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一、如何用白凉粉自制果冻?

白凉粉，又称明胶粉或者吉利丁粉（Gelatin），是一种常用的食品添加剂，用于制作果冻、慕斯、冰淇淋等。它能够使液体凝固成固态，而且口感滑嫩。以下是使用白凉粉自制果冻的详细步骤：

材料准备：

白凉粉（吉利丁粉）适量

水果汁或饮料（如橙汁、苹果汁、柠檬水等）

糖（根据个人口味调整）

水（用于溶解白凉粉）

模具（用于成型果冻）

工具准备：

小锅或煮锅

搅拌勺或搅拌棒

量杯和量勺

筛网（用于过滤）

制作步骤：

溶解白凉粉：根据包装上的说明，通常需要将白凉粉与一定量的冷水混合。这个比例通常是1克白凉粉对应大约50毫升水。将白凉粉倒入小碗中，加入足够的水，用勺子搅拌均匀，确保没有颗粒。让其静置几分钟，直到白凉粉完全吸水膨胀。

加热溶解：将混合好的白凉粉放入锅中，加入适量的水（如果使用的是果汁，则不需要额外加水），用小火加热。边加热边搅拌，直到白凉粉完全溶解，变成透明的液体。注意不要让其沸腾，因为高温可能会破坏白凉粉的凝固能力。

加入糖和果汁：在白凉粉溶液中加入糖，继续搅拌直到糖也完全溶解。然后，慢慢倒入你选择的水果汁或饮料，边倒边搅拌，确保混合均匀。

过滤：为了确保果冻的质地更加细腻，可以将混合液通过筛网过滤一遍，去除可能存在的小颗粒或未溶解的白凉粉。

倒入模具：将过滤后的果冻液体倒入你准备好的模具中。可以是任何形状的模具，如圆形、方形或者卡通形状的模具。

冷却凝固：将倒好的果冻模具放入冰箱中冷藏几个小时，直到果冻完全凝固。时间通常在3-4小时左右，具体时间取决于果冻的大小和冰箱的温度。

脱模：果冻凝固后，从冰箱中取出，可以在模具底部浸入热水几秒钟，帮助果冻脱离模具。然后倒扣在盘子上，果冻就会滑出来。

装饰享用：你可以根据喜好装饰你的果冻，比如撒上一些水果丁、薄荷叶或者椰蓉等。自制的果冻不仅健康，而且可以根据个人口味调整甜度和口味，是一道简单又美味的甜品。

注意事项：

确保使用的白凉粉是在有效期内，且没有受潮。

加热时不要让白凉粉溶液沸腾，以免影响凝固效果。

如果使用酸性较强的水果汁，可能需要适当增加白凉粉的用量。

果冻凝固时间会因为果汁的种类和浓度不同而有所差异，可以适当调整冷藏时间。

如果想要果冻更加健康，可以减少糖的使用量或者使用天然甜味剂。

二、学生周末给女朋友安排上吧

周末给女朋友安排上吧

雪碧百香果啵啵

百香果100g木薯粉115g糖10g

1.百香果肉+糖搅匀煮沸

2.倒入木薯粉快速搅拌

3.揉成光滑面团

4.搓长条切小段，搓成球

5.水开下锅煮至浮起再煮5分钟捞出过凉水更Q弹

草莓西米奶冻

草莓粉5g西米糖适量牛奶300ml

1.水开下西米15分钟焖10分捞出过凉水备用

2.草莓粉用温水化开倒入牛奶中搅匀煮沸

3.倒入白凉粉搅匀

4.容器中先放八西打底倒入煮好的草莓牛奶冷藏至凝固

5.放点爱吃的小零椰汁都可

椰蓉摇摇冻

饮料椰蓉白凉粉

饮料200ml：白凉粉25g的比例

1.饮料倒入锅中煮沸

2.倒入凉粉搅匀

3.倒容器中冷藏至凝固

4.凝固后放入盘子里撒上抑蓉，翻滚均匀

桑葚西米冻

白凉粉西米桑葚汁400ml

1.桑葚汁煮弗

2.倒入白凉粉搅匀

3.模具先铺一层西米

4.倒入桑葚汁冰箱冷藏至凝固

5.加些爱吃的小食即可

坚果阿达子

开水85g糖10g木薯粉100g坚果果干

1.木薯粉+糖混合少量多次倒入开水快速搅拌

2.揉成光滑面团

3.搓长条切小般

4.谁开下锅煮至浮起再煮5分钟，捞出过凉水

5.搭配坚果、蜂蜜水/椰汁

杨梅荔枝冻

1.荔枝去皮切块

2.300ml水+糖煮开放茉莉花再煮3分钟

3.倒入40g白凉粉

4.倒容器中，放荔枝肉冷藏至凝固

1.杨梅用蓝水泡20分钟清水反复冲洗两遍

2.200g杨梅+16g冰1+300m水大火煮开转小煮10分钟

3.倒碗中加3片柠冷却后冰箱冷藏

4.杨梅汁淋入荔枝冻中即可

奥利奥奶冻

奥利奥碎牛奶400ml糖15g白凉粉80g 

1.牛奶+糖搅拌煮沸

2.倒入白凉粉搅拌

3.倒入容器中冷藏至凝固

4.凝固后散上奥利奥碎即可

夏天来了，在家也可以轻松制作的饮品，冰冰凉凉，Q弹爽口

甘肃

一、
蜜桃柠檬果茶

探寻古典魅力，大学生独享文化底蕴深厚的网页游戏。

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食材：水蜜桃、香水柠檬、茉莉花茶、桃汁、薄荷、冰块
做法：先泡一壶茉莉花茶～
水果倒入碗中捣碎，可保留适量大块果肉～
倒入泡好的茉莉花茶，倒入适量桃汁～


二、
蓝莓啵啵奶酪碗

司法改革下，2025年司法考试时间及报名条件调整通知！

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食材：蓝莓、羊奶酪球、白凉粉、牛奶、木薯淀粉
做法：蓝莓＋奶榨汁，倒入锅中煮开～
兑入白凉粉，搅拌均匀
倒入模具中，冷却定型切小块～
蓝莓＋水榨汁，倒入锅中煮开～
兑入木薯淀粉中，搅拌均匀～
揉成光滑面团，切成等份，搓成小圆子～
水开下锅，煮至浮起捞出～
放入碗中淋入牛奶～

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三、
凉粉水果冻


食材：白凉粉，水果，山楂，芝麻，芋圆
做法：锅中倒1000毫升水烧开，加入100克白凉粉，搅拌至融化，倒入碗中放凉，凉粉凝固后划成小块～
准备西瓜，芒果，芋圆，蓝莓，葡萄干，白芝麻（其他配料也可）～
锅中放红糖和一块冰糖，加水熬成糖水，然后起锅烧水，水开放入芋圆，煮熟捞出过凉水备用，将切好的水果，芋圆和糖水全部加入冰粉碗中，搅匀即可～
做好后可冷藏口味更佳喔

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四、
百香果柠檬茶

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食材：芒果、百香果、香水柠檬、茉莉花茶、薄荷、冰块、糖浆
做法：先泡一壶茉莉花茶，水果放入碗中捣烂，可保留适量大块果肉～
倒入泡好的茉莉花茶（喜欢甜的可以加入适量糖浆）～

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五、
西柚爆爆珠


食材：西柚、爆爆珠、乌龙茶、冰块
做法：西柚打底用柠檬锤碾压出汁水～
加入马蹄珠和冰块，150毫升西柚汁，柚柚铁观音乌龙茶填满～

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六、
玫瑰龙眼茶

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食材：龙眼肉、玫瑰花干、冰块、气泡水
做法：龙眼肉+玫瑰花干+少许冰块，锤碾出汁，倒入一瓶气泡水～


七、
杨梅饮

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食材：杨梅、荔枝、柠檬片、冰糖
做法：杨梅放盐浸泡洗干净，在倒入清水煮开～
开火后放入冰糖煮10分钟，煮好放入荔枝煮3分钟～
关火放入柠檬片即可，放冰箱冷藏吃～

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八、
荔枝青提饮




食材：荔枝、青提、茉莉绿茶
做法：所有食材放入容器中～捣出汁，再倒入茉莉绿茶就可以了～


九、
草莓奶冻西米露




食材：牛奶，白凉粉、草莓，西米露
做法：牛奶＋白凉粉，开小火煮开关火，倒入碗中冷却2小时切块备用～
西米露煮熟备用，草莓切块备用～
奶冻、西米露、草莓块，兑入牛奶搅匀即可～


每道菜不仅仅是味觉上的体会，而是一次独一无二的烹饪之行。大家好，我是霏霏爱美食，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
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