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1.辣椒在不同生长阶段对氮、磷、钾等营养物质的需求不同。出苗到现蕾期间，由于叶子数量少，干物质积累慢，对养分的需求相对较少。
2.移栽后的辣椒在浇定植水时，可进行一次追肥，施入少量水溶性磷肥，有助于新根生长，提高成活率。
3.辣椒追肥的具体环节包括：
-第一次施肥：辣椒成活后，可施加硫酸铵水溶液，点根浇。
-第二次施肥：辣椒现蕾时，可用稀释后的便肥或硫酸钙兑水制成水溶液点根浇。
-第三次施肥：5月份，第一簇果实开始长大时，宜用速效性肥料，如便肥点根烧或硫酸铵、过磷酸钙，混匀后条施或穴施，并浇一次水。
-第四次施肥：6月份，生长旺盛期，结合送水，施肥量和方法可参照第三次。
-第五次施肥：8月份，天气炎热，辣椒生长变慢，叶色淡绿，果实小且结果少，可施加便肥或硫酸铵水溶液。
-第六次施肥：9月份，施肥量和方法可参照第五次，有助于提升产量。
4.注意事项：
-辣椒开花前应减少施肥次数，以免引起徒长，导致落花落果。
-辣椒喜钾，花末期、结果期、成熟期前要施足钾肥，建议使用速效速溶、安全环保的螯合态高钾型水溶肥。
磷酸二氢钾在辣椒上的使用方法：幼苗期、生长期。
1、幼苗期，为活化土壤中的养分，可每亩施用100-120kg的有机肥料，在移栽后的7-10天，为缩短缓苗时间，增强根系对各种元素的吸收能力，可每亩每次冲施/滴管3kg高磷冲施肥，用磷酸二氢钾50g兑水15kg叶面喷施。
2、生长期，为促进辣椒根系的持续生长，在生长期可用5kg/亩的高磷和高氮水溶肥交替施用，每次用肥间隔10-15天；在开花期叶面喷施磷酸二氢钾50g＋硼肥兑水15kg叶面喷施，可促进花蕾分化，提高座果率。
膨果期冲施高钾水溶肥5kg/亩，可以促进果实成熟，有效改善果实品质，底部冲施硝酸铵钙＋叶部喷施钙肥。
生长习性
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。
辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
以上内容参考：百度百科-磷酸二氢钾
辣椒在定植后要轻施缓苗肥，宁可少施，也不能重施，肥料以氮肥为主，可以搭配复合微生物菌肥一起施用，促进生根。
在辣椒进入盛果期时，要注重钾肥的使用，初果期一般可使用高氮型水溶肥、高钾型水溶肥，采收期可使用高钾型水溶肥。辣椒盛果期各养分吸收先后达到高峰，尤其是钾和氮，吸收强度大、速率高，此期容易产生养分的亏缺，因此需要及时补充。
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