西瓜属葫芦科一年生蔓性草本植物，原产非洲。西瓜根系深而广，主根深达1米以上，侧根平展可达4～6米，根系不耐涝，再生力弱，多直播或容器育苗。
西瓜的生育周期可分为四个阶段：发芽期、幼苗期、抽蔓期和结果期。发芽期从种子萌动到子叶展平、真叶露心；幼苗期到5～6片真叶的“团棵”止；抽蔓期从“团棵”经抽蔓到雄花、雌花开放；结果期从留瓜节雌花开放，经“倒纽”、“定个”、“变瓤”到果实成熟为止。
西瓜喜高温、干燥，极不耐寒。种子发芽适温为25～30℃，生育的最低适温为19±4℃，生长适温为25±7C，花期以25℃最适，果实膨大和成熟以30℃最适。西瓜在昼夜温差达8～14℃时，同化产物积累多，含糖量高。西瓜耐旱，同时需水量大，要求空气干燥，极不耐涝。西瓜要求光照充足，10～12小时以上长日照有利于生育，但在短日照（每日8小时以下）和较高温度（27℃）时雌花数增加。西瓜喜结构疏松、不积水的土壤，沙质土为理想土壤。西瓜耐盐性较强。
西瓜吸收钾最多，磷最少，氮居中，氮、磷、钾的比例为3：1：4。每收获1000千克西瓜约吸收氮4.6千克、磷3.4千克、钾4.0千克；苗期吸收0.54%，抽蔓期吸收14.66%，结果期吸收77.74%。其中茎叶生长需氮、钾肥，果实特别需要钾肥，磷、钾肥对糖类的形成运输及贮藏有促进作用。
根据西瓜的栽培季节，可以分为早熟西瓜、春西瓜、夏西瓜和秋西瓜栽培，不同季节、不同栽培方式，其施肥技术各有特点。
（1）早熟栽培。
早熟栽培可以利用一些保护设施，如地膜、小拱棚、地膜和小拱棚双层覆盖，以及大棚。据许华顺介绍，早熟栽培的有机肥用量可比一般露地栽培增加30%～50%，配合施用磷、钾肥。基肥要分层施用，底面结合。一般20厘米以上表土层施30%，20～30厘米施70%。可以每亩施土杂肥1500千克，人畜粪500千克，菜子饼100千克，复合肥3.5千克，尿素10千克。在坐果后及头瓜采摘后追肥2次，穴施或地膜两侧浇人粪尿。大棚栽培可在吊蔓后每株施发酵过的大粪干或发酵过的豆饼50克；瓜膨大时，每穴施10克复合肥。穴施应施在距根10厘米、深6厘米处。
（2）春西瓜栽培。
北方结合早春耕翻土壤施面肥，每亩施草粪1000～1500千克，然后开瓜沟施基肥。每亩施腐熟捣细的大粪干1000～1500千克，也可施羊粪、牛马粪、草粪、饼肥等，将土壤与肥料混匀后，用浮土压实，再整平瓜沟。若基肥不足，混施化肥，可以每亩施硫酸铵7.5～12.5千克，过磷酸钙20～25千克，硫酸钾2.5～4千克，如果以草木灰代替硫酸钾，草木灰应单独开沟或隔层施用，每亩施50～80千克。
南方水田栽培，可以将基肥穴施在瓜墩下，每亩施腐熟人粪1000千克或厩肥1000～2000千克，过磷酸钙15～25千克，草木灰100～150千克，粪土混匀后盖土10～13厘米厚。
追肥北方一般只追一次，在5～6叶“团棵”进行。以大粪干、饼肥为主，饼肥每亩50～100千克，大粪干每亩500～1000千克，大多沟施。南方追肥次数较多，可以在坐果前后施用，但不可施用过多氮肥。结瓜期要多施，可以在瓜鸡蛋大小、碗口大小及第一瓜采收后追肥，以人粪尿为主，每次沟施1000千克或大粪500千克、猪粪1000千克。后期追肥浓度可以低些，若发现缺肥，可及时追施稀粪水。追施化肥时，要注意氮、磷、钾肥搭配，少量多次施用。
（3）夏西瓜栽培。
夏西瓜生育期短，又在高温多雨条件下生长，因此肥水管理前期主要防止徒长，后期防止高温干旱影响果实膨大。基肥要多施有机肥，施肥宜深，面积要大，以迟效肥为主。追肥1次，在坐果前后施用，可每亩沟施75～100千克菜饼及15～25千克复合肥。
（4）秋西瓜栽培。
秋西瓜生育期短，肥水要集中，基肥、追肥都要速效。基肥可每亩施饼肥75千克，过磷酸钙25～50千克，或复合肥25～50千克。伸蔓初期追饼肥25～50千克，或复合肥15千克。幼苗坐住后，每亩穴施有机肥25～50千克或硫酸铵10～15千克，配钾肥5～7.5千克。
（5）西瓜叶面喷肥技术。
据新近研究证明，在西瓜果实生长前和果实膨大期内，以1%～1.5%的硝酸钾进行叶面喷施，3～4次，可以促进营养生长，提高坐果率，提高果实甜度，增加产量，而且投入产出比达1：49。
生产实践证明，每生产1000千克西瓜，需吸收纯氮1.94千克、五氧化二磷0.39千克、氧化钾1.98千克。今天我们介绍一下西瓜需肥规律与施肥技术，供朋友们参考。
一、西瓜基肥施肥规律与技术要求
在土质贫瘠的山坡丘陵地区，应将腐熟有机肥施入定植行内或穴内。黏土地要重施基肥，砂壤土地块基肥宜集中穴施。
一般每亩需有机肥3000～5000千克，分两次施用，将1/3铺施，其余的集中施入播种畦或沟中，并结合施入过磷酸钙20～40千克、饼肥70～100千克、尿素40～50千克、草木灰50～80千克。
春大棚栽培基肥每亩施腐熟有机肥1000千克、饼肥90～120千克、三元复合肥30千克、尿素10千克，或施饼肥150～200千克、硫酸铵15～20千克、硫酸钾10～12千克，以定植行为中心开沟集中施入。
西瓜是忌氯作物，不要施用氯化钾。
二、西瓜的追肥技术要点
1、露地追肥
当西瓜开始伸蔓时，每亩施入饼肥75～100千克或大粪干500～750千克，同时加入3～5千克尿素，距根部15～20厘米沟施或穴施，施肥深度以10～15厘米为宜。
幼瓜坐稳后，每亩施入速效复合肥20～25千克，或尿素10～15千克、硫酸钾10千克，穴施或溶化后随水冲施。
在果实定个后，可施氮磷复合肥10千克、钾肥10千克，以利于西瓜品质提高；二次瓜坐住后，追施氮磷复合肥15千克。
2、春大棚追肥
定植至伸蔓前一般不追肥，若底肥不足，可每亩每次用稀薄的腐熟粪肥水150～300千克轻浇2～3次，结合松土在晒干表土后进行。
如果覆盖地膜或遇连续阴雨天，可在根际处挖洞，每亩撒1千克尿素或硫酸铵。
植株具5片真叶后开始伸蔓，根据气候条件和植株长势，在距根部约50厘米处开沟施肥或挖洞穴施，每亩用饼肥40～60千克或腐熟的鸡、鸭粪400～800千克。
若用腐熟的土杂肥，应增加三元复合肥10～15千克。
当多数植株坐瓜、幼瓜鸡蛋大小时重施结瓜肥，在距根一侧约40厘米处开沟或挖洞施饼肥40～60千克，或硫酸铵10～15千克、硫酸钾5千克。
三、西瓜的叶面追肥
常用肥料有：0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.4%～0.5%硫酸钾、0.4%～0.5%过磷酸钙、0.3%～0.5%的尿素或硫酸铵溶液等。
西瓜育苗的时候进行第一次施肥，在西瓜出苗后，施用人粪尿或者0.5-1%的尿素水，亩用腐熟有机肥2000千克、硫酸钾2.5-3千克、过磷酸钙20-25千克作为基肥。移栽后施苗果肥，浇施2%尿素水，长蔓期每株施腐烂的饼肥150克，幼瓜期亩施尿素10千克，成熟前期亩施尿素12千克、硫酸钾12千克。
因此生育前期需要充足的氮肥来保证和促进营养生长。在苗期，追施氮肥，中期应注意磷肥的适量施用，在进入膨大期后，以追施钾肥为主，促进果实产量和品质的提高。西瓜的氮磷营养临界期在幼苗期，钾的营养临界期在伸蔓期，西瓜的营养最大效率期在结瓜期。
西瓜施肥注意事项
注意配合施肥：西瓜施肥最讲究氮、磷、钾配合，不要单纯施氮肥，如果单一施用大量氮肥，植株极易徒长，不利于开花坐瓜及果实发育。
注意禁止施含氯的化肥：西瓜忌施用氯化铵、氯化钾等含氯化肥。因为西瓜属于忌氯作物，施用含氯肥料会影响糖分积累，使瓜味变淡。
以上内容参考 百度百科-西瓜、人民网-西瓜“医生”：病害防治技术送瓜农
