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在奶粉的生产过程中,原料的采购是至关重要的第一步。企业会选择信誉良好的供应商,确保原料奶的质量。收奶站或牧场的原料奶需要在4℃以下冷藏,并在24小时内使用专用奶槽保温车运往工厂。工厂收奶员会从奶车上准确采样,进行酸度检验、酒精试验、杂质度检验、理化检测以及抗生素试验等多项检测,确保原料奶符合标准后才收入工厂。合格的原料奶会被迅速冷却至4℃,并存放在3-5℃的奶缸中,以保持其新鲜度。
接下来是净乳和标准化的过程,这是通过分离机和换热器系统实现的。生奶经过净乳处理后,通过换热器迅速冷却至3-5℃以下,然后存放在贮奶缸内,以备后续工序使用。在配料环节,工作人员需严格按照配方要求准备原材料,边加物料边搅拌,确保配料浓度不超过11°Be。随后,原料乳需预热至40-50℃,不得超过60℃。之后,原料乳需经过均质,均质压力需保持在10-18Mpa之间。
接着,原料乳将进入杀菌浓缩环节,杀菌温度要求85-88℃,浓奶浓度需控制在15-18°Be。喷雾干燥是奶粉生产的关键步骤之一,雾化器的选择和安装至关重要。干燥完成后,需开启引风机并调整塔内负压,待排风温度达到85℃左右时开始喷雾,压力范围为10-18Mpa,排风温度为75-88℃。在喷雾干燥过程中,需密切观察浓奶液位、浓度、温度、负压、风量和各部位运转情况,发现问题及时调整。
之后,奶粉进入流化床,通过调整各段温度,使粉子以悬浮状态均匀向前移动。流化床出口奶粉温度需保持在30℃左右,以确保奶粉的质量。在此过程中,必须检查奶粉杂质情况,符合要求后方可接粉。各工序完成后,需对设备、管道等进行CIP清洗、消毒,确保生产设备及管道的清洁、卫生。
1、注意电源,奶粉机使用后,必须拔掉插头,然后待完全冷却后再开始清洗。
2、用氧净浸泡,氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒,人称固体双氧水,双氧水对织物有彩漂作用,而且带碱性,因此灭菌去渍同时还能除油垢,不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。
不知道大家在清洗宝宝奶瓶的时候,有没有发现一个现象,那就是奶粉“挂壁”现象。在以往互联网还没有得到大量普及的时候,很多父母都会把这种现象归咎于奶粉不好或者奶粉不细腻,导致奶粉得不到最大程度的溶解,所以才会有少量奶粉粘连在奶瓶内壁,造成奶粉出现挂壁的现象。
其实,奶粉“挂壁”是一件非常正常且普遍的事情,并不代表着奶粉质量问题。接下来小井就带大家一起揭开奶粉“挂壁”现象背后的原因。奶粉“挂壁”不可怕,掌握好的清洗方式,让宝贝天天用上“新奶瓶”。
1、水温差异较大,导致奶粉溶解不畅。
奶粉“挂壁”指的是奶粉冲调完成之后,奶瓶内有一层粉状小颗粒,这种颗粒不溶于奶液,而是直接附着在奶瓶内壁上。我们需要注意是否是冲调奶粉的时候水温过高导致的,水温差异较大容易导致奶粉溶解不畅。
奶粉在冲泡的过程当中,奶瓶和奶粉温度比较低,如果水温太高,开水直接与奶粉当中的脂肪结合,瞬间受热或者搅拌不充分,奶粉当中的脂肪物质会凝结成块,而高温也会让奶粉当中的蛋白变性沉淀,出现溶解不当,造成奶瓶出现“挂壁”现象。
因此,家长在冲调奶粉的时候,最好不要将刚刚烧开的热水直接倒入奶瓶内冲兑,应该将水温控制在50-60度左右,然后再倒入奶瓶内,并且添加完奶粉之后迅速拧紧奶瓶盖,然后摇晃瓶身,是奶液得到充分的溶解。控制好适宜的水温,奶粉“挂壁”现象也会得到有效的改善。
2、奶瓶清洁不彻底,奶瓶中有大量残留存在。
当然了,除了水温的关系以外,奶瓶的清洗习惯和清洗方式,也是间接导致奶瓶出现“挂壁”现象的原因之一。众所周知,宝宝奶粉喝完之后,宝爸宝妈们应该尽快将奶瓶清洗干净,以免滋生细菌。
可是在现实生活当中,很多家庭并不能第一时间就将奶瓶清洗干净,所以奶瓶本身就有大量的残留存在。使用化学清洁剂清洗奶瓶,还会造成奶瓶损伤,内部出现少量毛糙的质感,影响奶粉溶解。
这种间接的错误清洗方式,也会导致奶粉冲兑出现“挂壁”现象。因此,科学且有效的奶瓶清洗方式,应该是宝爸宝妈们需要学习和借鉴的。
作为“非化学”洗护的倡导者,小井建议各位宝爸宝妈使用“非化学”奶瓶清洗剂,既能够有效去除奶瓶的奶渍、奶垢,植物配方又非常温和,不刺激,又能够很好的保护奶瓶受到化学物质的破坏,洗完之后奶瓶内壁干干净净,光洁如新。
用这样的奶瓶冲兑奶粉,在一定程度上就能避免奶粉“挂壁”的出现,让宝贝天天用上“新奶瓶”。关注更多母婴、育儿、非化学生活,欢迎关注鹿小井,感谢您的阅读!
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