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1.沈大成是绝对的老字号，提及青团，人们总会想起沈大成。这家传统点心店颇有名气。萌猪第一次网购青团就是选择了沈大成家的套装款。豆沙味最为经典，甜度适中，不腻人，颇受好评；抹茶口味则带有一丝奶香，但整体偏甜，不太适合喜欢清淡口味的人；网红咸蛋黄肉松口味则结合了艾草的清香与糯米的香气，内含肉松和咸蛋黄，适合大多数人的口味。总体而言，豆沙味最受欢迎，这也证明了经典美食的长盛不衰。
2.稻香村以其糕点闻名，也是知名的传统零食老字号。上周萌猪在推荐糕点店时，自然也提到了稻香村。这家店铺是不得不推荐的一家。
3.知味观同样是历史悠久的老字号，除了传统口味，还推出了新派口味，如季节限定的鲜花牛奶馅和时令限定的琥珀龙井馅，风味独特，清新可口。该店最受欢迎的是艾草青团，其艾草香气浓郁，口感软糯。
4.杏花楼也是一家颇具盛名的百年老字号。他们家的豆沙青团，以其独特的配方制作，皮薄馅多，香糯可口，豆沙细腻，与其他品牌的青团有明显区别。杏花楼提供预包装和新鲜制作的青团，但新鲜制作的需在实体店购买。
5.赵大有以传统青团著称，咸蛋黄肉松、豆沙、芝麻这三种口味的青团最受欢迎。团子上的艾草碎可见其细腻的口感，适合所有年龄层的口味。此外，还有金团和龙凤传统糯米糕点系列，以及精致的麻薯团子，外皮糯唧唧，令人难以抗拒。
马上就要到清明节了，吃青团是清明节不可缺少的时令美味，但一般超市或网购的青团，外面都包着一层保鲜膜，不知道这青团是否可以带着保鲜膜一起加热吃呢？
青团可以带着保鲜膜加热吗
看保鲜膜的制作材料决定。
市面上的保鲜膜有分食品级用和普通用，其制作材料有PE、PVDC、PVC三种类型，其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高，塑化剂不溶于凉水，但在60摄氏度或以上，或是在油脂中它就会析出来，这种保鲜膜不可以加热食用，一般就是用于包裹下水果蔬菜，以延长保鲜时间，如果用来加热青团的话，加热后塑化剂会渗入食物，然后进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统，长期食用还会导致女性性早熟和男性不育。
食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，两者都可以用来加热，但买到的青团包裹的保鲜膜一般无法从外观判断其材质，为了安全起见，在加热食物时，最好是将保鲜膜撕开，单独加热青团为好，避免保鲜膜和青团直接加热接触，出现不良后果。
青团用微波炉加热几分钟
根据青团的量决定，一般高火1-2分钟即可，具体做法如下：
1、首先准备一个可以进行微波炉加热的碗或者盒子。
2、然后将青团拿出，置于碗或者盒子中，表面撒一点点水，以防青团水分流失过多，导致表面变硬。
3、然后将青团放进微波炉中，盖上盖子加热。
4、最后启动微波炉，高火转1-2分钟就可以了，如果端出来后青团还不够热的话，可酌情再加30秒到1分钟。
青团不加热可以吃吗
不建议吃，主要原因有以下几点：
1、青团刚从冰箱拿出来，凉性太重，容易刺激肠胃，引起肠胃不适。
2、凉的青团质地比较硬，艾草的清香味也不浓，吃起来口感很差。
3、青团的主要材料之一是糯米粉，当青团凉了之后糯米粉会反生，它本身就比较难消化，食用了凉的之后更容易引起消化不良，对肠胃健康不利。
因此，一般青团如果放凉后，最好是加热后再食用，尤其是冰箱冷藏或冷冻保存的青团。
青团可以放几天
3-7天不等。
青团中含有丰富的糖类物质和水分，是一种很容易变质的食物，其保存时间与其保存方式有直接的关系，如果是置于常温下存放的话，建议在三天内食用完毕；而如果是将它放冰箱冷藏保存的话，冰箱的低温环境可以抑制细菌的滋生和繁殖，有助于延长食用期，一般可以保存5-7天，若是放冰箱冷冻保存可长达一个月之久，不过青团保存时间越长，口感越差，因此建议青团最好是尽早食用完毕。
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