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1.市场上所谓的“0添加酱油”通常指的是未添加对健康有害的化学物质，而非完全不添加任何添加剂的酱油产品。
2.与传统酿造方法相比，现代酱油生产为了确保品质、风味及产量，往往需要在风味和数量之间做出权衡。为了突出风味，部分生产商可能会选择传统的日晒夜露方法，但这可能导致产量无法保证。
3.为了满足消费者对无添加酱油的需求，许多酱油生产商转而使用酵母提取物来增强酱油的风味。这种提取物富含营养，风味独特，因而备受生产商青睐。然而，需要注意的是，酵母提取物尽管在酱油生产中广泛应用，本质上仍属于添加物。
4.在制作标榜为“0添加”的酱油时，生产商通常选用的是未经添加剂破坏的原辅材料，力求在生产过程中最大限度地保留营养成分，保持产品的原汁原味。
5.相比之下，普通酱油中可能含有多种防腐剂、人工色素等对健康不利的成分。消费者在购买时应仔细辨别，避免被误导。
海天0添加是指食品在生产过程中不添加或减少对核心食材的添加，旨在保持食材的自然味道。以下是关于海天0添加的详细解释：
综上所述，海天0添加是一种致力于保持食材自然味道、满足消费者健康需求的食品生产技术，是食品行业的一次重要进步。
海天0添加黄豆酱和普通黄豆酱的区别如下：
1.原料：海天0添加黄豆酱在原料上不添加防腐剂，而普通黄豆酱是添加了防腐剂的。
2.口味：海天0添加黄豆酱由于没有添加任何防腐剂，在口味上会比较单一，而普通的黄豆酱的口味是有多种口味。
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