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【外卖知识百科】怎么点外卖 送外卖、开外卖店赚钱吗 外卖平台有哪些...2024年餐饮业发展趋势:创新、下沉与数字化

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一、【外卖知识百科】怎么点外卖送外卖、开外卖店赚钱吗外卖平台有哪些...

外卖主要是指餐饮业者提供的服务,在确认订购后将食品送到客户指定的地点。常见的外送食品有披萨、快餐、盒饭、饮料等。

打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。

随着电话和手机的普及,电话订购逐渐成为外卖行业的主要手段,也使外卖行业得到迅速的发展。相对于餐厅打包,电话订购以其无需上门的优势,极大的刺激了外卖行业的发展。

90年代互联网的普及,使外卖行业得到了迅猛的发展。学生和白领成为网站订购的主力。随之也发展起来很多互联网订餐企业。

智能手机和微信已经非常普遍,微信二次开发的小程序,以其不需下载和不占用桌面空间的绝对优势,占领了很多APP的市场,成为商家的首选开拓领域,所以也有很多人通过微信定外卖的。

对于不方便煮饭或者懒得煮饭的人来说,外卖无疑是最好的选择,既省去了买菜洗菜煮菜的麻烦,也不用洗碗,尤其是对上班繁忙的上班族来说非常便利。对于网上订餐消费者而言,除了第一次订餐的时候需要输入有关信息,之后订餐都可以不用再次填写,点餐速度更明显。

外卖食品种类繁多、可以品尝到各种美食,且口味丰富,可以解决众口难调的问题。外卖的话,一般是一些家常菜,吃起来口味还是比较合适的。当然也有小吃、饮料等等,种类很多,想吃什么就点什么。

现在大家都基本上离不开手机,而现在也可以在网上点餐。一般而言,无论是外卖网站还是手机外卖app对于网上订餐的人都有一定的优惠。

对于店铺来说,外卖可以统一订单及配送管理,有效降低餐厅运营成本,提高配送效率!餐饮企业上网,便于顾客了解餐饮企业的情况。而且店家也可以通过网络,进行顾客调研,了解顾客需求、欲望和消费心理。

一些小餐店外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的,很难降解,在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。

外卖使用一次性餐具,在制造垃圾的同时还破环生态环境。环境污染越来越严重,人类生体健康也受到威胁。看似方便的外卖,实则危害很多。

商家做外卖,大部分是建立在利益的基础上的,很多时候金钱已经蒙蔽了双眼,饭菜质量不合格,卫生要求也不达标。不少小店外卖的背后制作环境是如此恶心的时候,可想而知会对我们的身体产生什么影响。

长期吃外卖快餐,品种单一,营养不全,使舌头失去了敏锐的味觉,表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。还会引起肠胃疾病、便秘、脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

尽量点中式热菜,热菜经过高温杀菌后,能杀死大部分微生物;而凉菜即使放了辣椒、大蒜等进行杀菌也几乎没什么作用,更不要说时间长了可能会导致微生物超标。这对于人体肠胃健康可是十分不利的。

点外卖不要只吃肉,人体根本不需要那么多的肉食。荤素搭配很重要。此外,还需要保持食物的多样性,除了保证每天的绿叶蔬菜摄入量外,还可以适当吃些五谷杂粮和坚果。

外卖分量适当减少,不要吃太多,可以准备一个苹果、梨、橘子、香蕉等水果,最好是做一个果蔬盘装进保鲜盒里带着,外卖搭配含有大量维生素的果蔬,不仅有利于去除外卖的油腻,还能够保证身体对这些营养元素的最基本要求,对于均衡膳食,平衡营养也很有功效。

点外卖时,在选择菜品的烹调方式上尽量避免煎、炸、熏、烤等方式,白灼、凉拌、清蒸等方式才是我们的优选。

外卖员在接到送餐订单时,仔细阅读订单,现场验餐。了解清楚送餐的地点、时间、所送菜品数量,以及客户联系方式,确认无误后,方可送餐。

外卖送餐员工资由底薪+提成构成。外卖骑手这份工作属于多劳多得型,也就是说,你抢到的单越多,自己也愿意吃苦耐劳,那赚到的也就越多。外卖送餐员大部分时间都在路上,别人吃饭的放松时间,则是他们争分夺秒的黄金时间,无论风吹雨打,都得按时送餐,如果你能吃得下这份苦,那么工资客观而言是不低的。

用户密集度越高越好、考察目标用户的年龄层次和消费能力、巧借平台数据计算成本、外卖做大就靠密集布点、根据产品受众确定店面位置、寻找同品类销量高的商圈。

首先口味要好吃;其次品种不能太多,会影响出餐速度;然后卫生方面千万不能马虎;常见外卖产品粥类、炒饭类、米粉、各式炒菜、面类、熟食、小品牌油炸产品、小店冒菜麻辣烫。

二、2024年餐饮业发展趋势:创新、下沉与数字化

中国餐饮业在2023年实现了历史性的突破,首次收入超过5万亿元大关。在疫情的考验下,餐饮业展现了强大的恢复力与创新精神,引领了一系列新的发展动向。2024年的餐饮业发展趋势聚焦在创新、下沉市场与数字化转型三大方面。

新型餐饮业态的探索与挑战,如竹筒奶茶与淄博烧烤等现象级美食的兴起,反映了市场对创新餐饮形式的强烈兴趣。然而,这些热点现象的持续性与稳定性有待观察,餐饮企业需在创新与品牌建设之间找到平衡点。

加盟模式的推广与挑战,海底捞等品牌的扩张策略,预示着餐饮连锁网络将进一步扩大,但同时也带来了管理与品质控制的难题。为了确保品牌形象与顾客体验的一致性,餐饮企业需在扩张的同时强化内部管理。

下沉市场的潜力不容忽视,数据显示,下沉市场的门店增长明显,而一二线城市市场则呈现负增长态势。这表明,未来餐饮业的增长点将更多地集中在三四线城市及乡镇地区。餐饮企业应针对这些市场的特点,调整产品与服务策略。

地域小吃的全国化趋势凸显,螺蛳粉、湖南米粉等地方特色美食的成功,揭示了餐饮企业通过挖掘与推广地方特色美食实现品牌差异化与市场扩张的可能性。

健康饮食成为消费者的普遍需求,美团报告指出,消费者关注荤素搭配、天然新鲜与富含优质蛋白等健康饮食标准。餐饮企业应顺应这一趋势,提供健康、营养的菜品以满足市场需求。

数字化转型加速,从小程序点单到外卖服务,数字化手段不仅提升了顾客体验,也为餐饮企业提供了更多营销与运营工具。未来,餐饮企业将继续拥抱数字化,利用大数据与人工智能等技术优化运营与服务质量。

惠州一市民质疑路边停车收费有问题车都离开还在计费

原创2021-03-24 17:29·南方都市报

上午8点50市民李先生停车惠州市区江北路边停车格,在旁边吃早餐,看着时间赶在9点05分就将车开出停车格。这么精准的算着时间来,李先生就是害怕停车超过半小时后要收费。

让李先生万万没想到的是,虽然这么精准的算着时间,结果他手机上还是收到通知,由于停车时长大道36分钟,需要缴费5元。“明明只是停了10多分钟,为何会显示36分钟?究竟是我的时间看错了,还是这个系统本身有问题?”随即李先生在手机停车收费系统反馈了此事,但并没有及时得到回馈。

趁半小时内免费市民停车路边吃早餐

3月24日日上午,市民李先生在惠州市区江北移动大厦旁边吃早餐。由于路边设置了停车格,所以他将车停在格子内。根据李先生的叙述,上午8点50分左右,他将车驶入停车格,随即就在路边的湖南米粉店吃了一碗米粉。

9点刚过,不到9点05分的时候用餐完毕,李先生将车驶出了停车格。“我知道江北这些路边停车格开始收费了,所以就计划着半小时肯定要开走。而且吃早餐几分钟的事情,也用不到半小时。”

被告知停车36分钟需缴费市民质疑收费系统太乱来

原本以为半小时时间不到,还在免费时段内,但让李先生诧异的是,刚坐进办公室手机就收到了路边停车收费官方微信公众号“惠州泊车惠泊车”发来的停车信息。信息显示,李先生的车在路边泊位停车36分钟,应缴费5元。

仔细查看了这催缴费的信息后,李先生却发现了问题。“我看着时间来的,大概09点05我就开出去了,但是这信息却显示我09点04分车才停下,09点40才开走。”

最让李先生觉得可笑不能理解的是,他09点08分就将车开到了江北帝景中心的停车场停下,而且还是同样的“惠州泊车惠泊车”微信号向他发送了停车场进场提醒,提醒他已经停车进入。

“同样的计费系统,那边还在算着我停车时间,要求我缴费。这边又记录到我停车到另一个停车场了,自己的系统都在打架,这样的缴费系统怎么让人放心使用!”

随即李先生在该微信号平台对于要求自己停车缴费的信息进行了投诉,但是并没有得到平台的任何反馈。“还好我这次车开走之后立刻又进入一个停车场被记录到了。如果没有被记录到,那我都不知道该怎么反驳了。”

不满被收费市民投诉要合理解释热线人员回复系统记录没错

究竟是系统收费混乱还是车主李先生记错时间,对此南都记者也联系了负责路边停车格运营的惠州智慧停车项目相关工作人员张女士。张女士向记者介绍,目前路边停车计费系统精确度接近100%,除非偶尔因为反光或者树叶遮挡摄像头,出现计费差错,都会及时处理。对于市民李先生的疑问,她表示可以拨打服务热线400电话,有专人进行解答。

随即市民李先生拨打了该热线电话反馈描述了自己的问题,对于李先生的反馈,接线员则表示,根据系统记录,李先生的车确实是9点04分驶入,9点40分才驶离停车格。对于李先生质疑计费不准问题,该接线员表示”系统都有记录,确实停车36分钟,不存在计费不准。”

市民质疑:希望公开停车图片记录打消疑惑

对于该热线的回复,李先生表示难以接受。“明明我9点10分不到,车都开走了,还显示停在那里要收费。既然都是摄像头抓拍,那么就请拿出我09点40还停在那里的证据图片,打消我的疑惑。”

对于李先生的这一质疑,该接线工作人员则表示,需要反馈了解情况后再回复,至于具体何时回复,该工作人员表示无法确定,让李先生耐心等待。

采写:南都记者李鹏

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惠州米粉店智慧餐饮小程序怎么用
发布人:can0008 发布时间:2024-12-04