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鸡蛋敲开还有一个小鸡蛋怎么回事,鸡蛋里还有一个鸡蛋这是怎么回事

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一、鸡蛋敲开还有一个小鸡蛋怎么回事

鸡蛋敲开还有一个小鸡蛋,这种现象被称为“蛋中蛋”,是一种较为罕见的生理现象

形成原因

“蛋中蛋”的形成主要与母鸡的生理机能异常有关。具体来说,当母鸡的输卵管肌肉蠕动功能出现异常时,原本已经形成的鸡蛋在待产过程中,可能因受到一定的外部刺激(如惊吓、环境变化等),导致输卵管发生反向蠕动。这种反向蠕动会使已经到达子宫部、准备形成蛋壳的鸡蛋,再度回到输卵管的上部。在这个过程中,鸡蛋会被新的蛋白所包裹。随后,这个被二次包裹的鸡蛋又会重新回到子宫部,再次形成新的蛋壳,最终被母鸡产下,从而呈现出“蛋中蛋”的奇特形态。

发生概率

“蛋中蛋”是一种概率很小的偶发事件。在母鸡的正常产蛋过程中,输卵管的蠕动和鸡蛋的形成都有着相对稳定的生理机制。只有在特定的条件下,如母鸡受到强烈的外部刺激,或者其输卵管肌肉的功能出现短暂的异常,才有可能导致“蛋中蛋”的产生。因此,在日常生活中,我们很少能够见到“蛋中蛋”,它更多地被视为一种自然界的奇妙现象。

对鸡蛋品质的影响

从食品安全的角度来看,“蛋中蛋”并不会对鸡蛋的品质造成实质性的影响。虽然它的外观与普通鸡蛋有所不同,但内部的营养成分和食用安全性都与普通鸡蛋相当。因此,如果消费者在购买或食用过程中遇到了“蛋中蛋”,无需过于担心,可以放心食用。

二、鸡蛋里还有一个鸡蛋这是怎么回事

鸡蛋里还有一个鸡蛋的现象叫作蛋中蛋,这是由于母鸡在生蛋过程中受到外界刺激所导致的。具体原因如下:

  1. 外界刺激:母鸡在生蛋时,如果受到惊吓或其他外界刺激,可能会使已经形成的鸡蛋又返回到输卵管的上部。

  2. 再度包裹:当这个已经形成的鸡蛋再度下移时,它会被再次裹上蛋白和蛋壳,从而形成了蛋中蛋。

  3. 自然变异:蛋中蛋现象是大自然的一种变异,虽然不常见,但在母鸡受到特定刺激时可能会发生。

  4. 功能异常:另一种理论认为,这是由于鸡蛋排出输卵管的正常肌肉蠕动出现功能异常所产生的,导致鸡蛋在输卵管中的移动过程出现异常。

清晨煮蛋翻车:家养鸡下“蛋中蛋”,专家解释让人后背一凉!

2026-01-04 06:42·幽默雪碧83nzn0c清晨厨房热气腾腾,壳一剥开她愣了——蛋清里竟还有一个完整小鸡蛋。视频一发,评论炸锅:这是福气,还是隐患?

清晨厨房里,出现“蛋中蛋”

1月2日,山东威海。邢女士煮完鸡蛋,剥壳时发现蛋清里包着另一个蛋,“感觉很奇怪,我不敢吃,扔了。”

网友一边好奇,一边打鼓:“这不就是‘蛋中蛋’?能吃吗?”也有人劝她谨慎,“不放心就别吃,毕竟家里老人孩子要紧。”

见怪不怪是见识,遇到不稳是止损。一句话,厨房里的安全感,来自每一次克制和检查。

它是怎么形成的?科普来了养殖技术人员解释,这类“蛋中蛋”属于生殖系统的“回流”异常。

一枚已基本成形的蛋,因受惊、激素紊乱或产道运动异常,被“倒流”回输卵管,又被重新包裹一次蛋白甚至再加一层壳,于是出现“蛋包蛋”。

常见诱因有:

-母鸡受惊、挤压或换圈,短时间应激;

-初产期或老龄鸡,生殖系统尚不稳定或退化;

-饲料、温度忽冷忽热,产蛋节律被打乱。

这类情况极罕见,普通家庭很少能遇到。多数农场工人干了几年,也就见过一两次。

自然界的偶发,不是新奇玩具,是生理系统的提醒。

能不能吃?给你一个稳妥答案从食品安全角度,答案分两层:

-外观与气味正常、无破损渗漏,且彻底加热,理论上风险不高;

-但“蛋中蛋”本身为异常产品,看不出内部是否伴随微生物污染、血斑等问题,家庭很难判定。

更稳妥的做法:

1.闻气味:异味、腥臭、酸败,立刻丢弃。

2.看外观:壳有裂纹、渗水、颜色异常,别吃。

3.高温加热:做熟至中心温度≥70℃,持续2分钟更安全;水煮保持沸腾10分钟。

4.家有孕妇、老人、慢病人群,遇到异常鸡蛋直接丢弃,别冒险。

看不懂的异常,最稳妥的处理就是不勉强吃。

家庭买蛋/养鸡,这4点更重要-别急着清洗:鸡蛋外层有天然保护膜,清洗会破坏屏障,细菌更易透过壳。需要清洗时,吃前再洗。

-冷藏保存:0—4℃冷藏更稳,生鸡蛋可存3—5周;冬季室温约1—2周,夏季不超过1周。标注日期,优先早买早吃。

-避免温差反复:从冰箱拿出别长时间暴露后又放回,冷凝水会促使细菌滋生。

-做熟到位:炒蛋尽量全熟不见流动蛋液,溏心蛋减少给老人和小孩。家庭菜肴的蛋制品,中心温度过线更安心。

对这件小事,网友吵得很热闹。有人觉得“稀罕,尝尝”,有人觉得“风险不值那一口新鲜”。我更赞同后者——对食物的敬畏,不是恐慌,是对家人的负责。

你见过“蛋中蛋”吗?如果在你家厨房出现,你会吃还是会扔?你怎么看。

信息来源:

[1]威海女子煮鸡蛋剥壳发现蛋清里还有一个蛋—荔枝新闻

[2]“蛋中蛋”怎么形成?科普解析—科普中国

[3]家庭烹饪安全温度与鸡蛋食用建议—中国疾控中心

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鸡蛋里面还有一个鸡蛋是怎么回事
发布人:cheikai1217 发布时间:2026-01-04