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青团只有清明节有吗？
不是，春天一般都会有，清明节之前就可以吃到。
青年团通常在每年的清明节前后吃得最多，但它也可以在其他时间吃，也就是说，它吃得不多。
青团是生活中常见的特色小吃。清明节几乎要蒸了。在古代，它主要用于祭祀。然而，随着社会的发展，人们对青团祭祀的看法逐渐淡化，现在它被当作春游小吃食用。
但事实上，青团没有特殊的进食时间规定。只要有新鲜的艾草和绿叶蔬菜，你就可以做青团。
青团隔天吃怎么保存
看青团类型，有些需要放冰箱冷藏保存，有些常温保存即可。
我们买的青团保存时间不长。因为青团中没有添加剂，保质期一般只有几天，所以我们需要在购买后尽快食用，否则很容易变质，但如果购买后当天吃不完，我们可以将其放入冰箱冷藏。在把它放进冰箱之前，我们需要把它放在一个保鲜袋里，然后系上袋子的口。但是当我们把它从冰箱里拿出来时，我们需要在吃之前把它加热。否则，它的皮肤很硬，会影响味道。
青团隔天是不是要放冰箱
主要看青团类型，有些青团是不需要放冰箱保存的，只需要常温保存就可以了，有些青团是需要冷藏保存的，不然就会变质坏掉。
如果您购买青团，则以包装上的消费期为准。如果你买青团，你应该注意包装上的储存方法。如果你需要冷藏，你不应该在室温下储存。
因为青团的水分含量很高，而且湿化时间很长，所以保质期相对较短。青团也是如此。由于青团是一种季节性食品，通常只在清明节食用，所以在青团中添加防腐剂的情况很少见。如果你在家里做，你需要控制你吃多少和煮多少。
一些青团的保质期很长。如果他们声称能够保存2-3周，他们可能被怀疑添加了防腐剂。如果正常加工的青团的保质期只有几天，则应在购买后尽快食用。
1.青团虽然在春天最为常见，但它并非仅限于春季食用。随着时代的发展，青团已经成为许多地区一年四季都能品尝到的美食。
2.青团的传统制作原料多为春季时节的野菜，如青草汁或青菜汁，但这并不妨碍人们在其他季节使用不同蔬菜制作类似的食物。
3.在清明节和寒食节期间，青团是传统的糕点，因此这两个节日是青团制作和销售的高峰期。然而，现代社会中，青团已经不再局限于这两个节日，而是成为日常饮食的一部分。
4.尽管青团具有一定的季节性，春天尤其是清明节期间是青团消费的旺季，但在其他时间段，人们仍然可以通过各种渠道购买到青团，享受其美味。
步骤
腌笃鲜馅心最好提前一晚开始准备1、2根春笋（150g左右）洗净去壳，去老根后对半切开，和80g咸肉分别焯水备用。*咸肉在南方有卖，如果要自己做的话：盐放入锅中，中小火炒出香味，看个人喜好可以加一点点花椒，盐颜色略黄即可。整块五花肉摊开放置，把盐撒肉上来回揉搓5-10分钟。再均匀撒一次盐在肉两面，放盆里，压上重物（如几块洗干净的石头），腌制四五天，期间隔天翻一次身。四五天后腌制出的水倒掉，吊在低温背阴不见光的地方，风干四五天就做好了。3、冷却后的咸肉、火腿、春笋全部切成小丁，200g五花肉切碎块。
4、热锅，倒2勺植物油，倒入五花肉丁、笋丁、咸肉丁、火腿丁，翻炒至五花肉呈灰白色，加入100g高汤，炖煮个3-5分钟，最后加适量水淀粉（水和淀粉1:1）勾芡，捞出，待其冷却。5、取出冷却后的腌笃鲜馅心，搓成25g左右的球，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。豆沙馅这次就不教了，可以直接在超市买，搓成25g左右的球。*用不完的腌笃鲜馅心可以放冰箱冷冻2周。青团外皮1、起锅，倒入适量清水烧开，放入一撮食用碱和洗净的150g艾草叶，待其变成深绿色时捞出，放入冰水中，挤干水分备用。2、煮好的艾草沥干，放入料理机中，加275g水，打碎并过滤出艾草汁。3、25g澄面、7g猪油放入碗中，倒入65g沸水，用筷子迅速拌至半透明无颗粒状。4、另起一个容器，倒入300g糯米粉、30g糖、250～275g艾草汁搅匀，最后加入步骤3的澄面面团，搓至糯米和澄面完全融合。颜色是浅绿色，蒸过后会变深的。6、将艾草面团搓成圆，大拇指顶进团中挖出个口，放入馅心，再搓成圆。
7、做好的生青团，上沸水锅中蒸8分钟，颜色变深。待其略微冷却后，刷层薄薄的色拉油。
*刷上沙拉油后的青团，趁热包裹上可高温的保鲜膜，这样冷却后入口时表皮还是软的，且可在常温下保存两天。
青团完成，先看看腌笃鲜口味的。电话+V： 159999-78052
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