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主料：地瓜粉适量。
辅料：开水，冷水。
自制地瓜粉条的做法步骤：
1、取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状。
2、倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状。
3、待冷却到40至50摄氏度，对地瓜粉反复揉捏，锅里放水烧开。
红薯粉条很多人都吃过，吃起来是比较软滑和有弹性的，那么红薯粉是怎么做成粉条的呢？红薯粉条好消化吗？
红薯粉怎么做成粉条
红薯粉可以自己在家里做成粉条来吃，具体步骤如下：
1.先将红薯粉内加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，等沉淀。
2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少许水与红薯粉搅拌至糊状，可以加入一点淀粉，会使红薯粉的口感以及品质更好。
3.把搅拌好的红薯粉倒入托盘中中，铺薄，放入锅中蒸。
4.蒸好后可以看到红薯粉变透明了，取出切条就可以了，可以重复几次，就可以得到红薯粉条了。
红薯粉条好消化吗
看个人。
红薯粉条就是由红薯粉制作而来，是比较容易消化的，因为红薯粉条中富含有纤维素以及果胶，可以促进肠胃蠕动，有着助消化的作用，适当的吃是对肠胃比较好的。但是如果是肠胃不好的人吃了的话，可能会使肠胃负担加重，因为纤维素和果胶是难以消化的食物，如果消化能力暂时不是很好的话，可能会有腹胀的表现。
红薯粉条热量高吗
高。
100g红薯粉条的热量是337大卡，这是比较高的热量了，如果是正在减肥的人的话，建议不要食用，红薯粉条中含有丰富的纤维素，果胶以及淀粉，所以糖分含量很高，热量也随之增加。
红薯粉条怎么做好吃
可以与辣椒，瘦肉搭配，这样吃起来不仅味道丰富可口，而且还很开胃，促进食欲，具体做法如下：
材料：辣椒，红薯粉条，猪瘦肉，蒜片。
1.辣椒，猪瘦肉，和蒜片一起清洗干净。
2.辣椒、猪瘦肉切成丝，蒜片切碎。
3.红薯粉条入锅煮软，捞出控水。
4.炒锅加热，将肉丝入锅中，炒至变色。
5.再倒适量的热水，将粉丝放入锅中，加入辣椒丝以及蒜末，放入少许盐，以及一些调味品，就可以了。
说到红薯粉条大家都不陌生，可做的美食可太多太多了，酸辣粉、鸡肉炖粉条，都是十分好吃的美食，也是在外打工人想念的家乡味道。你喜欢红薯粉条吗？在外地是不是经常网购红薯粉条呢？偷偷告诉你，其实我们在家就能自制红薯粉条，用红薯与粘米粉在家就能做，好吃又筋道，方法超简单。
红薯的作用大着呢，像我们生活中经常需要用到的红薯淀粉，可以拿来烹饪各式各样的美食，红薯饼、炸馍馍皆可。现在生活条件改善了，很多人都习惯上网购买红薯粉条吃，买多了会发现，好像不是以前的口感了，一点都不筋道，材质感也不太一样，兴许还含有一些添加剂，吃了总担心对人体不好。
要想吃正宗地道的红薯粉，还是自己动手做最放心，无任何添加剂，都是纯天然手工制造，用红薯做出来的，食用很健康，做成酸辣粉也不会担心热气，下面我就把方法告诉大家，做红薯粉得先做红薯淀粉，方法很简单，学起来吧！
第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。
第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。
第三步，把依次打好的红薯泥倒进大盆里，然后取出一个干净的纱布，用纱布把红薯泥过略起来，挤干水分，这样就得到了淀粉水，挤干的红薯泥先放一旁，还有用处。
第四步，挤干的红薯泥里再次添加清水，搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水，同样的操作需重复进行3-4次，当水越来越清澈的时候，红薯泥的淀粉价值就全部取出了，红薯泥可以丢弃。
第五步，把过略出来的淀粉水静置一个晚上，让淀粉全部沉底，第二天把水倒掉，将白色淀粉搅拌一下，再次加入清水，3小时沉淀过后，再次把水倒掉，红薯水越浅，做出来的淀粉就越好，最后一步，把白色淀粉取出来晾晒，晾干以后我们就得到了食用淀粉，保存起来放多久都不会坏。
第六步，我们要做红薯粉条的话，可以留一些湿淀粉下来，放上清水搅拌成淀粉水，接下来，我们就要准备另一食材了，取出粘米粉备用。
第七步，在粘米粉里加入一丢冷水，倒入锅里小火煮开，边煮边搅拌，这样米浆就变成米糊了，再把淀粉水放进去，搅拌均匀，当煮到没有水分的时候，把它倒进一个塑料袋里，在塑料袋的底部剪一个小小的口子让迷糊慢慢渗出。
第八步，在此之前，提前起锅烧水，水烧开以后，慢慢地把米糊挤进去，全程开大火把红薯粉条煮熟，当粉条漂浮起来，边缘有微微透明状的时候，说明已经熟了。
第九步，调一个酸辣粉的料汁，加入香醋、蒜末、生抽以及些许食盐、辣椒油，粉里再烫一个青菜，这样酸辣粉就制成啦，捞出来可以开吃，筋道爽滑，美味一绝！
温馨小贴士：
1、做红薯淀粉，用新鲜的刚采摘出来的红薯，出粉率会更高。
2、红薯淀粉要想长时间保存，就得放阳光下晒干。
3、过滤的淀粉水次数越多，淀粉就越白，也是最优质的淀粉
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