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一、坚果
坚果类的食物含有丰富的营养价值。坚果中含有一种脂肪，对于心脏健康非常有益，同时这种脂肪对胎儿脑部的发育也有着重要的作用。此外，坚果食物也不容易产生饥饿感。然而，要注意的是，每天摄入的坚果量应在28克左右为宜。
二、绿色蔬菜
绿色蔬菜的营养价值丰富，不仅含有丰富的锌和叶酸，维生素含量也非常高。例如，菠菜含有丰富的叶酸，可以预防胎儿畸形，还含有丰富的锌和铁；甘蓝也是一种非常好的蔬菜。
三、全麦面包
全麦面包不仅可以保证每天纤维量的摄入，而且铁和锌的含量也非常丰富。
热天吃什么既有营养又不上火？
夏季炎热的天气使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西简高塌瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。
绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。
苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。
番茄鸡片
主料：生鸡胸肉150克，番茄酱50克。
辅料：荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克(约耗60克)，醋10克。
制法：
①先将鸡胸肉切成薄片，加精盐(1克)、鸡蛋清、太白粉(10克)调均。
②荸荠去皮，洗净，切成薄片。
③锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。
④原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。
营养：内含蛋白质38.5克，脂肪67.3克，碳水化合物48.9克，钙45.5毫克，磷483.5毫克，铁2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素A175国际单位，维生素B1:2.5毫克，维生素B2：2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素C32毫克，能产热914.9千卡。
功能：健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰
番茄牛肉
主料：番茄150克，牛肉100克。
辅料：卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。
制法：
①把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。
②将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再拦圆将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。
营养：内含碳水化合物11克，蛋白质23.1克，脂肪7.2克，钙81毫克，磷254毫克，铁1.5毫克，维生素A原0.13毫克，维生素B1：0.11毫克，维生素B2：0.21毫克，尼克酸6.45毫克，维生素C69毫克，能产热201千卡。
功能：健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻
番茄酿肉
主料：番茄100克，猪肉50克。
辅料：绿叶蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精盐3克，姜汁3克，葱花5克。
制法：
①将番茄洗净，去除茄蒂，挖出籽和心(留下待用)。
②将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的太白粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟拿出。
③将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
营养：内含锌9.6毫克，维生素A原0.81毫克，维生素B1：0.37毫克，维生素B2：0.68毫克，尼克酸2.1毫克，维生素C36毫克，蛋白质6.6毫克，脂肪35克，碳水化合物2.65毫克，能产热333千卡。
功能：滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便，尤其是其开胃增食及润肠通便之效较为上乘
山楂肉干
[配方]山楂100克猪瘦肉1000克菜油250克香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。
[效用]阴润燥，化食消积。适用于脾虚积滞，高血压、高血脂等症。
[制作工艺]
1、将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质（山楂果则应拍破）；生姜切片；葱切段。
2、将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长2寸、宽5分的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水份。
3、将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水份，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，微火焙乾，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖、拌匀即成
吃什么东西既有营养还不长胖？
可以选择清淡的食物，如水果蔬菜，多吃蛋白质丰富的肉类，奶类蛋类增强营养，但是也要注意适当的活动。
吃什么既有营养又补血？
猪肝、羊肝作用相同，补肝养血、明目的佳品，各型贫血都可以用。
大枣、龙眼肉、荔枝、桑椹、枸杞子、樱桃、甘蔗、南瓜、葡萄、黑豆、胡萝卜、面筋、金针菜、萝卜干。
党参、当归、制何首乌、阿胶、枸杞。其内含的多种营养成份能直接进入人体后被吸收，吸收后直接参与人体血红蛋白合成，起到补血与补气的双重作用。
吃什么东西有营养并且不长肉？
吃鱼
怎么吃既有营养又不得长胖？
做个饭，得意，我可以教你，保证好吃
麻烦采纳，谢谢!
吃什么既有营养又节省钱？
白菜：白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
营养又不会发胖的早餐：
1、蒸蛋
蛋打散后加入水及调味料，用滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中。隔水蒸约10分钟，洒上葱粒，就是滑嫩顺口的蒸蛋了。早餐吃鸡蛋吃淀粉和水果都是很好的，鸡蛋里面丰富的蛋白质让你早餐吃得饱，一整天的新陈代谢都好。
2、花生炖牛奶
将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。
3、水果酸奶
用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。
4、黑芝麻糙米粥
糙米洗净沥干。锅中加水14杯，煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
5、苹果通心面
通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。苹果、胡萝卜切丁备用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。此款减肥食谱是营养专家们最为推崇的吃法，通心粉是小麦做的，小麦是绿色食品，热量较低，且营养全面。
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扩展资料：
吃早餐的注意事项：
一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大影响。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
四、清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
五、时间要最佳：医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0323/c85914-28221298.html"target="_blank"title="早餐吃这些会长胖适合减肥的营养早餐-人民网">早餐吃这些会长胖适合减肥的营养早餐-人民网
水果因其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，被认为是健康饮食的重要组成部分。许多正在减肥的人会增加水果的摄入量，甚至把水果当作主食或零食，认为吃水果不会发胖。但事实上，虽然水果营养丰富，但某些高糖分或高热量的水果可能会影响减肥效果，甚至让减脂计划功亏一篑。那么，减肥期间是否可以放心地吃水果呢？哪些水果应该少吃？本文将为你详细解析。
一、吃水果会不会长胖？
水果虽然属于健康食物，但并不意味着可以随意吃，更不代表“零热量”或“不会发胖”。从营养学角度来看，水果的热量主要来源于果糖（天然存在的糖分），有些水果的糖分甚至比米饭更高。摄入过多的水果，身体无法完全消耗时，多余的糖分会被转化为脂肪储存，从而导致体重增加。因此，在减重期间，水果的选择和食用量都需要加以控制。
二、减肥期间要少吃的几种水果
1.榴莲——高热量之王
榴莲素有“水果之王”之称，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，但它的热量极高。每100克榴莲的热量大约为150大卡，而一整个榴莲重量可能高达2-3千克。如果减肥期间不加节制地食用榴莲，很容易导致热量超标，影响体重管理。
建议：
如果十分喜欢榴莲，在减肥期间可以适量食用，但每次控制在一小块（约50克）以内，并减少当天其他高热量食物的摄入。
2.香蕉——高糖高碳水水果
香蕉因其饱腹感强、富含钾元素和膳食纤维，常被当作健身和运动后的补充食品。但香蕉的糖分较高，每100克香蕉的热量约为90大卡，且其中的碳水化合物含量较多，对血糖的影响较大。如果不注意摄入量，很可能会导致身体储存多余能量，影响减脂效果。
建议：
减肥期间可以适量吃香蕉，但每天最好不超过半根，避免摄入过多糖分。
3.葡萄——甜度高、含糖量不低
葡萄是一种高糖水果，其中的果糖含量较高，100克葡萄含糖量约为14-16克。由于葡萄比较小颗，很多人容易一口接一口吃，很快就会摄入过量的糖分，进而影响血糖水平，阻碍脂肪燃烧。
建议：
如果喜欢吃葡萄，建议在白天适量食用，并控制在一小串（大约10颗）以内，避免无节制食用。
4.芒果——甜美诱人但糖分高
芒果是一种热带水果，味道甘甜可口，但它的糖分含量较高，尤其是成熟的芒果，每100克芒果的热量大约是60-80大卡。在减脂期若大量食用，会不知不觉摄入过量糖分，从而影响脂肪代谢。
建议：
想吃芒果的话，可以选择适量食用小块，大约100克左右，并减少当天其他高糖食品的摄入。
5.桂圆（龙眼）——果糖含量偏高
桂圆是一种干果类热带水果，天然含糖量很高，每100克桂圆可提供高达70-100大卡的热量。尤其是桂圆干，糖分更为集中，极易导致血糖升高，使得脂肪合成增加。
建议：
桂圆最好少吃，或者选择新鲜龙眼，避免果干类制品，以减少额外糖分摄入。
三、如何科学吃水果，既健康又不发胖？
在减肥期间，并不是不能吃水果，而是要合理选择，控制摄入量，避免因吃错水果而影响体重管理。以下是一些科学食用水果的建议：
1.优先选择低糖水果
可以选择一些低糖、低热量的水果，如：苹果、柠檬、火龙果、柚子、蓝莓、草莓等。这些水果相比高糖水果，升糖指数较低，对脂肪代谢影响较小。
2.控制食用量
即使是低糖水果，也不建议无限量食用。每天水果的摄入量建议控制在200-300克（约两个拳头大小），避免过量摄入果糖。
3.选择合适的食用时间
水果适宜在饭前30分钟或饭后1-2小时食用，避免饭后立即吃水果，以免血糖波动过大。此外，晚间代谢较慢，尽量避免睡前吃高糖水果，以免糖分未被消耗而转化为脂肪。
4.避免果汁替代水果
果汁往往去除了水果中的膳食纤维，使得摄入糖分更快吸收，导致血糖水平快速升高，从而加速脂肪储存。因此，减肥期间应尽量吃水果原型，而非喝果汁。
虽然水果是健康饮食的重要组成部分，但在减重期间，不能忽视水果中的糖分和热量。有些水果，如榴莲、香蕉、葡萄、芒果、桂圆等，因含糖量较高，容易影响脂肪代谢，应适量减少摄入。同时，合理选择低糖水果，控制食用量，选择合适的时间进食，才能既享受水果的营养，又保证减重效果。希望本文能帮助你在减肥期间做好水果的选择，避免因吃错水果而影响瘦身计划！
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