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去扬州旅行有哪些热门的逛吃攻略值得推荐?扬州民间素食

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一、去扬州旅行有哪些热门的逛吃攻略值得推荐?

扬州,这座拥有2500多年历史的古城,不仅是中国历史文化名城,也是联合国教科文组织认定的世界美食之都。逛吃在扬州,你将体验到深厚的文化底蕴和独特的地方风味。以下是一些热门的逛吃攻略:

东关街:作为扬州最有名的历史文化街区,东关街是逛吃的不二选择。这里汇集了各种扬州传统小吃,如三套鸭、扬州炒饭、狮子头等。同时,东关街还有许多古色古香的店铺和手工艺品店,可以一边品尝美食,一边选购纪念品。

个园:个园是中国四大名园之一,以其精致的园林艺术和深厚的文化内涵著称。游览个园不仅能感受到江南园林的韵味,还能在园内的茶楼品尝到地道的扬州点心,如翡翠豆腐、松子酥等。

何园:何园同样是扬州的著名园林,这里的建筑风格独特,有着浓厚的晚清民居特色。在何园附近,有许多老字号的餐馆,可以品尝到正宗的扬州菜,如扬州盐水鹅、清汤蟹黄包等。

瘦西湖:瘦西湖是扬州的标志性景点,湖光山色美不胜收。在这里,你可以乘坐游船欣赏两岸的风景,同时在湖边的小吃摊上尝尝扬州的特色小吃,如扬州锅贴、藕粉圆子等。

扬州大明寺:大明寺是扬州著名的佛教寺庙,历史悠久,环境幽静。在这里,你可以参观古迹,了解佛教文化,还可以在寺庙附近的素食馆品尝到美味的素食料理。

扬州博物馆:如果你对扬州的历史和文化感兴趣,那么扬州博物馆是一个不错的选择。在这里,你可以通过丰富的展品了解扬州的发展历程,同时博物馆附近的餐馆也能提供地道的扬州美食。

高邮湖:位于扬州郊外的高邮湖是品尝水产美食的好去处。这里的螃蟹、白虾等水产品新鲜美味,是扬州菜中不可或缺的食材。在高邮湖边,有许多专门提供湖鲜美食的餐馆,可以让你大快朵颐。

扬州早茶:扬州的早茶文化非常有名,许多老字号的茶楼提供丰富的早点选择。在这里,你可以品尝到扬州独有的早茶点心,如干丝、烧饼、油条等,搭配一壶好茶,享受一个悠闲的早晨。

二、有什么去扬州大明寺观景的攻略?

扬州大明寺,位于江苏省扬州市西北部的蜀冈中峰,是一座历史悠久的佛教寺庙,也是扬州著名的旅游景点之一。以下是前往扬州大明寺观景的详细攻略:

一、出行准备

确定出行时间:春秋两季为最佳游览时节,此时扬州气候宜人,花开满园,是观赏大明寺及周边园林的最佳时期。

穿着装备:建议穿着舒适的运动鞋和适合步行的服装,因为寺庙内可能需要较多的步行。

携带物品:带上相机或手机用于拍照,以及一些防晒用品和雨具,以应对可能的天气变化。

二、交通方式

飞机/高铁/火车:若非扬州本地人,可乘坐飞机到达扬州泰州国际机场,或乘坐高铁/火车到达扬州站。

公共交通:从扬州市区可以乘坐公交车直达大明寺,如乘坐游2线、游3线等。

自驾/打车:自驾或打车前往大明寺也是不错的选择,更为灵活自由。

三、游览路线

山门入口:通过大明寺的正门进入,可以看到高大的山门和两侧的石狮。

天王殿:进入后首先来到天王殿,可以参观四大天王像。

大雄宝殿:继续前行,到达大雄宝殿,这是寺庙的主殿,内有释迦牟尼佛像。

法堂藏经楼:在大雄宝殿后面,可以参观法堂和藏经楼,了解佛教文化。

观音塔:沿着山路向上,可以到达观音塔,登塔远眺,扬州城景尽收眼底。

其他景点:如有兴趣,还可以参观附近的瘦西湖、个园等著名景点。

四、注意事项

尊重宗教文化:大明寺是佛教圣地,游览时应保持安静,尊重僧侣和信徒。

购票信息:提前了解大明寺的开放时间和门票价格,避免节假日人流高峰。

保护环境:不要乱扔垃圾,保护寺庙和周边的自然环境。

安全第一:在游览过程中注意自身安全,尤其是在高处拍照时要注意脚下。

五、餐饮住宿

餐饮:大明寺内外有一些素食馆和小吃店,可以尝试当地的素斋和特色小吃。

住宿:若需留宿,扬州市区内有多家酒店和客栈可供选择,建议提前预订。

六、文化体验

参与活动:如果恰逢佛教节日或特殊活动,可以参与体验佛教文化。

购买纪念品:寺庙内或周边商店有售卖佛教相关的纪念品,可以选购作为纪念。

扬州民间素食

2023-12-21 10:43·下河络子你听说过全素宴吗?在淮扬菜之乡扬州,民间的精美素食也独树一帜。来扬州,一定要尝尝这精美的素食哦。

素食红烧肉

著名的大明寺素食坊一开始在蜀冈下,迁入市中心也二十余年,不少扬州人品尝过他家的素席,那精妙的素斋让人至今还记忆犹新。

大明寺素食坊店招

旧时扬州多寺院庵庙,佛教的“素食文化”对扬州素食菜肴的创制起了推动作用,许多特色讲究的素食得以在民间流传开来。扬州善做素食的有俗家厨师,有僧厨,民间许多普通家庭主妇也能烧得一手可口的好素菜。

小觉林的素狮子头

扬州吃素食的菜馆有大明寺、小觉林、六和居等处。在大明寺素食坊,一席素宴可推出几十道琳琅满目新颖别致的素菜来。十多年前在南京宝华山隆昌寺也品尝过一餐素食宴,那流派与扬州的做法无二致,疑有师承。

律宗第一山宝华山隆昌寺

扬州民间素食的一大特色是“素菜荤做”,用纯素材料仿制的荤菜惟妙惟肖形神兼备几可乱真。烹调素食取材大都比较简单方便,主料是四时新鲜蔬菜和豆制品,配料是香菇、木耳、冬笋、白果、红枣等。素菜的做工精细,清淡爽口,讲究色香味形,可与荤菜媲美。

素食肉圆

素食斑节大虾

扬州民间“素菜荤做”的素食可列一长串菜谱:豆腐做的素肉,鲜藕做的糖醋排骨,面筋做的炒猪肝,百叶做的素大肠,金针菜做的油爆虾,香菇做的炒鳝丝,豆腐皮做的素鸡、素鸭、素火腿。

素食餐标配

见过最有趣的一道素食,是家常用的山药做的“红烧素鱼”:连皮的山药一段,清水煮熟后压扁,再用素油煸烧,淋上酱油、糖醋、葱姜、芡粉熬制的汤汁。加工好的“鱼”有头有尾,山药皮神似鱼鳞,剔开“鱼皮”,只见一丝丝洁白的“鱼肉”,鱼的感觉全有了!

红烧素鱼

如此奇思妙想惠而不费的“素菜荤做”,不仅饱了口福,更有一种别开生面的情趣。

(部分图片来自网络,侵删)

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扬州东区素食馆
发布人:ek4821984989 发布时间:2025-02-20