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对于线下商户而言,利用点餐小程序有以下几点优势:
1、强大的流量:利用餐饮小程序,将店铺搬到用户的微信里,背靠微信10亿流量,可以快速提升餐厅的线上销量。作为微信的力推产品,小程序的入口多,既可以通过附近的小程序查看,还可以通过微信下拉框快速使用,用户体验度高。
2、自助点餐,节省成本:用户通过点餐小程序在微信自助点餐、支付,不需要排队等待,节省收银时间,压缩餐厅的服务时间,提升换台率。
3、成本区别:佣金:美团通常收取的佣金是超过16%的,如果按一年10w营收计算,光缴纳给美团的佣金就达到1.6w;小程序免费入驻(只收年服务费;提供技术开发,运营团队,客服团队全年为商家提供服务),单次收费一劳永逸。入场费:美团对部分商家收取入场费,而小程序完全没有这项收费;让9亿微信用户都能搜到你店铺。
4、自己的平台,留住客户:通过美团、饿了么等第三方外卖平台,用户都留在第三方,自己无法直接联系用户,而餐饮小程序属于自己的平台,用户数据自己把控。
5、数据分析:通过餐饮小程序积累用户数据,让商户更加了解自己的顾客画像,可以针对性营销。
6、会员管理:可以建立积分系统,留住老用户。家有余粮,心中不慌。
7、顾客下单后:订单直接同步至后厨,省去沟通成本,控制出错率,降低用餐高峰期餐厅服务压力。点餐小程序让餐饮行业进入新的时代,自建平台已经成为潮流,目前知名的品牌餐厅已经拥有了自己餐厅小程序,客户数量的增加是有目共睹的。
未来小程序会和外卖APP一样,成为餐饮业生态的标配,只是他更便捷,更好用!
封面新闻记者张越熙
5月11日,记者获悉,近日美团外卖、饿了么开始推行新的费率模式。新模式下,技术服务费(佣金)和配送服务费将分开计算,配送服务费只在商家选择平台配送时才会产生,且随时段、距离和单价三个因素变化。业内人士表明,新模式下,费率将更加清晰透明,商家将有更充分的自主选择权。
早先在今年全国两会上,全国工商联提交提案,建议外卖平台切实降低佣金费率。随后,国家发改委等部门印发《加快培育新型消费实施方案》,要求引导外卖等网络平台合理优化中小企业商户和个人利用平台经营的抽成、佣金等费用。
有商家透露,新开店铺已经开始按照新费率模式签约。一位武汉经营鸡排店的美团商户告诉记者,同样的一笔订单,换签前平台服务费是4.5元,换签后是3.89元。
据了解,此前,外卖行业的佣金费率在20%-25%左右,少数大连锁品牌可以拿到更低一些的优惠费率。但原有的收费模式较粗放,不同距离、不同时段的订单按照固定比例收费,商家只能看到佣金总额,无法清晰了解各部分资费在佣金中的占比。相比之下,外卖商户费率透明化之后,商家将清楚地看到两类费用的计价规则以及每笔订单的支出明细,更有利于对自身经营进行合理规划。
同时新模式对距离、时段也进行了试行阶梯收费。根据目前已获悉的两个平台费率改革方案,如商家选择平台配送,3公里以内的订单仅会收取一个较低的起步价,超过3公里的订单会根据距离阶梯式计价。此外,不论饿了么还是美团,都对21点以后的深夜凌晨订单进行了阶梯式计价。
业内人士表示,餐饮外卖市场发展很快,需要及时切换不同的经营思路,细化到订单颗粒度的费率透明化,将有助于商户根据自身经营情况,调整订单结构提升经营效率。
可以预见,费率换签后,大多数近距离订单仅收取起步配送价,商户费率将会下降,这部分订单也以中小商户为主。但实际的采访之中,在“节流”之余,商户更关心的是“开源”。“关键还是平台要提供更多的数字化的工具,提高流量分配和营销的效率,让我们有更多的订单,更多的收入。”在郑州经营一家轻食店的刘先生说,“数字化已经是趋势了,相比费率改革,平台应该多帮助我们更快地‘上道’”。
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