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山东地区鸡蛋价格波动较大，受多种因素影响。一般来说，市场上新鲜鸡蛋零售价格大致在每斤4-7元人民币之间。具体价格还需根据当地市场供求关系、生产成本、季节变化等因素综合考量。购买时建议多比较几家，选择信誉好、价格适中的商家进行购买。
在山东，鸡蛋价格的高低与季节密切相关。冬季由于气温较低，蛋鸡产蛋量相对减少，因此鸡蛋价格可能会略高于夏季。夏季天气炎热，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋价格相对较为稳定或略有下降。
除了季节因素，鸡蛋价格还受到市场供需关系的影响。如果市场上鸡蛋供大于求，价格可能会有所下滑；相反，如果市场需求量大，供应紧张，鸡蛋价格可能会上涨。
此外，生产成本也是影响鸡蛋价格的重要因素。饲料成本、人工成本、运输成本等都会对鸡蛋价格产生影响。当这些成本上升时，鸡蛋价格通常也会随之上涨。
近日，鸡蛋价格呈现出波动趋势。江苏宿迁沭阳贤官的鸡蛋价格为7.6元/Kg，安徽宿州灵璧的鸡蛋价格为7.3元/Kg，吉林四平伊通伊丹的鸡蛋价格为7.4元/Kg，河北邯郸成安县的鸡蛋价格为7.6元/Kg，山西运城稷山的鸡蛋价格为7元/Kg，黑龙江佳木斯大来的鸡蛋价格为7.1元/Kg。此外，河北邢台开发区的鸡蛋价格为0元/Kg，甘肃天水清水的鸡蛋价格为7.9元/Kg，安徽阜阳阜南的鸡蛋价格为7.5元/Kg，山西吕梁wens的鸡蛋价格为7.5元/Kg，河北石家庄无极县的鸡蛋价格为7.6元/Kg，内蒙古赤峰的鸡蛋价格为8元/Kg，广东深圳罗湖区的鸡蛋价格为8.7元/Kg，山东滨州高新区的鸡蛋价格为7.2元/Kg，河北保定满城的鸡蛋价格为7.92元/Kg，山东菏泽牡丹区的鸡蛋价格为7.5元/Kg，江苏徐州的鸡蛋价格为7.3元/Kg，河南商丘民权的鸡蛋价格为7.4元/Kg，河北霸州的鸡蛋价格为7.8元/Kg，河南沈丘的鸡蛋价格为7.4元/Kg，河南光山的鸡蛋价格为7.6元/Kg，河北沧州的鸡蛋价格为8元/Kg，河南周口沈丘的鸡蛋价格为66元/Kg，江苏淮安楚州的鸡蛋价格为7.33元/Kg，河南西华的鸡蛋价格为6.6元/Kg，河南项城的鸡蛋价格为6.8元/Kg，河北杨二庄的鸡蛋价格为7.5元/Kg，黑龙江海伦市的鸡蛋价格为8元/Kg，河北正定的鸡蛋价格为7.5元/Kg，河南内乡的鸡蛋价格为7元/Kg，河南商水县的鸡蛋价格为7元/Kg，河北永年的鸡蛋价格为8元/Kg，河南社旗的鸡蛋价格为6.5元/Kg，山东郓城的鸡蛋价格为7.6元/Kg，河北曲周的鸡蛋价格为8.2元/Kg，甘肃成县的鸡蛋价格为8元/Kg，河南荆紫关的鸡蛋价格为7.2元/Kg，陕西富平的鸡蛋价格为7.2元/Kg。
此次价格波动，可能与多种因素有关。一方面，养殖成本的上升导致了价格上涨。另一方面，市场供需关系的变化也影响了价格。部分地区鸡蛋供应充足，价格相对较低；而部分地区则因供应紧张，价格较高。此外，运输成本的增加也对鸡蛋价格产生了影响。鸡蛋作为一种生活必需品，其价格波动关系到广大消费者的生活成本，因此引起广泛关注。
5月29日，山东省畜牧兽医局发布消息称，山东鸡蛋价格继续下行，创年内新低。并且综合来看，鸡蛋价格偏弱运行，预计短期内震荡为主，可能继续下降。
据省畜牧部门监测，5月18日至24日山东省鸡蛋销售平均价格为5.98元/公斤，同比回落33.03%，环比回落1.97%。目前最高价为6.60元/公斤，最低价为5.30元/公斤。蛋雏鸡价格为3.30元/只，同比降低4.07%，环比回落3.79%。
今日，记者来到济南历下区某大型超市内，在鸡蛋销售区，有几名市民正在挑选新鲜鸡蛋。“这几天鸡蛋价格很便宜。”一位正在买鸡蛋的市民跟记者说道。记者了解到，鸡蛋现在的会员价为2.5元/斤，而据超市售货员介绍，之前都是3元多，“这些袋装鸡蛋，之前是10个，现在能装13个左右。”随后，记者又来到了农贸市场，但受到疫情的影响，农贸市场人流量目前还较少。“现在市场上最低价能卖到2.3元/斤，虽然价格下降，但疫情期间，买的人也不是特别多。”其中一名摊主如是说。
另据省发改委官方微信公众号今日发布，鸡蛋均价连续3日运行在2.92元-2.94元区间，今日为2.94元，上涨0.30%，较上月同期低10.78%，就16地市情况，东营3.16元，全省最高；菏泽2.71元，全省最低。
对于山东鸡蛋价格持续下降的原因，山东省畜牧总站发布的信息显示：在供给方面，目前在产蛋鸡存栏仍处高位，5月将位于高峰，鸡蛋产能增加。需求方面，受疫情影响，大型公共聚餐仍被禁止，肉蛋奶类的消费量大打折扣，社会消费整体较低迷。虽然五月有中小学生开学、新产蛋鸡减少等利好拉动，但因是错峰开学，且家庭消费相应会较少，因此拉动消费的动力有限。
另，据业内人士分析，随着复工工厂慢慢增多，市场流通也将有所好转，但是与往年相比，鸡蛋的库存压力增大，短期内鸡蛋价格会以震荡为主。此外，进入五月后，气温升高，暖热的气候不利于鸡蛋储存，蛋价下调的风险也比较大。
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