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2024-11-24 13:15·维扬书生维扬书生
“第一次见商家把成本写得这么清楚的……”近日，一名南京网友在社交平台上发帖表示，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本，其中还包括房租成本、水电成本、平台抽成等，引发网友热议。（11月24日澎湃新闻）
江苏南京的一家蛋糕店售卖的蛋糕外包装上详细介绍了配料、用量和成本。网友购买的一款蛋糕外包装上标明：“安佳奶油奶酪220克，9.46元”“安佳淡奶油115克，4.6元”“鸡蛋100克，2元”等，甚至还介绍了包装费用（1.93元）、人工成本（薪水/出货量3.75元）、水电成本（0.5元）、平台提点（2.729元），总体算来，这个蛋糕的成本为30.59元。
店家这么做，其初衷是为了让顾客明白这款蛋糕是真材实料制作的，如果不标明清楚的话，很多人看到这个蛋糕小，不明白它的价值，店家把配料和成本贴出来，证明值这个价钱。
蛋糕店标明详细成本的做法，在网上引发热议。有称赞商家“大大方方”的，“我愿意买，老板没有玩虚的，真材实料就行”“完全可以理解啊，别人又不是做慈善，一个蛋糕赚8块很多吗”，也有质疑商家“哗众取宠”甚至“虚构价格”的。有网友就表示，“1个鸡蛋1块钱？有这么贵吗？包装盒1.93元，网上几毛钱一个”“房租水电真算上啊，还以为是在玩梗呢”“成本太假了，貌似很真诚的样子”……
对于同一件事，站在不同的角度就会有不同的看法，网友对店家的做法褒贬不一，这很正常，笔者以为，南京这家蛋糕店标明详细成本的做法值得鼓励和肯定。
对商家来说，即使不明确标明详细成本，店家心里还是有一本账的。生产蛋糕时，不但要算配料成本，还要算上房租、水电、人工、平台抽成等成本，将这些投入计入成本，再加上合理的利润，如此核定每一款蛋糕的合理价格，南京这家蛋糕店不过是把一般商家暗地里的价格核算放在明面上，让消费者“清晰可见”而已。
对消费者来说，店家标明详细成本，可以让消费者感受到店家创业的艰辛，正如店家所说，“做蛋糕没有房租水电这些，是做不出来的，这些都是必须的成本。而且我们是租的门面，价格也是比较贵的。”在蛋糕行业竞争激烈的语境下，消费者都会货比三家，选择自己心仪的商品。当消费者看到这家蛋糕店标注的详细成本后，可以真正实现明明白白消费，买得放心，吃得开心。多名网友表示，这家蛋糕物美价廉，味道不错。
蛋糕店标明详细成本的做法，体现了商家诚实经营、童叟无欺的经营理念，正所谓“真心换真心，八两换半斤”，金杯银杯，不如消费者的口碑，消费者和商家双向奔赴，何愁生意不火？
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（作者系全国优秀社会科学普及专家，江苏省作家协会会员，扬州市杂文学会副会长兼秘书长，邗江区新联会理事）
