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一、玉米淀粉可以做什么玉米淀粉可以做的美食有哪些

玉米淀粉是从玉米中提取的一种白色粉末，除用于制作各种美食外，还具有广泛的应用。它不仅能够用来制作无糖口香糖和无糖糖果，还能用于生产柠檬酸，这种有机酸在洗涤液和化妆品中有着广泛应用。此外，玉米淀粉还具有医药作用，几乎所有抗生素都是通过淀粉发酵法生产的，因此可用于制造青霉素和四环素等药物。在食品加工领域，玉米淀粉可以用来制作粉条、冰淇淋等。

玉米淀粉还广泛应用于造纸行业，可以用来制作卫生纸、笔记本等。在食品制作方面，玉米淀粉可以用来制作玉米面馒头、玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面煎饼、玉米面粥、玉米面面条和玉米面汤。这些美食不仅口感好，还具有丰富的营养价值。

以玉米面汤为例，它由玉米面熬制而成，味道香爽可口。在熬制过程中，可以加入粉条、花生、青菜、豆皮等食材，最后撒上葱花香菜，淋上香油、醋，其味道与酥油茶相似。玉米面条则含有较多的不饱和脂肪酸，对降低人体内脂肪与胆固醇、防治冠心病和动脉硬化、降低高血脂等方面具有食疗作用。

以煎薄饼为例，其主要原料包括低筋/中筋面粉、砂糖、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、全脂牛奶、黄油等。制作方法包括将干性材料混合、将鸡蛋牛奶液倒入干性材料中搅拌均匀、将黄油融化后倒入混合物中搅拌、让苏打粉发生反应、用中火加热不沾平底煎锅、煎至底部开始冒小泡、用长铲子翻面煎至另一面呈金黄色等步骤。

二、济南甜沫是什么味的甜沫的味道怎么样

甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，滑爽适口，鲜香微辣，可以调理健脾开胃、清热解毒、补虚养身，深受济南百姓的欢迎。

最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”，在过去，粥做好后，商家会问“添末儿”吗？意思是再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”吗？“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

零失败的水扯面，今天从和面开始做，喜欢吃面的做起来吧！

水扯面。

今天再来做一次0失败的水扯面。上次的水扯面是因为包饺子的时候剩了一块面，所以孩子都没吃够，今天又和了一小块面。

·面要和的稍微偏软一点，和面的时候里边放一点点盐。今天的配菜照样是西红柿炒鸡蛋，来了一点点蒜苔丁。西红柿炒鸡蛋打卤大家应该都会，这个不用我详细的说了。

·面一定要多揉几遍，揉的让它有筋性。搓成长条，就跟包饺子的剂子一样，把它摁成一个一个的小饼。

·按成一个个小饼以后，把小饼泡到水里头，紧跟着就去煮，坐上水然后就去打卤。

·等到水开了，卤打好了以后，时间就差不多就可以下面了。看我这幸亏是两个灶，一个锅烧水，一个锅打卤，动作也是挺快的。

·大家有没有炒西红柿鸡蛋的时候，西红柿不容易出沙？大家教大家一个诀窍，就是西红柿放进去以后，先把盐放够了，盐放够以后把西红柿多炖一会，炖熟了以后再一铲，这样就出沙了，也就出汁了。

·因为今天水扯面是吸水比较强的，所以炒出来西红柿汁以后又加了一点点水。一定要记住，把西红柿汁炒出来以后再加水，这样西红柿黏糊劲，汁就出来了。调料放了一点点生抽和松鲜鲜。

·水开了以后就开始扯面了。其实扯面很简单，面因为和的比较偏软一点，在水里面一泡，轻轻的一扯就开了。不要追求把它扯的特别的薄，面就是吃的那种肉头头的感觉才比较好。

·面扯到锅里以后，趁着煮面的功夫烫了一点豆皮，烫了一点金针菇。因为家里没有青菜，所以金针菇就作为膳食纤维了，这样锅里的孩子能吃一点。

·勺里的，就是烫出来就是我吃的。

今天中午我的午餐就是金针菇豆皮，然后加了一个小玉米面的窝窝头。你就看这个面，它的筋性是非常强的，即便是多煮了一会，它也不会说是烂到锅里。来一点香油以后，在锅里面拌一下就可以吃了。其实你就像平常一样打卤面，就是浇到碗里面也是可以的。但是我今天做的就是双人份的，把晚上猪队友的那一份也做出来了，所以我就把它放到锅里了。

开饭啦！我今天中午吃的是玉米面的小馒头，然后金针菇和豆皮。今天中午不打的西红柿卤吗？浇了一点卤，要不然吃着没味。

你们五一都胖了几斤？我五一只胖了0.4斤。为什么只胖了0.4斤？就是你中午出去吃一顿大餐，下午晚上一定要把它消耗掉。不管是运动还是挨饿，你一定要把它消耗掉。如果说你前一天晚上吃了一顿大餐，第二天一定要把它消耗掉。所以说我五一期间保持保持的，相对来说只涨了0.4，相对来说我还是比较满意的。

没有什么捷径，就是你自己控制好自己，自己做自律就行了。好了我要吃饭了。

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