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以下是一些清真预制菜的十大品牌：
味知香
基本介绍：成立于2008年，是半成品菜肴行业龙头，全国半成品研发、制造规模较大的企业。其产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、小炒类五大类。
清真特点：在原料采购上严格把控，确保符合清真标准，对于肉类食材的来源和加工过程都有严格的监督和管理，让穆斯林消费者可以放心食用。
推荐产品：黑椒牛柳、宫保鸡丁等预制菜产品，口感鲜美，烹饪方便。
千味央厨
基本介绍：成立于2012年，是国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，为餐饮、酒店、团体食堂提供专业解决方案的大型速冻食品生产企业，于2021年在深交所上市。现有上海、河南两大研发中心，东北、华东、华北等五个生产基地，提供油炸类、烘焙类、蒸煮类等速冻米面制品，包括油条、蒸煎饺、包点、米糕、麻球、手抓饼等。
清真特点：生产过程中遵循严格的卫生标准和质量控制体系，确保产品的清真品质。其原材料的选择和加工工艺都经过精心设计，以满足清真食品的要求。
推荐产品：芝麻球、蛋挞皮等产品，在市场上口碑良好。
正大食品CP
基本介绍：正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，1921年创立于泰国曼谷，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营。正大食品是正大集团旗下食品品牌，提供鸡蛋、禽肉、猪肉、水产、蔬果等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品以及葡萄酒、茶叶等饮品。
清真特点：依托正大集团强大的产业链优势，从源头开始控制产品质量和清真标准。在养殖环节，严格按照清真要求进行动物饲养和屠宰；在食品加工过程中，确保生产环境和工艺符合清真规范。
推荐产品：鸡肉卷、速冻水饺等产品，种类丰富，品质优良。
国联水产GUOLIAN
基本介绍：源自2001年，是水产养殖行业头部企业，集种苗、养殖、饲料、加工、销售、科研开发为一体的大型跨国集团。在全国设立了多家分支机构和办事处，主营对虾、罗非鱼等水产养殖系列产品，并深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等领域，营销网络遍及海内外数十个国家和地区。
清真特点：在水产养殖和加工过程中，严格遵守清真规定。对于水产原料的捕捞、运输和加工都有严格的监控，保证产品的清真纯度。
推荐产品：虾仁、鱼片等预制菜产品，新鲜美味，营养丰富。
鲜到家
基本介绍：隶属于福成五丰食品公司，专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送、及技术服务的现代化速冻食品企业。涵盖新方便菜肴系列、牛排系列、餐饮预制食材系列产品。产品以免切、免清洗、免调味料、食用方便、易于操作、口味好等优点，是餐饮连锁企业和城市白领生活的首选。
清真特点：在生产过程中，对原材料进行严格筛选，确保符合清真标准。同时，注重生产环境的清洁和卫生，防止交叉污染。
推荐产品：其牛排系列产品，肉质鲜嫩，口感醇厚。
新雅粤菜馆
基本介绍：始于1926年，是一家具有广东风味饮食特色的综合食品企业。其年夜饭半成品菜礼盒系列以制造方便、口味俱佳而颇受欢迎。新雅半成品菜全部配送过程不经过冷链，从制作、配送到分发，整个过程36小时完成，确保了菜的品质和新鲜。
清真特点：在菜品制作过程中，遵循传统的清真烹饪方法，选用清真食材，保证菜品的口味和品质符合清真要求。
推荐产品：佛跳墙、鲍鱼捞饭等半成品菜礼盒，适合家庭聚会和节日用餐。
春雪食品
基本介绍：是一家集鸡肉调熟品深加工、销售服务，配套饲料生产、肉鸡养殖、善宰加工为一体的农业产业化企业，旗下拥有“春雪”、“上鲜”品牌。致力于发展为白羽肉鸡调理食品加工领域领先企业，高品质食品细分市场运营商。
清真特点：从鸡肉的养殖到加工，都有严格的清真管理流程。确保鸡肉来源的清真可靠性，并且在加工过程中不添加任何不符合清真标准的添加剂。
推荐产品：烤鸡、炸鸡块等鸡肉类预制菜产品，口感鲜嫩，香气四溢。
好得睐
基本介绍：始于2002年，专注于半成品菜研制、开发、制造、销售的大型企业。公司拥有占地2万平方米的专业食品生产厂房，并联合成立食品研究院，致力于半成品菜的研发和创新。目前，好得睐拥有1000多家门店，遍及江、浙、沪十多个大中型城市。
清真特点：注重产品研发和创新的同时，也严格遵守清真食品的生产标准。在原材料的选择和加工工艺上都有严格的把控，确保产品的清真品质。
推荐产品：红烧肉、糖醋排骨等预制菜产品，口味地道，方便快捷。
聪厨
基本介绍：始创于2002年，是集餐饮食材研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业，旗下拥有聪厨、食得迷、湘典等知名品牌。目前已开发速冻调理制品、酱卤制品、蔬菜制品、水产制品、家庭方便菜等多类特色产品，产品销售网络遍布全国30多个省（市）区，并已远销到国外，深受各地经销商和广大消费者的青睐。
清真特点：在产品研发和生产过程中，充分考虑清真消费者的需求，严格控制原材料的质量和来源，确保产品的清真属性。
推荐产品：其招牌菜系列的预制菜产品，如梅干菜扣肉、辣椒炒肉等，具有浓郁的地方特色。
谷言
基本介绍：惠康食品成立于1993年，集农业种植养殖、预制菜生产销售、中高端牛肉和果蔬食品加工出口等为一体的大型食品企业。先后创立了谷言、捷百味、谷言牧场、牛禾谷等品牌，产品包括预制菜、中高端牛肉、冷藏即食等。产品出口至欧美、东亚等十余个国家。
清真特点：在原料采购、生产加工等环节都有严格的清真管理措施，确保产品符合穆斯林的饮食要求。
推荐产品：其牛肉类预制菜产品，如牛排、牛肉粒等，肉质鲜嫩多汁。
综上所述，这些清真预制菜品牌各有特色，涵盖了多种菜品类型和口味选择，为消费者提供了多样化的便捷美食体验。在选择时，消费者可以根据自己的口味偏好和需求进行挑选。
预制菜排名前十的品牌包括味知香、千味央厨、好得睐、鲜到家、双汇集团、百胜中国、新希望、国联水产、聪厨和正大食品。
1.味知香自2008年成立以来，专注于半成品菜的研发、生产和销售。公司产品线丰富，包括糖醋里脊、如意小炒、鱼香肉丝、酸菜鱼等经典菜肴。味知香在全国拥有超过1000家线下门店，并配备了专业的低温仓储设施和自有冷链运输车队，确保产品新鲜送达消费者手中。
2.千味央厨是一家在国内餐饮B2B领域具有重要影响力的企业，主要为餐饮、酒店、团体食堂等提供全面的供应链解决方案。公司拥有独立的运营机制和优秀的商业模式，并通过了FSSC22000国际食品安全认证、HACCP体系认证以及ISO质量体系认证，展现了其在食品安全和质量管理的重视程度。
3.好得睐自2002年成立以来，专注于半成品菜的研究、开发、制造和销售。公司拥有专业的食品生产厂房和科研院所，并联合成立食品研究院，不断推动半成品菜的创新与发展。目前，好得睐在全国多个大中型城市拥有超过1000家门店，产品远销海内外。
4.鲜到家是一家专注于速冻调理食品生产和供应的企业，产品涵盖方便菜肴、牛排系列、餐饮预制食材等多个系列。公司拥有强大的研发团队和完善的冷链物流体系，确保产品从生产到消费过程中的质量和安全。鲜到家的产品不仅方便快捷，而且口味出众，深受消费者喜爱。
5.双汇集团成立于河南省漯河市，是中国知名的肉类加工企业，旗下拥有双汇和王中王等多个品牌。作为行业内的领军企业，双汇集团是中国企业500强之一，以生产火腿肠等肉制品而闻名。
6.百胜中国成立于2016年，是中国最大的餐饮企业之一。公司旗下拥有肯德基、必胜客等旗舰品牌，以及小肥羊、黄记煌、COFFiiJOY、东方既白、塔可贝尔和Lavazza等新兴品牌，持续扩大其在餐饮市场的份额。
7.新希望集团自1982年成立以来，已成为一家大型民营农牧与食品制造企业集团。作为行业副会长单位，新希望旗下拥有多个知名品牌，包括国雄牌猪饲料、美好牌肉食品和千喜鹤冷鲜肉系列。
8.国联水产自2001年成立以来，在水产养殖行业中占据了重要地位。公司专注于水产品的研发、养殖、收购、冷冻、加工和销售，以水产食品为核心，已发展成为一家全球化、全产业链和全渠道的跨国企业集团。
9.聪厨是国内预制菜行业的知名企业，以预制菜为主营业务，旗下拥有聪厨、食得迷、湘典等品牌。公司以湘菜为特色，提供包括梅菜扣肉、外婆菜、油焖烟笋、梅干菜肉丁等方便快捷的预制菜品，深受消费者喜爱。
11月2日，肇庆举行恒兴水产预制菜加工中心项目投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式，其中加工中心总投资2.2亿元，预计年产量5万吨、年产值12亿元，将成为肇庆预制菜全产业链的点睛之笔、全市预制菜产业集群的重要极点、湾区农业高质量发展的重要力量。
投产开业仪式现场。王焌鑫摄
肇庆恒兴水产预制菜加工中心项目，建有5条高度自动化的黑鱼生产线、1条罗氏沼虾生产线，配备速冻、制冷、制冰、电子远程监控等自动化装备，配套自动化城市配送中心以及预制菜研发中心，将以黑鱼、罗氏沼虾等水产品为原料，生产加工免浆黑鱼片、酸菜鱼及罗氏沼虾熟虾、虾仁等预制菜产品，预计带动3000余农户共同发展。
广东叮叮恒兴未来食品有限公司由杭州小饭柜科技公司与肇庆市恒兴饲料有限公司共同出资组建，主要生产免浆黑鱼片、酸菜鱼、番茄鱼等系列预制菜品。叮叮懒人菜酸菜鱼连续三年全网销售第一，广东恒兴集团董事长陈丹表示，携手叮叮懒人菜，在于整合双方优势资源，推进黑鱼标准化生产和预制菜品的配套开发。
作为全省农业大市，肇庆的预制菜上游原材料种类丰富、量大质优，具备产业发展基础和综合优势。近年来，肇庆深入实施“百千万工程”，以现代农业“成百上千”工程为抓手，着力构建现代农业产业体系，积极打造粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。2023年，全市食品饮料预制菜产业产值突破百亿，产业主阵地高要区获评广东省食品安全示范县。
肇庆市政府相关负责人谢桂坤表示，恒兴水产作为国家级农业龙头企业，是行业内少有的打通从种苗到销售全产业链的领军企业；杭州小饭柜科技公司仅用三年时间就打造了一个10亿体量的“叮叮懒人菜”行业爆款，两家行业头部企业的项目投产、开业，将推动肇庆预制菜产业高质量发展，助力肇庆成为粤港澳大湾区乃至全国预制菜产业的新高地。
高要是“中国罗氏沼虾之乡”，养殖产量和产值均占全省的60%以上。陈丹表示，加工中心将充分发挥原料产地的区位优势，配合生产车间高技术自动化设备，大力开发以高要罗氏沼虾为原材料的深加工产品和预制菜菜品，依托恒兴全产业链路，擦亮高要区“高桂虾”名片，做大做强高要罗氏虾农业品牌，推动高要水产产业提质增效。
活动现场，肇庆市还为高桂虾三产融合示范基地授牌，为粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园产教融合中心揭牌，为预制菜产业园品牌推荐官颁发聘书。值得一提的是，高桂虾三产融合示范基地是高要区专注于罗氏沼虾养殖的创新示范项目，将发挥恒兴智能工厂的优势，通过标准化养殖、科学繁育与先进加工技术，推动罗氏虾一二三产融合发展，实现罗氏沼虾从养殖到加工再到销售的全产业链融合。
撰文：王焌鑫
【作者】王焌鑫
【来源】南方报业传媒集团南方+客户端
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