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野外有很多野生的“好东西”,有哪些不起眼却价值很高的“野果”?盘点36种野果大全,你能认出几种?

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一、野外有很多野生的“好东西”,有哪些不起眼却价值很高的“野果”?

我们在野外郊游的时候,尤其是走山路的时候会看到很多的小野果。但是你看到这些小野果,第一反应肯定是犹豫,这个东西能不能吃?如果能吃的话,它是什么味道的?好不好吃?但是有的野果可能是因为受到地域限制的原因,如果真的专门去买的话,价格还挺高的,今天我们就来盘点一下野外有哪些非常有价值的野果。

首先,第一种野果覆盆子。覆盆子拿大家应该都不太清楚这是什么东西。覆盆子,实际上是一种水果,它的口感就是酸酸甜甜的那种感觉,而且复盆子呢,也是在东北地区才有的,所以数量非常的少,在其他地方的市场上非常少见。而且,覆盆子也具有比较高的药用价值,它可以壮阳补肾。

第二种野果呢,就是油茶果。这种野果呢,是非常的少见,并且它只有在特定的地方可能才会有。油茶果的价值也非常高,它可以用来食用,而且还可以用来榨油,他炸出来的油味道非常的清香,而且色泽也非常的清淡,并且没有过多的脂肪含量,营养还很丰富。这个油不仅能用来食用,而且可以用作工业用油,它可以防臭,并且可以作为润滑油来使用。

第三种结果就是野生猕猴桃。其实野生猕猴桃和我们现实中,在超市里买到的那种猕猴桃差别并不是特别大,唯一的差别就在于维生素C的含量,野外猕猴桃的维生素C含量要远远高于在超市里买到的那种猕猴桃。

二、小时候的零食,山里的野果子,小伙伴来认领一下,都吃过哪些?

从农村出来的小伙伴们儿时,应该吃过不少野果,那些山间的美味,是我们小时候不可多得的免费的零食。我记得小时候最爱在农闲时和母亲一起进山去打柴,母亲忙着打柴,而我们就欢快地四处寻找小野果。由于哪些能吃,哪些不能吃,父母早已耳提面命,我们也已然熟记于心。这篇文章带大家一起回忆那些曾经吃过的野果,找一找儿时的回忆,大家都来认领一下,看自己都吃过哪几种。

1.树莓

树莓有的地方又叫覆盆子,是春天里最常见的野果。各地的方言均不一样,有的地方叫泡,有的地方叫三月泡,还有的叫栽秧泡。鲁迅在他的《从百草园到三味书屋》中这样写着:如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远。自从学过这一文,我就深深地记住了它的名字。从此以后每吃一次树莓,就会想起鲁迅的这篇文章中的这几句话,然后心中生起几分窃喜,我竟然和大文豪有一样的爱好。

2.三月泡

每个地方的树莓长得还不太一样,形成了不一样的小品种,比如上图的这一种树莓和第一种树莓,长得是不是特别像,但只有吃过的人才能了解它们的不同。第1种果小、甜味淡、比较酸,第2种果子比较大,中间是空的,甜味很足。

3.川莓

这是一种成熟之后为乌黑色的树莓,它的叶子也和前两种不一样,非常的宽大。还有一个最大的不同之处,就是川莓的成熟季节在下半年,也就是大概在秋天。在有的地方叫刺泡,有人说好吃,有人嫌它籽大,但在没有野果吃的时候,它就是最大的美味。

4.乌泡子

这一种泡在我们的叫乌泡子,应该学名也是叫树莓吧,只是不一样的品种。这一个品种看到图片都想流口水,因为你别看着它汁水很足的样子,但是它的酸味也是最大的。

5.地瓜儿

地瓜儿又叫野地瓜,是长在地上的一种野果,可以说是味道最好的一种了,不接受反驳。它成熟的季节是每年最热的时候,大概7、8、9月份吧,有的时候到11月份还有的刨。在最热的时候,顶着大太阳,听着知了聒噪的叫声,也要去刨的野果,就只有地瓜儿了,哈哈,因为味道确实挺不错。

6.鸡拔腿

吃过这个东西的人,年纪应该都不小了,我猜大部分人应该都是70后了。别称很多:有的地方叫鸡脚草,有的地方叫鸡瓜子,还有个叫毛鸡腿,还有的地方叫鸡耿耿。你们那叫什么呢?叶子翻过来是白色的,所以又叫翻白草。它在土里面长着瘤状的块根,剥掉外面褐色的皮,露出里面白白的“肉”,就可以放到嘴巴里去咀嚼了,像红薯一样脆脆甜甜的,不会有渣,整个都可以吞下去。

7.冷饭果

冷饭果是紫金牛科的一种小灌木枝条上面长的小果实,果实成熟的时候,颜色变得通红通红的,还带着一点通透感,这种灌木的枝条非常培敏的柔软,时常用来捆柴。当时吃不下的果实,就这样带回家之后再继续摘着吃。这种果实味道比较好,现在想要吃也很难看到了。

8.野草莓

野草莓是在野外自然生长的一种野果,我们常吃的水果草莓就是野外的野草莓驯化而来的,他们往往果实硕大,香味浓郁,味道很甜,而野外的草莓一般个头比较小,味道有点酸涩。不过在物质匮乏的年代能够吃到这样的野草莓,已是不错的了。

9.凉粉果

学名为薛荔果,别名凉粉子、木莲、冰粉子、凉粉果、鬼馒头、木馒头等,是桑科榕属的小灌木结出的果实。在当时那个缺衣少食的年代,凉粉果可是很馋人的一种野果,不光是小孩子对它垂涎三尺,蚂宽很多的大人也爱它。只因它在炎炎夏日的时候,是非常难得的解暑佳品,做成手搓凉粉就是一绝,在当时是比冰淇淋还美味的甜品。

10.羊屎果

我们那叫它羊屎果,我也真是醉了,但是其实是很形象的,你看它果实的大小和颜色就和羊粪蛋子是一样一样的。虽然名字不好听,但是果实味道还是不错的,很香甜,尤其是完全成熟的时候,香味是很浓郁的,还未成熟的时候味道就有点酸涩了。

11.蛇泡

又叫蛇莓,这是一种争议比较大的野闷中亮果子,有的人说能吃,有的人说不能吃,吃过的人说味道比较淡,不怎么好吃。更多的人说不能吃,像在我们那,老人就说这种野果是给蛇吃的,或者说是被蛇吃过的。因为有的时候它的茎叶上面会有白色的泡沫,老人说这就是蛇吐的口水,所以最好不要去吃。

12.羊奶果

每个地方的叫法不一样,有的地方叫羊奶奶,有的地方叫班楂,有的地方叫马奶提。这个果子在有的地方长成了心形,是不是特别有意思?

13.菇娘

姑娘果又叫灯笼果,这种植物分布很广,在中国的南北均有分布。它的果实其实是圆球状实心的,不过它的外面有一层薄薄的花萼瓣包裹着,像封闭起来的小灯笼一样。

14.拐枣

拐枣的模样长得很怪异,但是味道不错,在本文介绍的这些野果中,味道指数可以排在前面。它长在一种高大的乔木上,有时候树木能长到10多米,甚至20米高,所以要吃它并不容易。

15.茶泡(茶饼)

茶泡或者茶饼是山茶树的叶片或者果实受到一种真菌的感染,而形成的一种变异形态,变成了厚厚的肉质性的组织。当其发育成熟之后,味道脆脆的,甜甜的,是四、五月份常见的野果。

16.地稔

又叫地稔子,一种匍匐在地上生长的草本植物结的果实。分布很广,在很多南方地区野外均可见,因此很多小伙伴们童年的时候都吃过这种野果。果实完全成熟的时候是乌黑乌黑的,把表皮的刺稍微弄掉就可以放到嘴巴里吃了。咬的时候止水很足,味道清甜,但是吃完之后嘴巴就会变得乌黑乌黑的。

17.沙棘果

沙棘果是胡秃子科沙棘属的一种小灌木的枝条上长的小浆果。这种小浆果不但产量很高,它的味道也还不错的。在以前行军打仗的时候,士兵们没有粮食吃的时候,这种果子还做过他们的救命的粮食,因此现在有的地方又叫它“救兵粮”,“救军粮”。沙棘果具有很高的营养价值,它含有很丰富的维生素,现在常被制作成果汁出售。不仅如此,沙棘树还具有很好的防风固沙的作用呢。

18.龙葵

龙葵果在我们这儿叫黑黝黝,因为它的果实完全成熟之后是黝黑黝黑的。果实比较小,像黄豆粒那么大小,味道是酸中带着一些甜。不过吃龙葵果需要注意两点:第一点果实没有成熟,还是青绿色的时候,千万不要吃,第2点不能多吃。原因在于龙葵全株含有一种叫龙葵碱的生物碱,对人有微毒。果实完全成熟之后,龙葵碱的含量会降低,所以可以吃,但是也要少吃。

龙葵是一种很常见的小野草,在我国南北均有分布,所以吃过龙葵果的小伙伴们应该不在少数。它开的花像辣椒开的花,是那种白色的小花朵,中间带着黄色的花蕊。在没开花结果之前,它的枝叶还很嫩时,可以采摘下来当白花菜吃,是一种比较美味的野菜哦。

盘点36种野果大全,你能认出几种?

2020-04-2813:33·乡村新农人

我国地大物博,野外生长着许许多多形状各异的果子,今天整理了三十多种类的野果,在这里分享和大家一起认识下。

1,树莓

树莓也叫山莓、山泡子、三月泡、泡儿刺。是直立灌木,高1—3米,枝上有刺。我国的甘肃、西藏、东北、青海、新疆等地有分布。一般在4—6月成熟。

2,刺莓

刺莓和树莓很像,也属于直立灌木,枝条上也有刺,但刺莓植株比较矮小,高50厘米左右,枝条也较树莓枝条细。是我国湖北、湖南、台湾、甘肃的特有品种。果期在5月到6月上旬。

3,覆盆子

覆盆子也叫覆盆莓、小托盘,和树莓、刺莓比较相像,不过覆盆子属藤状植物,摘取时不会带叶蒂。在我国江苏、浙江、安徽、福建、广西、江西有分布。6—7月份成熟。

4,蛇莓

蛇莓也叫蛇果、地莓、蛇不见。蛇莓主要匍匐生长,茎上有许多绒毛,果肉上种子较多,吃起来涩涩的。我国大部分地区都能见到,一般在8—10月成熟。

5,野草莓

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和草莓相像,不过要比草莓小,口感也比草莓更佳。主要分布在我国西南部、吉林、江西、陕西、甘肃、新疆。6—9月成熟。

6,黑莓

形状像桑葚,营养价值十分高,被称为‘生命之果’、‘黑钻石’,多为人工种植,摘下来4小时就会变质,所以市面很少有卖的。我家前年栽种了一株,去年就已经结果了,在7月份左右成熟,汁特别多。

7,野桑葚

也叫桑实、黑葚,市面上的主要是人工种植的,野生的很少。野桑葚树叶和果实都要偏小些,味道略次于人工种植的,没有人工种植的汁多。成熟时间在5—6月。

8,野生蓝莓

也叫欧洲越桔、都柿,果实为蓝色,外有一层白色果粉,果肉细腻,酸甜爽口。我国主要分布在大小兴安岭,7月下旬至8月中旬成熟。

9,野葡萄

也叫毛葡萄、止血藤,果实发黑,看着诱人,其实酸酸的,不怎么好吃。多生长在山坡树林、灌木丛中,成熟时间是6—10月。

10,野杨梅

果实熟时为红色,分外诱人,大有‘望梅止渴’的感觉。主要分布在长江以南地区,6—7月成熟。

11,山枣

也叫野枣、酸枣、五眼果、人面子。熟时通红,甜中带酸,非常开胃。我国各地都有分布,8—10月成熟。

12,拐枣

也叫万寿果、金钩梨、鸡爪子,果肉多浆无果核,可生食,也可做汤或酿酒。主要分布在喜马拉雅地区、福建、云南,8—10月成熟。

13,野山楂

也叫小山楂、南山楂。花为白色,果实红色,比人工种植的偏小。我国南方各省市均有分布,7—8月成熟。

14,野核桃

也叫小核桃、山核桃、山蟹,主要产于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡。9月左右成熟。

15,野柿子

也叫山柿、油柿。野柿子不能直接食用,需要焖过才能吃。树十分高大,需要专门的工具才能摘下来。不过现在没多少人愿意吃了,我们村的每年熟了都没人去摘。一般中秋过后成熟。

16,野生猕猴桃

猕猴桃被称为‘水果之王’,含丰富的维生素。野生猕猴桃和人工种植的差不多,不过毛要多些。在我国江西、陕西、四川、湖南、浙江、广州、贵州、云南有分布,一般8—10月成熟。

17,桃金娘

也叫山菍、多莲、乌肚子、桃舅娘、豆稔。花为紫红色,果实为壶形,熟时为紫黑色。一般分布在台湾、福建、广东、广西、云南、贵州及湖南南部,7—9月成熟。

18,地石榴

也叫地枇杷、野地瓜、土瓜。果实成对或簇生在匍匐茎上,常埋于土中。我国南方个别地区才有分布,7月成熟。

19,金樱子

也叫金罂子、山石榴、山鸡头子。果实为梨形,熟时紫褐色,外有刺毛。陕西、安徽及南方各省有分布,7—11月份成熟。

20,茨梨

又叫刺梨、木梨子、刺槟榔,和金樱子有些像,不过茨梨果实为扁球形,外面是针刺。主要分布在我国西南部,8—10月成熟。

21,杜梨

也叫棠梨、土梨、海棠梨、野梨子、灰梨。果实为褐色球形,带些淡色斑点。主要分布在辽宁、河北、山东、陕西、山西、甘肃、湖北、湖南、江苏、安徽、江西,8—9月份成熟。

22,山刺玫

是野蔷薇结的果实,果实较小,为红色球形,表面光滑。主要分布在大、小兴安岭和长白山区,8—9月成熟。

23,龙葵

我们叫酸溜子,也叫黑星星、野茄秧、野辣虎,未成熟时为绿色,有毒,不可食用;熟了后为黑色,无毒,可以食用。全国范围都有分布,9—10月成熟。

24,灯笼果

也叫姑娘果、鬼灯笼、挂金灯,果实为黄色,被一层外壳包着,果肉内种子较多,口味略酸。我国大部分地区都有分布,9—10月成熟。

25,茶泡

油茶的变异果实,看起来肉乎乎的,形状像不规则的桃子,果肉特别厚,味甜,松脆爽口。成熟时间为9—10月。

26,羊奶果

也叫羊奶头、牛虱子果,果实为椭圆形,色红如血,略大于鸽卵。我国云南和广西南部有分布,3—4月成熟。

27,地稔

也叫铺地锦、山地稔、地脚稔。果实为坛状,肉质,不开裂。一般分布在贵州、湖南、广东、广西、浙江、福建,7—9月成熟。

28,红毛丹

也叫毛荔枝、毛龙眼、红毛果,果实为绒状球形,多汁?我国台湾、海南有种植,云南西双版纳有野生的红毛丹,6—8月成熟。

29,八月瓜

又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉,果为不规则椭圆形,熟时红紫色,自然开裂,种子较多。主要分布在我国西南部,7—10月为成熟期。

30,柰子

也叫花红果、沙果、文林果,有些像苹果,果实偏小,成熟时为黄色或红色。主要分布在我国北方,为我国特有品种,秋季成熟。

31,榛子

又叫山板栗、尖栗、棰子,为榛子树上结的干果,外壳较硬,果肉比较香脆。主要分布在我国北方山区,8—10月成熟。

32,山丁子

又叫山荆子、林荆子、山定子,果实为黄色或红色球形。主要分布在东北、华北地区,9—10月成熟。

33,五味子

也叫五梅子、吊榴、秤砣子、山花椒。果实为红色球形小浆果,外具不明显腺点。主要分布在东北、华北、内蒙古、甘肃、宁夏,7—10月成熟。

34,百香果

也叫洋石榴、鸡蛋果、藤石榴,果实为卵球状浆果,幼果绿色,熟时紫色。主要分布在广东、海南、福建、云南、台湾,11月份时候成熟。

35,火棘

也叫火把果、救军粮、吉祥果、红子刺。果实像缩小版的山楂,成熟时为桔红色或深红色。主要分布在黄河以南及广大西南地区,8—11月份成熟。

36,沙棘果

也叫醋柳果、黑刺果、酸刺果。果实为橙黄色或桔红色,汁多。主要分布在新疆、河北、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海及四川南部,9—10月成熟。

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盘点在野外找野果吃
发布人:fkf5217312560 发布时间:2024-10-18