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1.广州素由美卢辉辉的身份介绍
素由美是一位来自中国广州市的知名美食博主，在网上以“素食老女人”的名号为人熟知。她的真实姓名是卢辉辉，毕业于华南理工大学，曾经在一家媒体公司工作过，现在是一名自由职业者。
2.素由美卢辉辉的创业经历
卢辉辉在工作期间热爱上了烘焙和烹饪，经常在家里尝试新菜肴和甜点的制作。她的美食作品通过社交媒体得到了许多网友的关注，并迅速积累了一批固定的粉丝。由于爱好与创业性质的结合，卢辉辉决定辞去工作，专门经营自己的美食博客。
3.素由美卢辉辉的知名度
卢辉辉的博客在网络上风靡，粉丝团队不断扩大。她的美食作品受到许多人的欣赏与追捧，也在社交媒体上获得了广泛的关注。她的微信公众号和微博粉丝均已突破百万，成为了中国素食界的领军人物。
4.素由美卢辉辉的美食理念
卢辉辉一直坚持素食主义，并倡导健康、环保的生活方式。她认为美食需要同时兼备口感和营养，主张吃素不是只吃草，而是可以创意性地搭配各种蔬菜、豆类、水果制作出美味的素菜。她宣传素食主义的旨在让更多人受益于健康饮食，同时倡导保护地球的生态环境。
5.素由美卢辉辉的品牌宣传和合作
在广受各界关注的情况下，卢辉辉多次受邀参加电视、网络等各类媒体的采访和演讲。她的名气也为她带来了不少合作机会，如与餐馆、饮料品牌等展开合作，推广素食文化和健康生活。她担任了许多品牌代言人，为品牌在素食市场等不断拓展新客户，加强了其产品在素食大众的影响力。
6.素由美卢辉辉的未来计划
卢辉辉认为自己还有很多工作要做，她致力于让更多人认识健康的素食生活方式，为保护地球的生态作出自己的贡献。她还计划推出自己的美食品牌和天然保健品等，以提供更多选择，帮助人们拥抱健康生活方式。
7.总结
上海素食鼻祖的美食是功德林素食。
功德林素食承载着悠久的历史与独特的文化内涵，在上海的美食界犹如一颗璀璨的明珠。它始创于1922年，已有约101年的历史，以经营素菜为特色，尤其是办佛事和淮扬风味素菜。尽管是素食，但功德林的菜品相当丰富，包括黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。其中，主要名菜有“五香烤麸”、“功德火腿”、“素蟹粉”、“白汁芦笋”、“罗汉菜”等，深受食客喜爱。
功德林的素菜以淮扬风味为基础，同时兼容了释菜及民间素菜的精华，形成了自己独特的风格。这些素菜以时鲜为主，选料考究，原料多为三菇六耳、新鲜蔬菜、食用菌类、豆类菜等。菜品的特点是以素仿荤，外形美观，口味多样，讲究原汁原味原汤，素菜素烧的烹调方法更是其一大特色。
素食，在很多无肉不欢的荤食主义者来看，是一件很痛苦的事情。
其实，素食不仅对身体非常有益，利于排除体内的毒素，而且正确食素，补充身体所需能量和养分，是不会让身体变得虚弱的。
对素食持之以恒，就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。
推荐食谱
酸辣藕丁
▽材料：
藕、植物油、盐、白醋、老抽、干辣椒、青尖椒、红尖椒、水淀粉
做法：
1、藕去皮，切丁，冲掉上面的淀粉
2、水开放入藕丁焯水1分钟，捞出备用
3、白醋、盐、老抽调匀
4、干辣椒、青红尖椒切小段
5、锅里放入油小火爆香干辣椒
6、放入藕丁炒半分钟
7、放上料汁炒匀
8、放入青红椒炒半分钟，加入水淀粉炒匀就可以了
咖喱年糕
▽材料：
年糕条200克，土豆1个，胡萝卜1个，咖喱块1块，生抽、盐、鲜蔬粉适量
做法：
1、胡萝卜、土豆，年糕切成小粒。
2、起锅热油，加入土豆胡萝卜，翻炒片刻。
3、加入清水、咖喱块、生抽大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。
4、加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。
5、最后加盐和调味粉翻炒均匀即可。
长生茄子
▽材料：
茄子，花生仁，姜，香菜，盐，鲜蔬粉，酱油，香油
做法：
1、茄子去皮切条，生姜切末
2、花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣
3、将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
4、热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出
5、蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
6、加入姜末煸香
7、加酱油，少许盐和调味粉翻炒均匀
8、淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
油焖腐竹
▽材料：
腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克，盐、素高汤、麻油、芝麻、水淀粉适量
做法：
1、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用
3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵
4、锅中加入适量的油，下入泡发的腐竹煸炒
5、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀
6、加入素高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟
7、加入盐调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡
8、撒上芝麻，淋入麻油，搅拌均匀即可
香菇烧豆腐
▽材料：
豆腐300克，干香菇4个，西红柿200克，姜1片，酱油、芡粉、植物油、盐适量
做法：
1、干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。
2、豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。
3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。
4、另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。
5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。
6、将泡香菇的水倒入，继续烧。
7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。
尖椒豆豉炒苦瓜
▽材料：
苦瓜2根，尖椒2个，盐、豆豉、甜椒、生抽、鲜蔬粉适量
做法：
1、苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
2、尖椒切圈，红椒切丝，生姜切片
3、豆豉切碎
4、锅内油烧至七成热
5、下入生姜，青红椒，豆豉炒香
6、放入苦瓜翻炒一分钟
7、煸炒片刻，加入生抽，调味粉炒匀后即可出锅
茶树菇炒兰豆
▽材料：
荷兰豆150克，茶树菇200克，香芹20克，小红椒3根，姜15克，植物油、盐、鲜蔬粉、素蠔油、生粉适量
做法：
1、茶树菇与荷兰豆洗净，姜切片，小红椒，香芹切段
2、茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3、准备一个碗汁（清水，盐，调味粉，蚝油，生粉，油拌匀备用）
4、起锅，放油，煸香姜
5、接着下香芹与小红椒翻炒
6、茶树菇与荷兰豆入锅炒匀，倒碗汁
7、快速翻炒均匀，即可出锅
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