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一、如何对食堂设施设备进行维护和清洁?

团餐承包商需制定设施设备维护清洁计划，定期对食堂设备、器具、工具清洗消毒。食品接触面应用安全无毒清洁剂、消毒剂进行清洁。江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司，江苏水天堂集团与团餐头部品牌北京千喜鹤集团合资，为近803万人提供餐饮保障，经验丰富。支持多种承包方式，定制食堂方案，专业可靠。

制定维护清洁计划，定期对食堂设备进行清洗消毒，是保证食品安全的重要措施。清洁应使用安全无毒的清洁剂和消毒剂，特别是针对食品接触面，必须严格清洁消毒。选择有经验的团餐承包商至关重要，如江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司，为江苏及江浙沪皖地区提供餐饮服务，为近803万人提供一日三餐保障。

根据不同单位性质，千喜水天堂餐饮管理有限公司可提供多种承包方式，包括但不限于全包、半包、定制服务等，以满足不同需求。公司经验丰富，能够根据客户需求定制食堂承包方案，确保餐饮服务专业可靠，让单位员工享受到安全、健康的餐饮。

二、美容美发场所卫生规范推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法

美容美发场所的卫生规范提供了详细的用品用具清洗消毒指南。首先，手工清洗步骤包括去除表面污渍，然后用洗涤剂溶液清洁，最后用清水冲洗干净。机械清洗则需按照设备说明操作。

消毒方法包括物理消毒，如蒸汽、煮沸（适用于毛巾等布料，15-30分钟）和红外线消毒（金属制品，高于120℃，30分钟）。化学消毒则用到氯制剂、戊二醛和新洁尔灭等，比如氯制剂用于非金属制品浸泡消毒，戊二醛用于金属用品浸泡，新洁尔灭可用于手部和器械消毒。消毒后的用品需自然晾干，避免毛巾擦拭。

室内空气和物体表面消毒措施在传染病季节尤为重要，采用过氧乙酸、氯制剂或过氧乙酸气溶胶喷雾，紫外线灯定期照射。消毒剂使用时需确保符合卫生标准，物理消毒设备需定期检查。

场所清洁计划详细到地面、墙壁、工作台、用品用具、通风设备和废弃物处理等，都要求每次使用后进行清洁、消毒。操作过程中的卫生管理也尤为重要，如设施清洁、工具分类存放、消毒设施正常运转等。个人卫生方面，从业人员需保持良好的个人卫生习惯，如定期清洗消毒工作服和手部，避免交叉污染。

采购和贮存的用品需保证质量，区分存放，避免交叉污染。同时，禁止使用包装不全或自制化妆品，以确保场所卫生标准的严格执行。

为加强美容美发场所卫生管理，规范经营行为，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《化妆品卫生监督条例》等法律、法规，制定本规范。本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的美容美发场所，但不包括开展医疗美容项目的场所和无固定服务场所的流动摊点。

医疗器械清洗与消毒:预防交叉感染的关键步骤

　　医疗器械的清洗与消毒是医疗实践中不可或缺的一环，其重要性不容忽视。随着现代医学技术的不断发展，医疗器械在疾病诊断和治疗中发挥着越来越重要的作用。然而，医疗器械若未能得到正确的清洗与消毒，将可能导致交叉感染，从而危及患者的生命健康。因此，深入探讨医疗器械清洗与消毒的关键步骤，以及预防交叉感染的策略，对于保障医疗安全具有重要意义。

　　医疗器械清洗与消毒的重要作用

　　(1)是确保患者安全的关键环节

　　医疗器械在使用过程中不可避免地会接触到患者的体液、血液和其他污染物，这些污染物中可能含有各种病原微生物。如果这些医疗器械没有得到及时、彻底的清洗与消毒，病原微生物可能会残留在器械表面，进而在后续使用中传播给其他患者，导致交叉感染的发生。因此，通过清洗与消毒，可以有效去除医疗器械表面的污染物和病原微生物，降低交叉感染的风险，保障患者的生命安全。

　　(2)是维护医疗器械性能和使用寿命的重要措施

　　医疗器械在长期使用过程中，可能会因为污染物的附着而导致性能下降，甚至损坏。例如，手术器械上的血迹和残留物可能会影响其锋利度和使用效果。通过清洗与消毒，可以去除这些污染物，恢复医疗器械的性能，延长其使用寿命，提高医疗资源的利用效率。

　　(3)有助于降低医务人员的职业暴露风险

　　在处理和使用医疗器械的过程中，医务人员可能会接触到污染的器械，从而面临感染的风险。通过规范的清洗与消毒流程，可以减少医务人员与污染物的接触机会，降低职业暴露的风险，保障医务人员的健康安全。

　　医疗器械清洗消毒的基本步骤

　　医疗器械的清洗与消毒应遵循一定的流程，以确保清洗和消毒的效果。一般而言，基本步骤包括清洗、消毒、干燥、包装、灭菌。

　　(1)清洗:目的是彻底去除医疗器械表面的污垢、血迹、体液和其他残留物。这些残留物不仅可能包含有害的病原微生物，还可能影响医疗器械的性能和寿命。通过专业且彻底的清洗，可以确保医疗器械表面的洁净度，为后续的消毒和灭菌步骤奠定良好的基础。

　　(2)消毒:旨在有效杀灭医疗器械上残留的病原微生物。通过选用合适的方法，可以确保医疗器械在再次使用前达到安全标准，降低交叉感染的风险。

　　(3)干燥:通过彻底去除医疗器械上的水分，可以防止微生物在潮湿环境中滋生和繁殖。干燥还可以确保医疗器械在使用过程中不会因为水分残留而影响其性能和使用效果。

　　(4)包装:通过采用合适的包装材料和密封技术，可以有效防止微生物侵入和污染。包装还可以保护医疗器械免受物理损伤和污染，确保其在需要时能够安全、有效地使用。

　　(5)灭菌:通过采用高温、高压、化学或辐射等灭菌方法，可以彻底杀灭医疗器械上的所有微生物，包括细菌芽孢等难以杀灭的微生物。灭菌步骤确保了医疗器械的无菌状态，从而进一步降低了交叉感染的风险，保障了患者的安全。

　　预防交叉感染的策略

　　除了严格遵循医疗器械清洗与消毒的基本步骤外，还应采取一系列措施来预防交叉感染的发生。

　　(1)加强医务人员的手卫生管理，确保在接触医疗器械前后进行规范的手部清洁和消毒。

　　(2)定期对医疗器械清洗与消毒的环境和设备进行清洁和消毒，防止微生物的滋生和传播。

　　(3)严格执行医疗器械的使用和管理规定，确保器械的正确使用和及时更换。

　　(4)定期对医疗器械进行质量检查和维护，确保其性能稳定、安全可靠。

　　(5)加强医疗废物的分类、收集和处理，防止废弃医疗器械对环境造成污染。

　　(6)建立完善的医疗器械清洗与消毒记录和监测体系，以便及时发现并解决问题。

　　医疗器械的清洗与消毒是预防交叉感染的关键步骤，必须得到足够的重视和严格执行。通过加强医务人员的培训和管理，提高医疗器械清洗与消毒的规范性和有效性，可以大大降低交叉感染的风险，保障患者的生命安全和医疗质量。

　　(六安市人民医院消毒供应中心　倪景凤)

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