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根据人力资源部网站查询，煮饭阿姨工种如下：
1、煮饭阿姨在行政机关属于机关工勤人员，
2、在企业属于后勤人员，
确实，寻找需要做饭阿姨的公司或机构是常见的需求。你可以考虑去中小学、幼儿园等教育机构的食堂，他们通常需要有经验的做饭阿姨。此外，许多公司也提供员工食堂服务，因此你也可以到这类公司的招聘网站或人才市场看看是否有相关职位。这些地方经常会有招聘做饭阿姨的需求。
做饭阿姨的工作职责主要包括准备员工或学生的午餐，确保食物的安全和卫生，以及保持厨房的清洁。他们需要具备一定的烹饪技能和食品安全知识。如果你有这方面的工作经验，这样的机会对你来说是非常合适的。
在寻找这类工作时，建议你准备好个人简历和烹饪作品集，以便展示你的技能和经验。同时，了解应聘公司或机构的具体要求，如需要的烹饪技能、工作经验等，这样可以帮助你更好地准备面试。此外，了解应聘公司的文化和发展前景也是很重要的，这样可以确保你找到一份满意的长期工作。
另外，如果你有意向应聘这样的职位，不妨多关注一些招聘网站和社交媒体平台上的招聘信息。这些平台上经常会有最新的招聘动态，你也可以通过关注这些平台来获取更多的信息。同时，加入相关的求职社群，与同行交流经验，也可以帮助你更好地了解市场需求和寻找合适的机会。
在泉州读大学时，食堂阿姨总做一道白贝冬瓜汤，学生都叫它“清汤寡水”。去年回老家看奶奶做饭才明白，这汤有讲究。她拿了个青花碗装冬瓜，说选皮薄肉厚的才出味，还非得让爷爷去市场挑活蹦乱跳的白贝。
准备食材挺费劲。冬瓜要削掉硬皮，切得像扑克牌那么薄。奶奶腌肉放料酒，说去腥还嫩。白贝泡盐水吐沙，我在家试过没油反而吐得慢，后来才知道加点油能让贝壳张嘴更容易。
先焯水瘦肉，奶奶总嫌我焯太久，说超过一分钟肉就老了。炒冬瓜时油温不能高，不然会焦。她教我水开后先倒肉和贝，大火煮开马上转小火。十分钟够贝全张嘴，再下调料就行。
村里王叔说白贝养殖现在用新法，过去都是粗盐加菜油吐沙。去年台风后，三沙湾那边换了净化水系统，贝沙更少。不过他抱怨年轻人图快，用压力锅煮十分钟，喝不出海味。
汤里冬瓜入口即化，贝肉滑溜溜的，奶奶总留贝壳当垃圾，听说现在能磨粉做建材。有回同学偷吃了我带的汤，说比奶茶解暑，结果我宿舍十个人都让我带，害得我在厨房忙活一整晚。
菜市场卖冬瓜的老伯讲，立秋后第七天才最甜，这时候冬瓜糖分低纤维少。他拿秤准得很，一斤差个几两都知道。有次我买早了点，煮汤没味道，被他笑话“不懂吃”。
厦门那帮搞健康餐的改了配方，放椰奶减盐，说是给高血压的人吃。不过我爷爷尝过后说淡，非要加鸡精。最近朋友圈有人晒冰镇冬瓜贝汤，看着像果冻，说是从新加坡留学生那学来的。
纪录片组前阵子来拍我们村，问奶奶古早做法。她说《闽中食单》记载冬瓜汤祛火气，和现在营养师说的利尿一个意思。有个记者想拿分子技术复制汤味，奶奶摸着脑袋说：“机器能尝得出海的味道？”
海鲜市场贴了新限捕令，白贝配额减少。养贝户小陈有点愁，但他的老婆把贝壳废料卖给装修公司，倒赚了些外快。
我毕业论文写过汤的历史，发现这碗汤从南宋开始就有，那时候叫“清泉白蛎羹”。现在连外卖都有，半小时送到，但总缺几分柴火灶的香。上回视频直播煮汤，有个福建乡亲评论区夸我“没丢祖宗手艺”。
今天又煮了顿，汤盛出来清亮亮的。妈妈说我学会煮汤比写论文有用，其实也就是记得冬瓜切薄片、火候别太大这些小事。厨房飘着贝汤香，恍惚又闻到小时候奶奶屋檐下的炊烟味。
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