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近年来，关于“人造鸡蛋”“橡皮蛋”的传言愈演愈烈，导致市民在购买鸡蛋时难免有隐隐的担忧。那么，究竟是否有假鸡蛋的存在呢？
一、所谓假鸡蛋，就是淘宝上的一个整人玩具而已。
二、假鸡蛋，真没有。况且鸡蛋这么便宜，即使真能造出的无壳假鸡蛋，成本也高，假如不计成本，做出一两个可以乱真的假鸡蛋是没问题的。但是这样的成本太高了，一个至少要几十元的成本（一个真鸡蛋才几毛钱一个），还要花费大量时间（有这功夫都养好几只鸡了）经历无数次的失败（特别是蛋壳很难制作）。所以不会有人用这种假鸡蛋冒充真鸡蛋卖钱骗人的。网上所谓的制作假鸡蛋的都是为了骗培训费而已。
三、你自己想想，一个鸡蛋在商店才卖五到八毛，用网络上的解释是，鸡蛋壳是石灰加化学成分加色素等等，就这鸡蛋壳加加工费，水电费，最少也要三毛了吧？然后是蛋黄，网络上说食用明胶等等十多种原料，我也记不清它们分别叫什么了，粗略的算一下，就这蛋黄也因该值五毛了然后蛋清还没算，加工费还没算，你说有钱赚嘛？还有忘记说了我妈是买食品添加剂的噢，我知道那添加剂的价位现在都很贵。
总结：鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响较大。通常来说，温度在2~5℃时，鸡蛋的保质期为40~60天；在15℃以下，保质期为30天左右；当夏季温度高于25℃时，鲜鸡蛋保质期为7~10天。专家建议，购买鸡蛋后应尽快食用并冷藏保存，保障鲜鸡蛋的安全和营养。
1、市场上的确存在假鸡蛋，它们的蛋壳颜色通常比真鸡蛋略显鲜亮，但这种差异并不十分显著。
2、触摸假鸡蛋的蛋壳时，可能会感觉到比真鸡蛋更粗糙的质感。
3、晃动假鸡蛋时，可能会听到轻微的声响，这是因为水分从凝固剂中渗出造成的。
4、真鸡蛋会有轻微的腥味，如果仔细闻的话，可以察觉到。
5、轻敲真鸡蛋，会听到清脆的声音，而假鸡蛋的敲击声则相对沉闷。
6、假鸡蛋在打开后，蛋黄和蛋清很快会混合在一起。这是因为假蛋黄和蛋清是由相同质地的材料制成的。
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