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在土壤改良过程中，熟石灰作为一种有效的工具被广泛使用。然而，其制备过程中需要注意，生石灰与水反应会释放大量热量，这对农作物可能构成损害，因此不能直接用于改良土壤酸碱性。相反，熟石灰因其能够与土壤中的酸性成分发生中和反应，从而成为改良酸性土壤的理想选择。
在农业实践中，熟石灰常用来调节土壤的酸碱度。然而，在施用熟石灰后，需要避免使用氯化铵作为化肥。这是因为氯化铵可能会与熟石灰反应，产生不利的化学效应，影响土壤结构和农作物生长。
熟石灰的溶解性较低，在20℃的一升水中仅能溶解1.56克。这种有限的溶解度使得熟石灰的饱和溶液——石灰水，呈现出碱性。值得注意的是，石灰水在空气中会吸收二氧化碳，并逐渐生成碳酸钙沉淀，这一特性使得熟石灰在长时间暴露于空气中时可能逐渐失效。
化学变化和物理变化的根本区别是：有无新物质的生成。有则为化学反应
化学变化中常伴随发生一些如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象。
硫酸铵化肥加入熟石灰研磨能嗅到刺激性氨味说明有氨气放出发生了化学反应
物理性质：不需要发生化学变化就直接表现出来的性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、光泽、溶解性、挥发性、导电性、延展性等、熔点、沸点、导热性等。
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