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一、白凉粉制作方法水果

天热，孩子就爱这一款甜品，缤纷亮丽，Q弹爽口，5分钟全都吃光了。这几天的气温直升，也比较的闷热，孩子追着说想吃凉粉了，于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看，比果冻味美的甜点，色泽亮丽，口感Q弹，清凉爽口，孩子不停地催着，待她尝了之后，吃了一份又一份，好吃到停不下来了，三两下被她吃光了，吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品，一起来看看吧。

白凉粉，是南方的一种甜点，将白凉粉与清水搅拌煮开，放凉后成形，切块，浇入糖水即可食用，晶莹透澈、清凉爽口，是夏天消暑佳品。如今，不用到南方也可以吃到白凉粉，购买好白凉粉，在家自制即可，还可以根据自有的食材，制作不一样的白凉粉，比如加入水果，制作成果冻；或者加入牛奶，制作成牛奶冻，而小编将清水、牛奶，加入白凉粉，再添入一些水果，就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉，亮丽味美，5分钟的时间，孩子全都给吃光了。

牛奶水果凉粉，?清凉爽口的小甜品，比果冻更味美，锅里煮一煮，凉后即成，超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜，也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果，孩子不爱喝牛奶，我将另一半清水换成了牛奶，孩子连夸好吃，再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了，这样煮一煮，拌一拌，味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。

牛奶水果凉粉

食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。

做法：1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。

2、将准备好的水果切为细丁，放入模具中。也可以放在容器中，比如保鲜盒，或其他模具。

3、准备好白凉粉，各30克。清水部分用30克，牛奶部分也用30克。

4、锅里准备好清水，烧开，加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀烧开，关火。

5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中，只倒入一半即可。除了这个模具，还有部分倒在了保鲜盒了。静放，凉后至定型。

6、锅里倒入牛奶，烧开，加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀，再次烧开即可关火。

7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中，注意了哦，要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。

8、如果用其他模具制作的，放凉即可食用，也可以切为小块食用，或直接勺子挖着吃即可。

小贴士：1、白凉粉不用入冰箱，自然放凉即可成凝固了；2、入冰箱冷藏需要将表面封好，冷藏后口感更加冰爽。

二、白凉粉可以做什么美食

白凉粉可以做成多种美食，下面是一些创意的做法：

此外，还可以用白凉粉做青提茉莉奶冻西米露、梦幻星空、西瓜冻撞奶、葡萄奶冻、桂花啵啵酒酿小圆子、旺仔茶冻、牛乳珍珠奶冻、西瓜冰粉、青柠百香果奶冻等多种美食。

不仅如此，白凉粉还可以用来做坚果白凉粉、红糖白凉粉、椰汁香芋白凉粉糕、火龙果白凉粉果冻牛奶等等。每一种都有独特的口感和风味，可以根据个人口味灵活搭配。

总的来说，白凉粉是一种非常灵活的食材，可以用来制作各种清爽美味的夏季甜品。

夏日清凉甜品，比果冻还好吃的椰汁冻做法，口感细腻，简单真美味

大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
今天就用家里仅有的食材，椰汁饮料分享给大家一个比果冻还好吃的做法，椰汁冻是一道美味可口、口感细腻的夏日清凉甜品。制作椰汁冻的过程并不复杂，所需材料也容易获取，大家一起来看看吧。

主要食材：

椰汁饮料500克

白凉粉40克

葡萄

葡萄干

草莓酱

第一步、我这里一共是500克的椰汁饮料，准备了40克的白凉粉，将椰汁饮料倒入锅中，因为这个本身就是比较甜，所以我没有另外加糖，然后将白凉粉倒在里面，搅拌均匀，将它煮开，最后，煮到全开以后关火，用过滤网过滤一下表面的浮沫，装入大碗中，再将表面的大泡泡给它撇净，然后放到一旁让它凝固，因为现在天气太热，最好是放入冰箱冷藏两个小时，这样口感会更好。

第二步、接着准备一盆清水，在里面加入一点面粉，放入自己喜欢吃的水果或者果脯之类的，给它清洗干净。我用的是家里仅有的葡萄，还有葡萄干，给它们多清洗几遍，清洗干净以后将它捞出，放到一旁备用。

第三步、时间到后，这个已经完全凝固好，而且特别的Q弹，用刀横竖给它切几刀，最后切成这种小块块，切好好以后拿起来，放在手里真的是又Q又弹又嫩滑，将它放入杯中，放入清洗干净的葡萄干还有葡萄粒儿，在加两勺草莓酱，搅拌均匀就可以开吃了。

这冰凉可口，比果冻还Q弹的椰汁冻就做好了，操作起来是不是很简单？冰冰凉凉的，吃一口特别的爽口，家里大人小孩都喜欢。

好了，今天的椰汁冻做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！

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