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成都市龙泉山上海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方可以采摘蕨菜。
蕨菜
又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中,用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。
别名:龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯。
可以在九华山摘蕨菜。
蕨菜分布于中国各地,但主要产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布,也广布于世界其他热带及温带地区。生长于海拔200至830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方,所以可以在九华山摘到。九华山风景区,位于安徽省池州市青阳县境内,西北隔长江与天柱山相望,东南越太平湖与黄山同辉。是安徽省“两山一湖”(九华山、太平湖、黄山)旅游开发战略的主景区,由11大景区组成。
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