电话+V：159999-78052，欢迎咨询用显微镜放大出来的面条，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]
2011年的《非常靠谱》，是中国第一档趣味解读姓氏文化的节目；
2014年的《一年级》，则是在综艺和教育里找到了一个平衡点，至今豆瓣都还有7.7的高分。
2018年的《声临其境》，用好声音+老戏骨的模式，既让我们对经典的影视片段有了新的认识，更是第一次让我们意识到声音的魅力。
这个系列整体水平都算不错，第一季的评分甚至高达8.2。
如今，《声临其境》第三季才刚刚结束，徐晴团队就带着他们新的综艺登场了。
首播的收视率就拿下了全网和全国网城域第一，同时还引出了五大热-搜话题，不愧是徐晴，服气。
虽然这部新国综目前豆瓣还未出分，但网友给出的评价都是清一色好评。
短评里四星、五星居多，直呼这是“神仙综艺”“难得的精品综艺”。
《巧手神探》
虽然从节目名字上看，一时间无法理解节目的用意，难道说是边吃饭边破案的《明侦》衍生综艺？
实际上，如果理解了节目中“巧手”的含义，就会发现这是一档绝对硬核的文化类国综。
节目分为巧手与神探两大阵营，以圈内能工巧匠们组成的巧手队为守方，以明星嘉宾组成的神探队为攻方。
每期节目有3位手工匠人，负责制作巧夺天工的手工作品，将其隐藏在特定情境中。
由杨颖、肖央、谭卓、杜海涛、周震南组成的神探团则需要在每个特定的情境中，找出隐藏在其中的匠人手作。
同时，每一位手工匠人都有一位卧底，卧底隐藏在神探团中，负责干扰神探团的甄别过程。
而被甄别个数最少的巧手，将会获得本期《巧手神探》最佳巧手的荣誉称号。
本以为这种看着走高大上“匠人”路线的综艺可能不那么接地气，看起来会显得枯燥无味。
不过就目前播出的第一期来看，《巧手神探》既有文化内涵，又烧脑恐怖，还时不时穿插写搞笑的桥段，真的是又惊又喜，必须得追！
首先，节目中出现的匠人手作绝对是“神仙手作”。
才第一期节目，出现的手作就已经让人看得目瞪口呆。
你见过绿色的西红柿鸡蛋汤吗？不说还以为是苦瓜汁呢吧。
你见过用芝士和椰浆做成的面条吗？无论从颜色和状态都和普通面条一模一样。
你见过只有硬币大小的小提琴吗？而且还能演奏！
你见过微缩到需要用显微放大镜才能看的“清明上河图”吗？这部分真的给看跪了！
你见过几乎就是真人的蜡像吗？细致到连毛孔头发都没有破绽。
而这些就在节目中一一展示给大家了，这些手工作品既有情感系的，像是一比一的真人蜡像。
周雪蓉是大象东方的创始人，钻研蜡像艺术，致力于打造中国民族品牌的蜡像馆。在二十余年间，周雪蓉创作了600多件蜡像。
不过在创造蜡像时，周雪蓉老师更倾向于打造素人蜡像，在制作蜡像的过程中，她倾注了自己全部感情。
节目组出现的那个周老师外婆的蜡像，的确看得人鼻头发酸。
还有现代科技感的，比如集食品学和化学于一身的分子料理。
节目中出镜的分子料理教父郭红晓是亚洲创意菜天王，还是法国美食总统奖国内唯一的获得者，是个真正把吃的整出花来的人。
也有古典技艺传承的，黄根宝的微缩技艺。
既是音乐家也是木雕大师的黄根宝凭借制作的微缩乐器小提琴打破三次吉尼斯世界纪录，还曾获得“世界巧手大赛”的冠军。
他制作的微缩乐器能够演奏，家具贵妃椅连细节都一一还原，还能在一粒大米上用毛笔写出100个字。
最绝的是他展示的微缩版《清明上河图》，原图5米多长的景象被雕刻在不到20厘米的象牙上，近千位人物、桥梁舟船和市井店铺都栩栩如生，需要在显微镜下才能看清楚。
要我说，光是第一期节目里出现的这些匠人和他的作品，就已经可以出品一个纪录片了。
而《巧手神探》却以寓教于乐的方式给我们展示这些匠人工艺，其实看的过程中只要你对这门技艺发出了感叹，就说明知道它的人又多了一个。
再有，节目设计的环节可看性很高，悬疑感十足。
如果光是介绍匠人手作，这是纪录片的套路，不适用于综艺节目。
《巧手神探》既然是巧手+神探，肯定在环节设计上要不一样。
节目的可看性在于悬疑感的塑造，就拿第一个猜真人和蜡像的环节。
场景布置用昏黄的灯光，和上个世纪80年代复古风格的小卖铺为背景。
场景中有人在互相练习推手，有人坐在缝纫机前绣鞋垫、有人背靠着木椅小憩。
所有人都保持着一动不动的静止状态，在灯光的配合下，让整个画面透出悬疑片的气氛，连肖央也忍不住吐槽有恐怖屋的氛围。
除了场景的布置外，还设置了抓卧底的环节。
于是就有了在观看匠人们世界级作品的同时，还有互相“猜忌”打嘴炮的轻松环节，一下就能调节气氛。
不过我觉得，这个环节好虽好，但是有些环节的设置上可以更加优化一点。
比如把提前把卧底身份剧透的操作挪到3位匠人的展示结束后，再加上一个投票环节，给参与的嘉宾一些奖惩措施，或许趣味性会更好一点。
最后，5人神探团之间的化学反应很强，又有梗又好笑。
当然，综艺节目出彩还有一个很重要的因素，就是嘉宾之间要有化学反应。
这次的神探团组成汇集了演员、歌手、主持人，看起来好像八竿子打不着，没想到凑到一起化学反应还真挺不错，组成了一个“面和心不和”的神探团。
海涛主持人出身，控场能力还是很不错的，节奏感很好，虽然节目里也有CUE流程的主持人在，但海涛的梗明显更自然一点。
每次他和肖央相视一笑，然后就抛出“擦汗兄弟”的梗的时候，一下就能戳中人的笑点。
而肖央看着憨厚沉稳的样子，却意外的慌乱，当卧底的时候一下就暴露不说，拿“平民”牌的时候还常常被带跑。
不过他造梗接梗能力都不一般，时不时就能够语出惊人，尤其是和海涛一唱一和，笑死个人。
谭卓的观察力和推理能力都很不错，经常能一语中的的点出卧底身份，感觉后期应该会是“智商担当”；
Baby的综艺感一直以来都很好，节目里就能看出她直觉很准也很聪明，在自己当卧底的时候懂得怎么挖坑，当神探的时候又能准准的抓住别人。
不得不说，比起参演影视作品，还是综艺里的baby比较讨喜。
而年龄最小的周震南自带呆萌气质，本以为会和综艺节目格格不入，没想到一下就能融入整个氛围里，就连当卧底都没一个人发现。
看来，这个小伙子很有综艺天赋，可开发！
总的来说，《巧手神探》绝对就是一次很好的创新，它把传统的工匠精神和新兴综艺形式结合在一起，参与的嘉宾也都是自带流量。
而它接地气的综艺方式也能让工匠精神能被更多人所了解，甚至让更多人通过综艺通过流量明星而走进这些工艺品的世界。
能有这么一个节目通过展示这些匠心工艺来守护好匠心文化，对我们来说，它就值得5星。
青石电影编辑部|老孟
吃生面条不仅乏味且难以消化，但煮熟后味道大增，容易被肠胃吸收。熟面条即便冷却，依然保留独特风味。这得益于面条主要成分淀粉，占比总重量的70～80%。在显微镜下观察，淀粉由白色圆形或卵形微粒聚合形成，结构以一点为中心，放射状排列。分子间吸引力强，水分子难进入聚合体，淀粉不溶于冷水。加热后，粉粒吸水膨胀，分子间排列变得杂乱无章，形成“糊化”状态。淀粉糊化温度为65～68℃。
然而，淀粉糊化后可逆生，称为“回生”。如新鲜面包松软，长时间贮藏变硬，即是回生现象。蒸软面包，恢复熟状态，口感提升。生面条淀粉分子结构为β状态，熟面条则为α状态。回生即淀粉由α化状态向β化状态逆转。为避免逆转，通过迅速脱水干燥加工，使面条含水量降至12.5%以下，确保不易“回生”，延长保藏时间，食用方便。
快餐面的基本原理在于充分糊化（α化）面条淀粉，并迅速脱水干燥。设计制作快餐面的自动化机械设备依据这一原理。
快餐面的基本制作原理就在于把面条淀粉充分糊化(α化)，并使之迅速脱水干燥。制作快餐面的自动化机械设备也是根据这个原理设计的。
电话+V： 159999-78052
专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题
