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日本国土面积较小，古时食物缺乏，而且大和民族生性残忍，使得他们的这一传统保留到了现在。
生鱼片对于我们中国人来说是一个很奇特的食物，我们都不是很喜欢吃生鱼片，因为我们在传统的观念里，肉要熟了才可以吃，可是在日本这一切就不同了，他们非常喜欢吃生鱼片，而且将生鱼片推广向了全世界，为了追求最新鲜的生鱼片，日本人在活鱼身上动。
看到这里不禁感到十分的心痛，在活鱼的身上动刀子，他还不得疼的直打滚儿呀，可是日本厨师却说他们不会感到痛，不过如果是我们去做这样的事情，我们一定是下不去手的。
每一个动物都是一条生命，我们可以杀，但是我们却不会这么残忍的去对待它，就这样，将鱼身上的肉活生生的割下来，确实是太残忍了，当你的刀子把鱼肉割下来的时候，鱼还是活的，对于想象到他们是多么的疼啊。
据专家表示，鱼有部分神经是和哺乳动物十分相似的，他们在被割开时也会感到疼痛，专家为了验证这些说法做了很多实验，最后得出结论鱼的头部确实有这感受，器官可以感觉到疼痛，而且他们可以感受到很多的刺激。
所以说日本人吃生鱼片这件事情是十分残忍的，虽然我们吃的寿司上也有着生鱼片，但是让我们直接活生生的吃鱼，我们是吃不下去的
金枪鱼整个头部最有营养的部分是眼球。然而，如果金枪鱼的眼睛被直接挖出，就没有办法张开嘴，许多人看到这道菜会选择退缩。许多人喜欢吃生鱼片，但基本上是一些生鱼片，生鱼片最早是从日本传过来的，因为日本生来就很野，但他们甚至没想到会吃生鱼片的头。
金枪鱼眼是日本市场上非常畅销的食物。吃金枪鱼的人太多了，金枪鱼眼通常被做成油炸金枪鱼和金枪鱼沙拉。它可以直接食用(即生吃)，也可以与某种调味汁混合食用。金枪鱼的大眼睛是我第一次听说它们。它们被日本人称为龙的眼泪。也就是说，从金枪鱼大眼睛里挤出的汁液是粘稠无色的。它可以直接饮用，味道鲜美。当用来做清酒时，它也很甜。这是上菜后分享第二盏灯的最佳品质。
金枪鱼眼具有特殊的营养价值，是美容减肥的健康食品。它提供人体必需的氨基酸和脱氧核糖核酸，有利于婴儿的大脑发育。预防动脉硬化和有效降低胆固醇含量动脉硬化是对中老年人生命的威胁。
吃金枪鱼眼睛食品可以降低血脂，疏通血管，有效预防动脉硬化。它能激活脑细胞，促进人体新陈代谢，尤其是儿童生长阶段的理想食物选择。二十二碳六烯酸是一种不饱和脂肪酸，不能由人类产生。它是正常大脑活动所必需的营养之一。
日本的饮食文化丰富多样而且有趣，同时日本还有很多黑暗料理和残忍美食，让人看起来毛骨悚然，但是其味道还是非常不错的，那么接下来就让我们来详细了解一下日本十大残忍美食吧。
日本十大残忍美食
1.日本盐辛
2.日本河豚
3.白鱼
4.白子
5.吞拿鱼眼
6.鸢蝼蛄的幼虫
7.章鱼冰淇淋
8.黄蜂饼干
9.全猪料理
10.青蛙汉堡
1.日本盐辛
日本十道最恶心的菜之一，日本比较常见的下酒菜，是用活章鱼腌制的，主要加入一些特殊酱料，看起来有点恶心，而且还需要一口吃下。
2.日本河豚
日本对于河豚非常喜爱，虽然它有剧毒，但是根本无法抵抗它的美味，日本尤其喜欢生吃河豚肉。
3.白鱼
白鱼是一种营养丰富的鱼类，但是日本人喜欢生吃它，放人料酒中浸泡，加入各种小调料，然后生吃，甚至有些白鱼还是活的。
4.白子
使用鳕鱼的精巢作为原材料，非常有营养，白白的颜色口感还可以，但是有些人会无法接受。
5.吞拿鱼眼
中国人也有吃鱼头吃鱼眼的习惯的，但是在日本却是完全没有可比性，日本残忍美食有一道吞拿鱼眼，整道菜就一只鱼眼，甚至重量超过一公斤。
6.鸢蝼蛄的幼虫
白白胖胖的大虫子，看着根本无法入嘴，但是在日本鸢蝼蛄的幼虫还是比较受欢迎，但是对于大多数人还是接受不了啊。
7.章鱼冰淇淋
吃着一个冰淇淋，竟让吃到一个章鱼，就好像乱入一样，非常让人无语，这就是日本的残忍美食，章鱼冰淇淋大家有机会尝一尝吧。
8.黄蜂饼干
让人感到非常没有食欲的一种食物，饼干中夹杂着一只只黄蜂，可以想象这种美食的奇怪味道了。
9.全猪料理
猪肉料理其实非常普通，但是这道美食作为日本残忍美食就不太一样，全部是采用更生下来的小猪仔制作而成的。
10.青蛙汉堡
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