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一、谁知道甜品名字多一些，比如舒芙蕾，芙纽多，提拉米苏，马卡龙这样的。还有...

1.舒芙蕾是一种轻盈细腻的甜品，因其蓬松的口感和短暂的最佳食用时间而闻名。

2.芙纽多是一种传统的法式甜点，以其浓郁的奶香味和金黄的外观著称。

3.提拉米苏是一种意大利咖啡口味的甜点，以其层层叠加的酥皮和咖啡浸泡的手指饼干而知名。

4.马卡龙是法国的一种小巧精致的甜品，以其光滑的表面和多种颜色及口味而受到喜爱。

5.慕斯蛋糕是一种轻盈的甜点，主要由慕斯霜和蛋糕体组成，口感细腻。

6.戚风蛋糕质地轻盈，气孔细腻，因其独特的制作工艺而得名。

7.蛋糕卷是一种将蛋糕切成薄片并卷起的甜点，内馅丰富多样。

8.芝士蛋糕种类繁多，包括传统芝士蛋糕和冻芝士蛋糕，均以奶酪为主要原料。

9.肉松蛋卷是一种口感酥脆，馅料丰富的甜点。

10.凤梨酥是一种以凤梨（菠萝）为馅料的甜点，甜中带酸，风味独特。

11.芝麻糖和牛轧糖都是糖果的一种，前者以芝麻为特色，后者则常以坚果和牛奶为原料。

二、肉松卷怎么做?

1.把所有材料放入面包机顺序是液体糖盐面粉酵母

2.扩展阶段就可以

3.发酵至两倍大

4.取出排气松弛十分钟

5.面团有些粘手用少许手粉或者油都可以

6.擀成适合烤盘的大小

7.我用的就是普通的28*28金盘用刮板切去多余部分

8.再像披萨一样在面皮上扎些排气孔

9.裁下的面当然不能浪费做个豆沙小面包给大顺打打牙祭一同放入烤箱发酵同时放热水保持湿度

10.这是发酵至1.5倍大的样子表面刷蛋液

11.这是所有需要的配料当然具体都要看自己喜好

12.这是第一次做的因为是大师的配方我是卯足了劲的下料啊(^_^;)都放好后烤箱180度14分钟

13.结果……呵呵了当然还是可以吃的而且很松软
只是看着有些差强人意取出冷却就可以不用倒扣啥的

14.翻面先在开始卷的一头划几刀以防开裂再抹上沙拉酱

15.利用擀面杖卷起定型两个小时

16.切了四个就是按照原配方火轻了点

17.切口处抹上沙拉酱多少因人而异

18.再沾上满满的肉松因为是自己做的没有金钱概念所以下手比较狠

19.看这松软度……就是和自己印象里的肉松卷有些出入所以又做了第二次

20.但是我还是给大师面子依旧拍了封面

21.这是第二次做的比原配方增加了10克低粉5克黄油5克糖而且揉到了完全阶段因为是手揉所以干了我就沾了点水所以配方里的水分也增加了但是具体多少没有计算大概15克又多烤了两分钟就酱

22.看这大葱花就知道当时多随意了还好效果不错一样松软好吃至少我觉得比太松软的好吃就像我不咋中意舒芙蕾那种虚无缥缈的蛋糕一样……

再不爱吃饭的娃，也能一口接一口！香甜软嫩，营养丰富又均衡

作者｜营养师柳衣衣

作为南方人，米饭是真的没少吃，每天的主食都有它，我们家的很多宝宝也都尝试吃过米饭了。

但白花花的米饭对宝宝来说吸引力不足，味道也不够引起食欲，很多宝宝都抗拒吃。

今天这南瓜芝士米饼，换了一个家常简单的花式做法，清甜香浓像点心，营养均衡，哪怕是再不爱吃饭的娃，都抵不住一块接一块。

主食还是用大米+粗粮，营养丰富又均衡，尤其是促生长、补充B族维生素，预防口腔溃疡，还健脾胃。

我又往米饭里加了南瓜泥、毛豆，增加蔬菜营养，南瓜还可加强健脾胃效果。

营养全能的鸡蛋加入，增香增味，还益智补蛋白，宝宝长身体少不了。

这个配方做出来，不管是像我一样做成小饼状，还是弄成饭团，宝宝都能吃到不停嘴。

比起普通的粗粮米饭，这款米饼更香更可口，馥郁的香气扑鼻而来，光是闻着就想着要多吃几个了。

更别说它还类似点心的模样，宝宝吃它都会更乐意，尤其是不爱吃主食的娃，做它来吃都不抗拒。

|南瓜芝士米饼|
营养分析

参考月龄：12M+；

烹饪方式：煮+煎

营养特色：益智补脑+补钙健脾+通便促生长

食用搭配：作为主食，搭配牛奶豆浆、水果汤羹、小点心食用

食材建议：优先推荐无皂苷、营养高口感好的有机藜麦

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食物名称

数量：大米+小米+藜麦50g+50g+10g；南瓜30g；奶酪碎或芝士粉适量；海苔碎适量；
毛豆15g；鸡蛋1个

以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

－01－

将大米、小米和藜麦淘冼干净；PS：我用的是无皂苷的免洗有机藜麦，不用浸泡，普通藜麦含有微毒的皂苷，需多清洗几遍至水清~

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将清洗好的藜麦米饭，加适量清水，入电饭锅内后，开启煮饭档；PS：和平常煮饭的水量一样~

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将南瓜削皮，切成片，放入蒸锅大火蒸熟；PS：也可以用红薯、紫薯代替～

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将汤锅内水烧开，滴上几滴芥花籽油，放入毛豆焯熟后捞出备用；PS：推荐蔬菜焯水时都先滴几滴芥花籽油，补充蔬菜流失营养，并保留翠绿颜色～

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将焯好水的毛豆切碎；PS：尽量切碎一些，比较好咀嚼，也更好熟透～

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在煮好的藜麦小米饭中加入南瓜，毛豆碎、奶酪碎和一个鸡蛋黄拌匀；PS：蛋白可以做舒芙蕾或者溶豆～

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在不粘锅内刷上一层薄油，开小火，勺入南瓜米饭，用刮刀轻轻压；PS：优先推荐芥花籽油，营养均衡无异味～

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小火慢慢煎至两面熟透后出锅；PS：海苔打碎做成拌饭料，洒一些上去点缀，或者也可以洒点肉松更好吃～

－09－

香酥鲜美的南瓜芝士米饼就做好了~

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