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一、宵夜吃什么不长胖

很多人晚上有吃宵夜的爱好，但是他们又担心晚上吃东西容易长胖，可不吃又感到饿，那怎么办呢?宵夜吃什么不长胖?有这类食物吗?下面来看看宵夜吃什么不胖反而会有瘦，让大家吃的安心。

水果是最佳宵夜伙伴

水果可以说是做宵夜的最好食物，因为很多水果本来就有减肥功效，晚上吃水果不但满足了味蕾，还增加了饱腹感，也不会长胖。大多数水果都是富含膳食纤维的，具有很好的消化吸收效果，新陈代谢速度也快，晚上吃了完全不用担心不会消化而转化成脂肪。

代表食物：香蕉，苹果，番茄

含维生素B族食物调节新陈代谢

经常晚上加班开夜车的人群工作时间长了自然会觉得烦躁不已，吃点宵夜缓解一下紧张心理再好不过，这个时候可以选择含维生素B族的食物来调节新陈代谢，稳定情绪，缓解浮躁感，全麦食品就是比较好的选择。

代表食物：燕麦片，全麦面包

含钙和含镁食物放松神经

钙和镁被认为是天然的放松剂和镇定剂，牛奶中就含有丰富的钙质，而坚果类食物中含镁较多，晚上想放松神经，稳定情绪，不妨来点核桃等坚果，同时嚼嚼坚果类食物还能消耗一定热量，有效减少食物热量在体内的堆积。

代表食物：杏仁，核桃

经研磨的食物更易消化

宵夜吃经过研磨的食物也是不错的选择，因为经过研磨的食物比食物原材料直接烹煮后食用更容易消化，这样吃下去不会造成脂肪堆积。

代表食物：无糖豆浆，芝麻糊

色氨酸食物抑制中枢神经兴奋度

晚上肚子饿了想吃宵夜，不妨来碗小米粥，小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，能够抑制中枢神经兴奋度，让人产生一定的困倦感，宵夜吃小米粥或者南瓜子仁，虾米，紫菜，黑芝麻等食物能够让人感到有很强的饱腹感。

代表食物：南瓜子仁，虾米，黑芝麻，紫菜，小米粥

二、吃什么不会胖又减肥

我们都知道健康减肥饮食营养和运动锻炼得两手抓。但是如果吃得不对，可能会出现越减肥越胖的尴尬。下面就教大家吃什么不会胖还能够有利于减肥瘦身。

喝豆浆不会胖又减肥

喝豆浆不会长胖还能够帮助减肥。我们知道如果身体内的中性脂肪不对堆积的话就会使人长胖，而豆浆中含有的大豆皂甙等成分能够帮助有效降低体内的中性脂肪，从而帮助减肥瘦身。另外豆浆中本身含有的热量、脂肪就较少，但是要注意的是过量喝豆浆或者是习惯喝豆浆加糖都可能导致长胖。

喝果蔬汁不会胖又减肥

喝果蔬汁不会长胖还能够帮助减肥。果蔬汁中含有大量的水分，能够帮助解除因为细胞缺水而发出来的饥饿信息，使人过量摄入热量；另外果蔬汁中含有的纤维素能够有效促进身体热量消耗，并且果蔬汁中含有的果糖能够帮助放松神经，促进睡眠。

喝酸奶不会胖又减肥

喝酸奶不会长胖还能够帮助减肥。酸奶中含有的益生菌能够有效抑制脂肪在体内囤积，并且促进体内脂肪分解，从而帮助减肥瘦身。但是要注意酸奶能减肥也不宜过多饮用，以免导致发胖。

吃苹果不会胖又减肥

吃苹果不会长胖还能够帮助减肥。苹果中富含果胶、纤维素和维生素C，能够有效帮助降脂，促进体内脂肪的分解消耗。特别是在两餐之间吃苹果，既能够促进消化，也能够帮助缓解饥饿。苹果热量低，每天饿了吃苹果能够有效减轻体重。

吃土豆不会胖又减肥

吃土豆不会长胖还能够帮助减肥。土豆中含有极低的热量并且是零脂肪、零胆固醇的食物，能够避免身体摄入过多热量；并且土豆中含有的膳食纤维不仅能够促进肠胃蠕动，还能够帮助产生饱腹感。

饭前喝汤不会胖又减肥

饭前喝汤不会长胖还能够帮助减肥。饭前如果能够先喝一碗蔬菜肉汤，能够有效补充身体能量，且能够帮助抑制食欲，减少身体摄入过多的热量，且饭前喝汤能够帮助产生饱腹感而使人不觉饥饿。

吃什么不容易胖？好吃不长肉6道家常菜，还有营养，多吃也不会胖

本期导读：吃什么不容易胖？好吃不长肉的6道家常菜，还有营养，多吃也不会胖

吃什么不容易胖？进食高蛋白、高纤维素、低糖、低脂肪的食物不容易胖，同时要注意饮食均衡、合理运动等，推荐好吃不长肉的6道家常菜，还有营养，多吃也不会胖，下面一起看看都有哪些食物和家常美食做法：

一：虾的主要成分是蛋白质，其中含有的脂肪和热量比较低，并不会导致身体出现脂肪堆积的情况发生，而且还能够补充人体所需的各种营养，其中含有大量的膳食纤维，可以加快肠道的蠕动，减少食物堆积。

家常美食做法推荐：

【西兰花炒虾仁】所需材料：西兰花1棵、大虾10个、胡萝卜1段、水发木耳半碗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把西兰花切成小朵，放在清水中浸泡10分钟，可以有效的驱虫及避免农药残留，胡萝卜切成菱形片，木耳择洗干净。

2.大虾去头去壳去虾线，把虾仁清洗干净，放在盘内，加入料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花，胡萝卜片，木耳一起焯水1-2分钟，把西兰花焯水至断生。

4.把西兰花，胡萝卜片，木耳一起捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，西兰花焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使西兰花的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，迅速降温，可以保持西兰花脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。

5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入虾仁翻炒，把虾仁翻炒至颜色变红。

6.下入西兰花，木耳，胡萝卜片，一起大火翻炒几下，加入盐和鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘，一道色香味俱全的西兰花炒虾仁就做好了。

二：苦瓜中的苦瓜素和维生素C还有降低血脂的含量的作用，进食后还可辅助减肥。

家常美食做法推荐：

【苦瓜炒蛋】所需材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。把苦瓜洗净，切去两端，再顺长切成两半，用汤匙刮去苦瓜的瓤，和白色的部分，苦瓜瓤白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。

2.把苦瓜瓤刮干净后，再把苦瓜顺长对半切开，再斜刀片成片。

3.锅加水烧开，加入少许盐，滴入几滴油，下入苦瓜焯水半分钟左右，苦瓜颜色变深绿，将苦瓜捞出，苦瓜焯水可以去除一部分的苦味，苦瓜焯水时在水中加入少许盐和几滴油，会使苦瓜颜色更翠绿，经过刮瓤，焯水两个步骤，苦瓜的苦味减轻了许多，吃着没什么苦味了。

4.把焯好水的苦瓜放在冷水中投凉，捞出沥净水分。苦瓜焯水后，放在冷水中投凉，可以保持苦瓜脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，蒜末爆香，下入苦瓜翻炒均匀。下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

三：冬瓜、山药、等利尿排湿的食物，具有辅助减肥的效果，主要以上食物可利尿排湿，消除水肿，进一步达到辅助减肥的效果。

家常美食做法推荐：

【芹菜炒山药】所需材料：山药1根、芹菜1棵、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把山药刮去外皮，洗净，再把山药切成片，把切好的山药片放在清水中浸泡，滴入少许白醋，这样山药的颜色就不会氧化变黑。

2.芹菜摘去叶子，洗净，斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把芹菜和胡萝卜下入锅内焯水，水开后，将芹菜和胡萝卜捞出，放到冷水中投凉，芹菜焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，可以使芹菜入底味，而且颜色会更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。

4.锅内水重新烧开，下入山药焯水，水开后，将山药捞出，放到冷水中投凉。

5.将芹菜，山药，胡萝卜片，一起捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜末爆香。

7.下入芹菜，山药，胡萝卜片，一起大火翻炒几下，加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，一道清淡脆嫩可口的芹菜炒山药就做好了。

【冬瓜鸡肉丸子汤】所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。

2.再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切的太薄，太薄容易碎。

3.把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。

4.把肉泥放入碗内，再加入少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，用筷子顺时针搅动，把肉泥搅上劲。鸡肉没有脂肪，做出的丸子吃着干柴，还容易散开，加入鸡蛋清和淀粉，丸子吃着嫩滑，而且还不会散开。

5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，将冬瓜焯水至变透明，将冬瓜捞出，沥净水分待用。冬瓜焯水，做出的汤清澈，冬瓜也可以不用焯水。

6.锅内加入水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。

7.将肉泥馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内煮制。

8.丸子全部下入锅内后，盖上锅盖煮制丸子，待把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，打开锅盖。

9.下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。

四：黄瓜中含有丰富的纤维素，在减肥期间可以多吃一些。还可多吃些新鲜玉米，这样可促进肠道蠕动，排出体内毒素，起到清肠瘦身的作用。

家常美食做法推荐：

【黄瓜木耳炒鸡蛋】所需材料：木耳1把、黄瓜1根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，木耳需要提前用冷水泡发，把木耳放冷水中泡发3-4小时。

2.把泡发好的木耳撕成小朵，把黄瓜切成菱形片

3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，大蒜切末。

4.锅内加入水烧开，下入木耳焯水，水开后，将木耳捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍变凝固，将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花和蒜末爆香。

7.下入黄瓜片和木耳一起大火翻炒1分钟左右。

8.下入鸡蛋块，再加入盐和鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一道清淡味美，营养丰富的木耳黄瓜炒鸡蛋就做好了。

【松仁玉米】玉米粒500克、豌豆1把、红椒半个、松仁50克、油盐适量、葱1段、白糖半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，玉米选用甜玉米和糯玉米都可以，甜玉米超市有卖速冻和罐头装的，千万不能用干玉米粒，我用的是速冻的甜玉米，放到冷水中解冻，或者放到室内自然解冻。把松子的皮剥掉。

2.大葱切成葱花，红椒去籽，切成丁。

3.锅内加入水烧开，下入玉米粒和豌豆焯水，水开后煮1-2分钟，捞出沥净水分待用，玉米粒和豌豆都是熟制后速冻的，焯下水就可以，时间不用过长。

4.锅内加入油烧热，下入松仁小火炒至颜色变黄，将松仁盛出，摊在盘中晾凉。松仁颜色炒至颜色稍变黄就可以了，炒制时间不要过长。

5.下入葱花爆香，再下入红椒丁翻炒至颜色变深红。

6.下入焯好水的玉米粒和豌豆，再加入盐、白糖，翻炒1-2分钟，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘，撒上炸好的松仁即可。

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