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在《极简投研》的第312篇文章中，我们探讨了永辉超市的发展困境和胖东来的可能影响。永辉超市，尽管曾在2019年达到巅峰，但随后因疫情、线上竞争和宏观经济影响，业绩下滑，门店数量和市值大幅缩水。尽管公司尝试了多样的转型策略，如超级物种、永辉mini等，但未能扭转颓势。
此时，小而美的胖东来出现了。胖东来凭借30家门店的盈利和独特的运营模式，如集体所有制、贴心服务和企业文化，展现出了成功的一面。然而，胖东来并未追求大规模扩张，而是专注于河南地区，并帮助竞争对手永辉超市改善部分门店业绩。这可能反映了胖东来对于商超行业的独特看法，认为规模经济并非关键，更倾向于小而美。
在商超策略上，文章作者提到商超应像家家悦那样深耕区域，永辉超市的全国布局和多元试错未能有效发挥规模优势。胖东来的帮助虽然在短期内提升了部分门店业绩，但对永辉整体的战略影响有限。因此，作者认为永辉的未来依然面临挑战，尽管不会完全忽视胖东来的存在，但投资决策上不会轻易下注。
于东来没有入股永辉超市。
于东来是胖东来商贸集团有限公司的董事长，而永辉超市是一家知名的连锁超市企业。近期有关于胖东来帮扶永辉超市进行调改的新闻，但这并不意味着于东来个人入股了永辉超市。
根据公开信息，胖东来确实对永辉超市进行了帮扶，包括在商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调改。这是胖东来在自身取得成功后，向外输出其经营模式和管理理念的一种体现。然而，这种帮扶并不等同于股权投资或入股行为。
此外，有报道称名创优品通过其全资子公司收购了永辉超市的部分股权，但这与于东来个人无关。因此，可以明确地说，于东来并没有入股永辉超市。
**郑州有胖东来**。
郑州，作为中国的重要交通枢纽和中心城市，一直是众多品牌和商家竞相入驻的热点。近期，关于“胖东来”进入郑州市场的消息引起了广泛关注。从最新开业的情况来看，胖东来确实以一种独特的方式进入了郑州市场，即通过调整改良已有的超市业态，实现了品牌理念和经营模式的输出，而非直接开设新的门店。
首先，胖东来在郑州的市场策略是与已有的大型商超合作，进行品牌和经营上的调整改革。在最新的案例中，胖东来选择的是永辉超市信万广场店作为首次尝试的对象。这次调改不仅仅是表面的装修或是商品排列的变动，而是一次深层次的商品结构、动线布局、设备设施、专业能力以及员工福利的全方位升级。这种改造策略让胖东来能够利用现有资源迅速在郑州市场中扩大其影响力，同时减少了新店开张的各种成本和风险。
其次，从员工福利和工作时间的改革来看，胖东来展现出了其对于员工的重视。公告显示，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，涨薪80%，工作时间也得到了合理控制，这在目前的零售行业中较为少见。此外，任何工作满一年的员工可享有10天年假。这些措施不仅提升了员工的生活质量，更有助于提高员工的工作积极性和企业的整体运营效率。
最后，胖东来虽然明确表示不会直接踏入郑州市场进行传统的门店开设，但其通过改良合作模式，将自有的供应链、服务理念等引入郑州，也可视为一种品牌扩张策略。这种模式的成功不仅能为胖东来打开新的市场空间，也为其他品牌提供了一种新的市场拓展方式。通过这种模式，胖东来可以在没有大量资本投入的情况下，快速试水新市场，并根据市场反馈进行调整，这无疑为其未来的市场战略提供了更多可能性。
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