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1.大豆油是否转基因并不决定其好坏，而在于其生产过程和安全性。
2.转基因大豆油与非转基因大豆油的主要区别包括出油量和口感。
3.转基因大豆的出油量通常高于非转基因大豆，这意味着从转基因大豆中提取的豆油产量更高。
4.在口感方面，一些人认为非转基因大豆油的口感优于转基因大豆油。
5.转基因技术是一种现代生物技术，通过将特定基因转入目标生物体中，赋予其新的特性。
6.自然界中也存在转基因现象，例如植物的异花授粉和天然杂交。
7.转基因技术不仅在农业上有应用，还用于生产疫苗和食品等。
8.转基因食品与非转基因食品在安全性上没有本质区别，只要通过了严格的安全评估。
9.世界卫生组织和联合国粮农组织都认为，经过安全评价的转基因食品与传统食品一样安全。
1，出油量差异：转基因大豆的出油率通常高于非转基因大豆。在压榨过程中，转基因大豆能够产出更多的豆油，相比之下，非转基因大豆的出油率则相对较低。
2，口感差别：在口感方面，许多人认为非转基因大豆油比转基因大豆油更佳。这可能是由于非转基因大豆油的独特风味和口感得到了消费者的青睐。
3，健康影响关注：关于转基因大豆油的安全性，一些研究提出了担忧。人工插入的基因可能在不增加食品效果的同时，也累积了原本存在于食物中的微量毒素。此外，转基因作物可能被过量施用草甘膦除草剂，这让人担忧这些化学物质可能随大豆油一同进入人体，对健康构成影响。
源|悟空问答文|柳小庆
按：柳小庆在中国农业科学院工作，是植物基因工程领域副研究员，悟空问答签约作者。科学公园将陆续刊登他的科普文章。微信公众号以外的平台，欲转载本文，需经过作者本人或者科学公园的同意（微信公众号可以直接转载，无需申请），违者必追究法律责任。
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可以明确的说，转基因大豆油和非转基因大豆油，在本质上是一样的。
首先、小伙伴们也应该知道植物体的蛋白质、核酸、碳水化合物(多糖，比如淀粉)以及酯(比如植物油又称甘油三酯)。这几种物质彼此之间又相互关联。实际上就是高中学习的中心法则。
就是核酸携带的遗传信息表达翻译成蛋白质，但遗传信息的转录翻译都是相应的酶蛋白来完成的，而完成的过程中需要的能量，是通过光合作用将太阳能转化储存在碳水化合物中的来提供的。而酯是由碳水化合物提供能源和原料在酶蛋白的作用下合成的。
而我们吃的植物油就是甘油三酯。目前大伙接触到的转基因大豆转入的外源基因所表达翻译的蛋白都不参与植物油的合成。所以，不管是转基因大豆还是非转基因大豆产生的植物油都是一样的。
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