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一、你觉得太太乐梅菜扣肉酱好在哪里?

我很喜欢吃这个酱，这个酱味道非常鲜美，里面的原材料也特别的多。我觉得做菜的时候放点太太乐的梅菜肉酱确实不错，我做菜很喜欢放这个，菜鲜，香还有一点点麻，家人也很爱吃。梅菜肉酱味道很不错，价钱也是非常合理的。我曾了解了一下这个产品，不仅有我喜欢吃的郫县豆瓣酱，里面还有笋干，猪肉，辣椒等，当然梅菜干是必不可少的。

二、家常大菜有哪些菜品

1、水煮肉片

做法：1)将猪肉切片2)红辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，大料备用3)白菜叶备用4)炒锅放油，放入红辣椒煸香5)然后加入清水，放入肉片，大料豆瓣酱，煮8分钟6)降入白菜，煮5分钟，放入盐，味精7)出锅后撒上葱花，蒜末即可。

2、大盘鸡

做法：1)土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。2)鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。3)锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。4)放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。5)倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。6)鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。7)加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。8)汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。

3、麻婆豆腐

做法：1)准备好所有的食材。2)猪肉切碎。3)豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。4)葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。5)炒锅到油爆香葱姜。6)倒入肉末翻炒变色。7)然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。8)翻炒出香味。9)加入豆腐。10)加入适量清水。11)加入生抽。12)加入白糖。13)豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。14)淋入水淀粉勾芡。15)锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

4、梅菜扣肉

做法：1)梅干菜洗净泥沙泡一夜。2)五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。3)老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。4)用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。5)炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。6)倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙，炒均匀小火收干汁备用。7)炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。8)铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。9)滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

5、腐乳红烧猪蹄

三、有哪些下饭的菜?

首先我给大家推荐的是梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的朋友。那么知道知道梅菜扣肉就特别的合适。因为他是非常加菜的。梅菜扣肉的主要食材是五花肉和梅菜。一般是将五花肉放入汤锅中将其煮熟煮透。然后再适当的加入老抽来上色。之后倒入汤用小火焖烂。闷好之后用五花肉放在碗里。上面铺上一层厚厚的梅菜。再倒入原汤，蒸透就做好了。这道梅菜扣肉吃起来有点咸的，同时又有带点甜味肥，而不腻下饭是特别好的选择。其次，推荐了一个真正下饭的米饭杀手。就是鱼香肉丝，鱼香肉丝是一到家，喻户晓的菜名也是很多人上餐馆必点的，一道下饭菜。鱼香肉丝，鱼香味调味而得名也属于川菜，酸甜可口口味丰富，独特深受人们喜欢鱼香肉丝的制作也不是很麻烦，木耳胡萝卜木耳胡萝卜青椒青椒青椒和肉丝搭配就可以制鱼香肉丝。另外下饭的菜，比如说是回锅肉回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川，传统的，菜是属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜的首选，回锅肉的制作原料主要是猪肉青椒蒜苗等等，色泽红亮肥不腻入口浓香，回锅肉是一道家常菜，豆瓣酱的选用非常重要，郫县豆瓣是最好的选择，猪肉选择五花肉，瘦肉和肥肉，乡间吃起来不油不腻。令人回味无穷。

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