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一瓶100元的白酒交的税如下：
1、增值税：按照16%的税率计算，增值税为16元；
2、消费税：从价定率部分按照20%的税率计算，消费税为20元；从量定额部分，假设白酒重量为500克，则定额税率为每500克0.5元，消费税为0.5元；
3、附加税费：包括城建税、教育费附加和地方教育费，分别按照增值税的7%、3%和1%计算，分别为1.12元、0.48元和0.16元；
4、企业所得税：假设白酒生产企业为一般企业，则按照25%的税率计算，但具体数额取决于企业的年应纳税所得额和是否享受税收优惠政策；
5、其他可能的税费：如果企业符合条件，还可能需要缴纳房产税、土地使用税、车船税等。具体数额取决于企业的资产情况和相关税收政策。
白酒的税收构成：
1、消费税：按照国家规定的消费税税率征收；
2、增值税：按照销售额和适用的增值税税率计算；
3、企业所得税：企业年度利润的一定比例；
4、城市维护建设税：依据增值税、消费税等税额的一定比例征收；
5、教育费附加：基于应缴纳的增值税、消费税等税额按比例征收；
6、地方教育附加：与教育费附加类似，也是基于一定税额按比例征收。
综上所述，一瓶售价100元的白酒在中国的税负包括16元的增值税、20.5元的消费税（其中从价20元，从量0.5元）、1.76元的附加税费（城建税1.12元、教育费附加0.48元、地方教育费0.16元），以及依据企业年应纳税所得额和税收优惠政策变动的企业所得税，另外还可能涉及房产税、土地使用税、车船税等其他税费。
【法律依据】：
《中华人民共和国企业所得税法》
第四条
1、白酒消费税是是按照20%的从价税率和0.5元/斤的从量税计算的。
2、税费计算公式为:应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×定额税率(1)粮食白酒、薯类白酒计税依据如下:1生产销售粮食白酒、薯类白酒，从量定额计税办法的计税依据为粮食白酒、薯类白酒的实际销售数量;2进口、委托加工、自产自用粮食白酒、薯类白酒，从量定额计税办法的计税依据分别为海关核定的进口征税数量、委托方收回数量、移送使用数量;3生产销售、进口、委托加工、自产自用粮食白酒、薯类白酒从价定率计税办法的计税依据按《消费税暂行条例》及其有关规定执行。
3、(2)下列酒类产品比照粮食白酒适用25%的比例税率1粮食和薯类、糠麸等多种原料混合生产的白酒;2以粮食白酒为酒基的配置酒、泡制酒;3以白酒或酒精为酒基，凡酒基所用原料。
4、:计税方法从价计税时应纳税额=应税消费品销售额×适用税率2、从量计税时应纳税额=应税消费品销售数量×适用税额标准3、自产自用应税消费品a、用于连续生产应税消费品的，不纳税;b、用于其他方面的:有同类消费品销售价格的，按照纳税人生产的同类消费品销售价格计算纳税，没有同类消费品销售价格的，按组成计税价格计算纳税。
5、组成计税价格=(成本+利润)÷(1-消费税税率)应纳税额=组成计税价格×适用税率4、委托加工应税消费品的由受托方交货时代扣代缴消费税。
6、按照受托方的同类消费品销售价格计算纳税，没有同类消费品销售价格的，按组成计税价格计算纳税。
7、组成计税价格=(材料成本+加工费)÷(1-消费税税率)应纳税额=组成计税价格×适用税率5、进口应税消费品，按照组成计税价格计算纳税。
8、组成计税价格=(关税完税价格+关税)÷(1-消费税税率)应纳税额=组成计税价格×消费税税率6、零售金银首饰的纳税人在计税时，应将含税的销售额换算为不含增值税税额的销售额。
白酒最新的增值税税率应该是多少?
白酒应该缴纳的流转税有增值税和消费税:
1.增值税税率为13%;小规模纳税人征收率现在是1%.
2.白酒消费税(包括粮食白酒和薯类白酒)采取从价定率和从量定额相结合，即从价定率的比例税率为20%，从量定额的定额税率为每500克0.5元.
消费税的计算公式:
1、从价计税时
应纳税额=应税消费品销售额×适用税率
2、从量计税时
应纳税额=应税消费品销售数量×适用税额标准
3、自产自用应税消费品
a、用于连续生产应税消费品的，不纳税;
b、用于其他方面的:有同类消费品销售价格的，按照纳税人生产的同类消费品销售价格计算纳税，没有同类消费品销售价格的，按组成计税价格计算纳税.
组成计税价格=(成本+利润)÷(1-消费税税率)
应纳税额=组成计税价格×适用税率
核定标准:
1.白酒生产企业销售给销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格高于销售单位对外销售价格70%(含70%)以上的，税务机关暂不核定消费税最低计税价格.
2.白酒生产企业销售给销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格70%以下的，消费税最低计税价格由税务机关根据生产规模、白酒品牌、利润水平等情况在销售单位对外销售价格50%至70%范围内自行核定.
其中生产规模较大、利润水平较高的企业生产的需要核定消费税最低计税价格的白酒，税务机关核价幅度原则上应选择在销售单位对外销售价格60%至70%范围内.
增值税计算公式是怎样的?
增值税计算公式，基本上就是如下几个:
增值税计算公式一:
销售额=含税销售收入/(1+13%)
增值税计算公式二:
含税销售收入=销售额*(1+13%)
=销售额+销售额*13%
=销售额+销项税(或进项税)
增值税计算公式三:
销项税额(或进项税额)=含税销售收入/(1+13%)*13%=销售额*13%
增值税三种计算情形适用的公式:
(1)一般纳税人
应纳税额=销项税额-进项税
销项税额=销售额×税率(此处税率为13%)
组成计税价格=成本×(1+成本利润率)
组成计税价格=成本×(1+成本利润率)÷(1-消费税税率)
(2)进口货物
应纳税额=组成计税价格×税率
组成计税价格=关税完税价格+关税(+消费税)
(3)小规模纳税人
应纳税额=销售额×征收率
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