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皮蛋不能和以下食物一起吃：
1、甲鱼，皮蛋中含有某些特殊的物质，会大大降低甲鱼的营养价值而起不到吃甲鱼的滋补作用；
2、桑葚，桑葚是夏季非常可口的水果，含有丰富的营养素，但桑椹与皮蛋一起吃，可能会造成身体的不适；
3、李子，皮蛋中的某些物质与李子里面的化学成分会发生冲突；
4、鳝鱼，鳝鱼本身是营养价值非常高的皮蛋，属于碱性食物，也富含蛋白质，但是两者搭配在一起，容易出现腹泻；
5、红糖。
羊肉忌西瓜，食则伤元气。
中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘
热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对
于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜
、黄瓜等寒性食物。
解救:甘草煎水服。药店有甘草的。
羊肉*西瓜——伤元气
20种坚决不能混吃的食物
1.猪肉+菱角--------肚子痛
2.牛肉+栗子--------引起呕吐
3.羊肉+西瓜--------伤元气
4.狗肉+绿豆--------会中毒
5.兔肉+芹菜--------脱发
6.鸡肉+芹菜--------伤元气
7.鹅肉+鸡肉--------伤元气
中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘
热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对
于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜
、黄瓜等寒性食物。
解救:甘草煎水服。药店有甘草的。
8.甲鱼+苋菜--------会中毒
9.鲤鱼+甘草--------会中毒
10.螃蟹+柿子-------腹泻
11.白酒+柿子-------会胸闷
12.红薯+柿子-------会得结实
13.糖精(片)+鸡蛋---会中毒，重则死亡
14.红塘+皮蛋-------会中毒
15.洋葱+蜂蜜-------伤眼睛
16.豆腐+蜂蜜-------耳聋
17.萝卜+木耳-------得皮炎
18.马铃薯+香蕉-----面部生斑
19.芋头+香蕉-------腹涨
参考资料：
腹泻是一种常见症状，在大众观念里，其便是频繁拉肚子，并且粪便稀薄不成型。而在临床上，腹泻的定义精确到了数值，即每日排便需超过3次，且粪便量每天大于200g，粪便的含水量不低于85%，才称得上标准的腹泻。出现腹泻的原因多种多样，但大都跟肠道疾病相关，急性腹泻可能是由肠道感染所致，慢性腹泻原因则更加复杂，可能涉及结肠或小肠相关的疾病。而有没有跟肠道无关的腹泻呢？下面就是一个典型的案例。
2017年，43岁的张哲文是湖南一家建筑公司的老总，有钱有闲的他平时最大的爱好便是吃土菜。为了追求最正宗的农家风味，他甚至多次花重金购买食材或驱车数十公里前往饭店尝鲜。时间一长，张哲文手里积累了不少优质的土菜馆，而这些土菜馆也在他进行商务宴请和合同谈判时发挥了很大作用。
7月17日这天，正在公司无所事事的张哲文突然收到消息，说是隔壁县有个水库的甲鱼特别鲜美。张哲文立马来了兴致，不到2个小时，就已经开车来到了水库附近。在和几个当地渔民沟通后，张哲文提着一只野生甲鱼心满意足地去了土菜馆。没多久，香味扑鼻的甲鱼端上了桌，叫上几个好友，喝点小酒，这感觉夫复何求。
本以为这是一顿佳肴，然而当天晚上，张哲文的肚子就开始咕噜咕噜响个不停，胃里面也开始翻江倒海起来。张哲文揉了揉腹部，似乎里面有个气团在来回撺动。下一秒，他的肛管就传来一阵急促的收缩，张哲文连忙起身，赶紧往厕所跑去。
裤子还没脱完，张哲文便感觉呼之欲出，还没来得及坐稳，马桶里便传来噼里啪啦的响声，仿佛过年放炮一般。然而，就在动静消停后，张哲文却感觉肛门处似乎还有股坠胀感，像是卡了一块粪便怎么也拉不出来。这种情况临床上有个专门的属于叫里急后重，跟多种肠道疾病息息相关。
其实，吃甲鱼拉肚子的情况并不少见。由于甲鱼是发物，食用时容易加重旧疾或带来过敏性疾病，再加上甲鱼不容易被人体消化吸收。如果长时间食用或短期内摄入过量甲鱼，很容易出现急性肠胃炎或过敏性胃肠炎，对肠胃黏膜造成一定刺激，从而出现腹泻。另外，甲鱼属于杂食性动物，有一定的食腐习惯。如果未能在适当的温度下存储或烹饪时没处理干净，很可能会滋生沙门氏菌，从而带来腹泻呕吐的情况。
原本以为肚子闹腾一晚上便会恢复，结果接下来一个星期，张哲文的腹泻就没有停止过，有时一天甚至要跑七次厕所。张哲文也是实在没辙了，便去药店买了些止泻的蒙脱石散，吃了一段时间后，腹泻终于有所缓和。
虽然看起来相安无事了，但这之后张哲文的肠胃变得非常脆弱。只要稍微吃一点油腻辛辣的土菜，张哲文就会控制不住地往厕所跑。最怪异的是，每次腹泻时，张哲文的粪便上还覆盖着一滴滴的油脂，肚子也经常痉挛发胀，有时正一脸严肃地给员工开早会，下一秒便会因为腹部痉挛不得不露出痛苦的表情。
张哲文总感觉是上次吃甲鱼把肚子吃坏了，便决心去医院看看。然而，到达医院后，医生先是给张哲文肚子做了听诊和触诊，发现其肠鸣音确实很亢进。下一步便给他安排了肠镜，由于做肠镜前需要把肠道排空，以便看清肠壁形态，张哲文只好拿着医生开的泻药回了家。
本来腹泻就没好彻底，服下泻药后，张哲文整个晚上肠鸣音响个不停，足足拉到凌晨两三点才结束。拉完后的张哲文感觉浑身虚脱了一般，躺在床上一副生无可恋的模样。凌晨3点左右，腹部传来的一阵阵胀痛又把张哲文疼了醒来，整个人在床上辗转反侧，一夜未眠。
次日一早，意识飘忽的张哲文赶紧去了医院，在肠镜麻药的作用下，他才缓缓进入睡眠。肠镜很快做完。苏醒过来的张哲文赶紧前往诊室询问结果，检查报告上显示张哲文结肠壁可见轻度增厚，局部见红肿及轻微溃疡。医生确诊了张哲文的慢性结肠炎。
听闻结果后的张哲文茫然无措，忙问医生这病严不严重。医生解释道：“慢性结肠炎乃是结肠受到病原体感染产生的炎症，通常表现为持续不断的腹痛和腹泻，由于是慢性疾病，病程相对而言比较长，且容易反复。因此，慢性结肠炎会对结肠黏膜带来持续刺激，甚至可能触发结肠癌。”
一听跟癌症相关，张哲文整个人都呆立在了原地。联想到最近腹部难忍的疼痛，恐慌爬上了心头。他忐忑地问道：“医生，那我现在肚子这么疼，腹泻还停不下来，结肠里面到底长癌没有啊？”医生扶了扶眼镜，冷静地分析道：“单从肠镜结果来看，并没有见到癌症，但你腹痛的症状很可疑，不完全像是慢性结肠炎。”
话音刚落，医生仿佛像是想到了什么，他立刻拉着张哲文的手，详细询问了腹痛的具体发生时间和症状细节，神情慢慢严肃起来。紧接着，他掏出纸笔迅速写下了几项检查，递给张哲文让他赶紧去做完。张哲文更加疑惑了，但看着医生一本正经的表情，他也不好多问，只得老实把检查做完。
没一会，张哲文拿着大大小小的各种检查报告来到了诊室，医生接过报告后快速翻阅起来，脸上的神情也越来越凝重。张哲文看得胆战心惊，心里没底地问了句：“我不会真得了癌症吧？”医生长叹了一口气，将检查报告上一处标红后递给了张哲文，张哲文定睛一看，浑身像过电一般，倒吸一口凉气叫道：“怎么会是这个病！”
那么，体检报告上到底写了啥，张哲文到底患上的什么病呢？
原来，医生给张哲文新加的体检项目是内镜超声，其显示张哲文胰腺整体形态不规则，胰头区域出现局部肿块，边界不清，大小约3.1cm×6.2cm，肿块呈低回声区，胰腺组织明显肿胀，血流灌注异常，周围组织增厚。结合生化常规里血淀粉酶显著提升，高度提示胰腺癌。
由于胰腺属于实质性器官，和消化道并不相连接，肠镜无法直接观察到胰腺区域的病变，这也是张哲文即便做了肠镜，也未发现明显异常，只看到一个慢性结肠炎的原因。如果在肠镜末端加上微型超声探头，肠镜便成了内镜超声。由于超声具有一定的穿透作用，能透过肠壁获得周围相邻重要器官的超声影像，尤其是隐蔽在腹腔深处的胰腺病变，能显示的一清二楚。因此，临床上内镜超声一般是检查胰腺癌的主要手段。
而医生又是如何获知张哲文存在胰腺问题的呢？首先是腹痛的位置不同，胰腺病变一般是上腹部疼痛，慢性结肠炎则是下腹部疼痛。此外，胰腺癌有一种专门的腹泻类型叫胆汁性腹泻，由于胰腺肿大使得胰管堵塞，胆汁会从胆囊回流到结肠，使得慢性结肠炎的腹痛加深。因此，胰腺病变通常会出现整个腹部一起疼痛的情况，同时粪便中还会出现回流的胆汁。
此外，由于癌肿抑制胰酶分泌，使得人体对脂肪的消化能力降低。未被充分利用的脂肪便会随粪便一同排出，出现脂肪性腹泻的情况。而这种腹泻由于跟肠道问题没有关联，几乎不可能在肠镜检查中找到原因。正是医生仔细分析了张哲文腹痛和腹泻细节，才终于推测出了胰腺病变的可能。
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