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冷冻了一年的虾不能继续吃。即便是放在冰箱里，冷冻了一年的虾也会变质，虾内的水分会被风干，口感也会产生很大的变化，继续吃会造成腹痛、腹泻等症状。
虾是很常见的一种食物，它的种类很多，有河虾、草虾、红虾、明虾、龙虾等，做法更是多种多样，可以做成油焖大虾、麻辣小龙虾、椒盐虾、清蒸虾等。
很多人都非常喜欢虾，虾具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、钾、镁等微量元素，可以提高人体免疫力，减少血液中的胆固醇含量，保护心脑血管系统。
将虾买回家后，如果不能一次性吃完，便需要放到冰箱中进行保存，一般情况下，冷冻一周左右的虾还能保持原本的口感，如果冷冻时间较长，就会影响口感。
冰箱冷冻室的温度较低，但冷冻也不能确保虾完全不会变质，若冷冻半年，便可以继续食用，但一年的时间太长，无法确保虾每天都处于同样的温度中，一旦发生停电，便会出现变质反应。
鱿鱼是一种受欢迎的海鲜，但如果购买过多，可能会造成困扰。实际上，鱿鱼可以通过冷冻保存，但不宜长时间冷冻。例如，冻了一年的鱿鱼就不建议食用，因为这时它已经失去了大部分营养，并且可能已经变质。
1.鱿鱼冷冻的最佳时间
鱿鱼可以在零下几十度的专业冷库中长时间保存而没有问题。但是，如果是在家中的冰箱里冷冻，那么冻了一年的鱿鱼最好是丢弃。因为在这种情况下，鱿鱼很可能已经变质，不仅口感差，而且营养价值也大打折扣。因此，鱿鱼最好是尽早食用，避免长时间冷冻，以免失去好的口感。
2.食用长期冷冻鱿鱼的风险
只要长期冷冻的鱿鱼没有变质，食用通常不会导致中毒。由于鱿鱼是海洋生物，在冷冻过程中通常已经死亡，因此只要运输过程中保持适当的低温，就不会发生变质。然而，长时间冷冻的鱿鱼可能不再新鲜，肉质变硬，味道变差。尽管如此，通常不会因为食用长期冷冻的鱿鱼而中毒。
3.鱿鱼的冷冻保存期限
作者：美小茹
自从带娃吃了几次711里的关东煮，他就爱上了这个海鲜鱼饼。这东西味道不错，用冷冻鱼浆和小麦粉制成，集合了鱼的鲜美、面粉的韧劲和海鲜的口感，用来做汤做配菜都很好吃。今天向小伙伴们介绍三种不同的海鲜鱼饼吃法，让大家在享受美食的同时，也能感受到不同的口感和风味。
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