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一、宝宝辅食芝麻酱的做法
纯芝麻酱
材料：黑芝麻少许，核桃油适量。
做法：
1、芝麻热锅之后，关小火炒几分钟。
2、稍微放凉后放入搅拌机搅拌。
3、将核桃油加入打好的芝麻粉之中搅拌一下。
4、倒入事先准备好的干净玻璃瓶中即可。
花生芝麻酱
材料：芝麻40g，花生150g，橄榄油30ml。
做法：
1、锅中不用放油，直接芝麻炒熟。
2、再用平底锅把花生炒熟，把皮去掉。
3、把芝麻和花生一起加入搅拌机当中，反复打几次，打成粉末状。
4、加入30克的橄榄油，搅拌好。
5、做好的芝麻酱找个密封的罐子，冰箱冷藏，最好一周内吃完。
小贴士：也可以加入其他坚果一起做成芝麻酱哦。
盐味芝麻酱
材料：白芝麻400g，芝麻油40克，细盐2-4g。
做法：
1、用水洗净白芝麻，
2、洗好后，用漏网滴干水份，即可倒入烤盘中，均匀铺开即可。
3、烤箱预热200度(400F)，大概烘焙30多分钟，期间一定要记得搅拌，不能走开，因为芝麻很容易糊掉，当白芝麻烤制变成金黄色即可。
4、待完全冷却后，倒入料理机中，打糊。
5、当芝麻变成浆糊的时候就不太好打了，这时候我们加入40g芝麻油及2-4g盐继续搅打，很容易搅打就能够非常细滑。
6、倒入事先准备好的干净的玻璃瓶中即可。
小贴士：
1、这种做法适合一岁以上的宝宝食用哦。
2、加盐的目的一个是为了调味，另一个就是为了保存了哦。
二、婴儿黑芝麻酱的功效与作用
每100克纯黑芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。因此，在膳食中注意经常给宝宝儿童补点黑芝麻酱，不仅能调整孩子的偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
1、帮助补充铁质
每百克黑芝麻酱所含铁质就有50.00毫克。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对宝宝身体健康有着重要作用，因此，可以将黑芝麻酱作为帮宝宝补充铁质的良好来源。
2、促进宝宝骨骼和牙齿的发育
黑芝麻酱中含钙量比牛奶和豆类都高，仅次于虾皮，钙是构成身体骨骼和牙齿的主要成分。经常食用对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。
3、促进宝宝的智力发育
黑芝麻酱含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活性，能增强记忆力和思维能力，对宝宝智力发育非常有好处。
4、帮助缓解便秘
黑芝麻酱含脂肪油达45%—55%，能够滋润肠道，增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效，对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用，如果加上蜂蜜效果更佳。
三、婴儿黑芝麻酱怎么吃
1、如果是刚开始喂食辅食的宝宝的话，要从一丁点慢慢加量的进行添加，刚刚给宝宝吃黑芝麻酱可以先把黑芝麻酱稀释喂给宝宝，观察宝宝是否有过敏的现象。如果宝宝不过敏再考虑在宝宝的食物中添加黑芝麻酱。
2、给一岁之内的宝宝吃黑芝麻酱时，不要往酱里放糖或盐等调味料，可以直接把酱涂抹在馒头或面包上。等宝宝慢慢长大一点可以吃凉拌菜后，可以用黑芝麻酱做调料来拌凉菜，也可以用黑芝麻酱做馅料做馒头、花卷等食物。也直接拌辅食食用（拌饭，拌米粉，拌粥等）
3、给宝宝吃黑芝麻酱也有一些注意事项，一天吃的量不宜超过10克，宝宝容易腹泻的话不适宜吃黑芝麻酱。因为黑芝麻酱里面的脂肪含量也是非常多，吃多了就能润肠通便，如果是拉肚子的的人吃了腹泻会更加严重。
一周岁的宝宝可以吃核桃，但要注意不要吃一整颗或者颗粒状核桃，因为宝宝的咀嚼能力不完善，要避免卡喉。
一周岁的宝宝是可以吃核桃的，但是要注意吃法，较好不要整块的喂下去，拍碎或者是榨汁机弄碎配合着别的东西吃，如果整块的话容易卡着孩子。
核桃它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养物质，可以帮助婴幼儿的大脑发育。
一岁宝宝一天吃几个核桃好：
吃核桃对孩子来说是大大有益的，当然孩子的肠胃功能也处于不完善阶段，也不能多吃，一天吃半个或者一个就可以了。
核桃所含的脂肪是非常高的，宝宝脾胃功能不好就不适合多吃。核桃含有鞣酸，容易与钙、铁等不溶性物质结合，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养素的食物。婴儿每天应该吃不超过一个核桃。
一岁宝宝怎么吃核桃好：
红枣核桃松饼：食材：红枣、核桃仁、面粉、鸡蛋
做法：
1红枣核桃仁上锅蒸熟，之后去皮去核；
2红枣核桃、鸡蛋适量清水一同放搅拌机内拌匀；
3搅拌好后筛入面粉，搅拌调至顺滑的面糊状；
4锅里加油，舀入适量面糊成小饼状，较后煎至食材熟透即可。
如果是月龄大些的宝宝吃可以加白砂糖调味。
花生核桃燕麦露：食材：即食燕麦片、花生、核桃仁、牛奶
做法：
1花生和核桃仁洗净，放入平底锅，小火翻炒出香；较后去皮；
2烧锅开水，水开后放入花生核桃和燕麦片，煮至燕麦融化黏稠；
3倒入牛奶，小火再次煮开后关火取出；
4倒入辅食机内，打成糊状；较后过滤掉小碎渣，完成。
核桃黑芝麻酱：食材：核桃仁、黑芝麻、核桃油
做法：
1核桃仁、黑芝麻分别洗净沥干水分；
2平底锅内放入核桃仁，小火翻炒，炒至出香成微黄色后取出；
3另起一锅，倒入黑芝麻翻炒，炒至黑芝麻出香味，手指一捏就碎的状态；
4核桃仁黑芝麻放入破壁机内先搅打细腻，较后放入核桃油再次搅打成细腻的泥糊状即可。
这个红糖花生核桃芝麻包真的好香呀，红糖加了核桃花生还有芝麻简直绝配了，都去做包好吃的
食材：
糖馅：60g红糖50g核桃花生20g黑芝麻10g白芝麻10g面粉20g清水60g黄油
面团：300g面粉3g酵母160g温水
步骤：
1、60g花生核桃提前用辅食机搅打碎，加60g红糖20g黑芝麻10g白芝麻10g面粉20g清水拌匀，然后加入60g融化后的黄油拌匀放冰箱冷藏2小时
2、300g面粉加3g酵母160g清水揉成面团，面团擀成长方形面片对折起来再擀，多擀几次面团更光滑
3、面团均分成8份，揉成小圆球，糖馅也均分成8份，面剂子擀成圆饼状，包上糖馅，包好后醒发1.5倍大
4、开火蒸15分钟焖3分钟
红糖量自由增减，包上躺馅后一定要捏紧，不然要露馅出来哦，不喜欢核桃花生的可以换成其他坚果
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