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1.韭菜炒冬：选用新鲜韭菜与冬笋切片，以大火快炒，保留食材的清香和爽脆口感。
2.青椒炒鸡蛋：将青椒去籽切丝，与打散的鸡蛋液混合，加入适量料酒和盐，热油中炒至蛋液凝固。
3.爆炒鱿鱼丝：鱿鱼切丝，与青椒、洋葱等配料一同快炒，加入少量酱油和料酒提味。
4.芹菜炒猪肝：猪肝切片，与芹菜段同炒，加入适量的生抽和姜丝，快火炒至猪肝熟透。
5.彩椒虚中炒里脊丝：里脊肉切丝，与彩椒条搭配，快炒至肉丝变色，调味即可。
6.双椒土豆丝：土豆去皮切丝，与青红椒丝同炒，加入盐和醋调味，保持土豆丝的爽脆。
7.红油孜然拌茄柳：茄子切条，炸至外酥里嫩，与红油和孜然拌匀，味道香辣开胃。
8.农家小炒肉：猪肉切片，与青椒、洋葱等配料一同炒制，加入豆瓣酱等调料，风味独特。
9.爆炒牛百叶：牛百叶清洗干净，切丝快炒，加入豆瓣酱、姜蒜等提味。
10.土豆炖排骨：土豆切块，与排骨一同炖煮，直至排骨熟透，汤浓味美。
11.糖醋藕丁：藕丁快炒，加入糖和醋调制的酸甜汁，口感酸甜可口。
12.木耳炒核桃仁：木耳洗净切丝，与核桃仁一同炒制，口感丰富，营养均衡。
13.青椒猪耳：猪耳切片，与青椒快炒，加入调味料，口感劲道，味道鲜美。
14.炫彩吉丁：鸡肉切丁，与彩椒等蔬菜搭配，快炒至熟，色彩缤纷，美味可口。
15.小粗誉纳炒腊肉：腊肉切片，与细长的蔬菜如豆芽、青蒜等同炒，腊肉的独特香味与蔬菜的爽脆相得益彰。
16.香辣五彩牛肉丁：牛肉切丁，与彩椒、洋葱等配料一同炒制，加入辣椒和花椒等调料，香辣可口。
17.葱油千张丝：千张切丝，用葱油和简单调料拌炒，味道鲜美，适合开胃。
18.干锅排骨：排骨煮熟后，与土豆、豆角等蔬菜一同干锅炒制，香辣入味。
19.泡椒鸡胗：鸡胗切片，与泡椒一同快炒，酸辣爽口，开胃下饭。
20.牛肉炖萝卜：牛肉切块，与萝卜一同炖煮，汤鲜肉嫩，营养丰富。
1、羊脸肉一块，姜片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少许，葱花，香菜，盐，料酒。
2、先将羊脸清洗一下，改刀切成片。准备一口锅，水开后将肉片再焯一下水，彻底去除杂质，捞出。然后锅内重新加入开水，水没过肉片，再加入一倍的开水，下入姜片、白芷、山萘、料酒。
3、羊脸肉切成片，可以倒入高压锅中压十五至二十分钟，羊脸中丰富的蛋白质和脂肪溶于水中，这样的爆火炖出来的汤香而不膻，浓郁醇厚，自然呈然奶白色。若想要清汤，可放入煲内，小火慢炖四五十分钟。
4、白芷、山萘、生姜、葱花、香菜必不可少.
5、快炖好时，放入盐和胡椒粉。也可将胡萝卜切成厚片，放入再炖五到十分钟，营养丰富。出锅食用时，撒上香菜末，葱花或蒜苗，这是点晴之笔，能增加羊肉汤的鲜香，使人食欲大增。
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