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还记得2015年2月份,刚刚进入餐饮行业,在一家500多平的牛排自助餐厅做煎档,当时只煎牛排,印象最深的是2月5号入的职,14号情人节那天,做了1000多份牛排,还是我自己,之前的师傅有急事只带了我3天,对于刚进入这行的小白来说,还真是压力山大。5个月后,因为某些原因我来到了哈尔滨,算是经历了目前为止人生的最低谷,开之前谈好的一份工作,结果被放鸽子,到晚上,兜里就剩一块钱(刚到哈尔滨的时候还有7块哈哈),半夜11点一个人拖着行李箱和大包小包,走在陌生的城市,莫名的心酸,突然想到电影里的画面,身无分文的流浪者,身上盖着几张报纸,蜷缩在公园的长椅上…眼泪差点流出来,最后不得不给几个朋友打电话一人借了200,一共800,勉强熬过了最难的几天。
在哈尔滨待了四五天,终于找到了一份工作,这也是迄今为止我见过的最好连锁西餐,当然最好指的不是消费水平高,菜品有多NB,而是管理模式和经营模式,那里做的都非常完善,不过这我是我从那里离开之后才感觉到的。后来陆陆续续做了几家个人开的小店,估计大家的心路历程都差不多吧,那时候还寻思以后自己可以开一家小的西式简餐厅,因为当时我学的是意式纯手工披萨,开个小店成本并不高。带着这种想法一直到18年,我做了一家跟自己想象中特别接近的餐厅,最后关门了,那时候开始反思,可能自己只是一厢情愿而已,自己开店可没那么简单。躺在床上突然想起高中时化学老师对我们说过的话:不管以后考上什么大学,做什么工作,都要出去看看。可自己来哈尔滨快3年了居然哪都没去过,于是18年19年这两年几乎没怎么工作,几乎是干半年休半年,沈阳北京天津济南泰安洛阳黄山上海,不知什么时候旅行变成了最大爱好,这也让我转行的欲望越发强烈,原来我是一个喜欢自由的人,做厨师,时间和空间束缚太强了,但是转行做什么?这太难了…直到2020。
2020真的是魔幻的一年,借用B站所长林超的话就是:非洲蝗灾到处转,澳洲大火烧不断,全球各地闹新冠,美股熔断又上窜,中美邦交大混乱,天选之子DonaldTrump…好诗今年的惊喜真的是有点太多了,尤其是这一波疫情,真的有点世界末日的感觉,不过呢,年年难过年年过,年年过得还都不错,再难过,生活还得继续。这一波疫情对我的影响还是蛮大的,不要想歪我可没得病,疫情之下人们对健康领域的关注大大提高,而我自己本身身体也比较虚,所以我想到了一个很适合我转行的工作-健康管理师,本来高中毕业考大学的时候就想学中医,可惜分数太低300多分,没过本科线,所以没去大学直接出来工作,没想到兜兜转转,又回到了那个点,不过考健康管理师至少需要大专学历,所以还得回学校重造。
希望自己能成功,希望所有努力的人都能有回报!
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