时候要记得先泡一下软化上面的食物残渣，这样就方便清洗掉，不会有食物残渣而导致有黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是国际卫生组织定的一级致癌物。一次性摄入20mg黄曲霉素直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，280°以上的高温才能杀灭，却极易隐藏在生活区域，如：厨房、卫生间等。
哪些食物里藏着黄曲霉毒素？请看以下内容：
一颗花生发霉，最好一包都扔掉
黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。
注意：如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入，会增加肝癌风险。
建议： 吃到霉变的、发苦的坚果，千万别犯懒，一定要马上吐出来。
泡了好几天的木耳
曾有这样的新闻：浙江瑞安的一名消费者，因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，导致多脏器功能衰竭。
医生给出的就诊结果：这是微生物毒素造成的后续严重后果。木耳在泡发中，会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。
建议：木耳吃多少泡多少，不要浸泡好几天。
没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时，筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变，而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子，极易开裂藏食物残渣，而产生黄曲霉毒素。
建议：
1、最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。
2、平时洗筷子的时候，要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。
发霉的玉米
黄曲霉毒素，藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。淀粉在高温和潮湿的环境下，会滋生导致肝癌的黄曲霉毒素。
建议：
1、每次少买点，不要“存”，以免霉变。
2、如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3、家里有食物残渣的边边角角，也要清洗干净。
小作坊自榨油
一般小作坊的压榨机，或家用榨油机工艺简单，没有除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，所以对去壳的外表、正常内部已出现黄曲霉毒素的花生，是挑不出来的。原料发霉，榨的油中还可能带入黄曲霉毒素。
建议：去大超市购买知名品牌。
如果以上食物发生变质等情况应该要扔掉，以免吃到黄曲霉毒素，否则后果不堪设想。
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