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水果店出售的红提是在冷库贮藏保鲜的，将葡萄装入聚乙烯薄膜制成的红提筐里，并在上面均匀放置十小包葡萄保鲜剂，维持冷库温度在-1.5℃-0℃，相对湿度在90%—95%。在夏天可以将红提放进冰箱冷藏，放两个星期没问题，但需要放在塑料袋里，因为冰箱是个脱水机器，而且最好摘除掉坏的果实和茎。
红提保存时间长的方法
红提买回来之后最好尽快食用，最多只能放2-3天，因为红提很容易熟和烂，腐烂之后，会招小虫子，所以买了提子最好要在两三天内吃完，如果我们想要让红提保存时间更长的话，我们可以采用以下两个方法：
1、用保鲜膜密封起来：没洗过的葡萄拿碟子装起来，用保鲜膜密封保存，杜绝空气进入，减缓氧化速度。
2、用冰箱冷藏：清洗过的葡萄需要冷藏才能减缓变质速度，温度不宜过低或过高，零度左右即可。
红提储存方法
冷藏储存：红提是可以冷藏保存的，将冰箱温度控制在0℃，湿度调到96%，但是我们注意不要将红提和其他蔬菜或水果放在一起，因为会释放出乙烯，加块提子成熟，不利于存放。
夏天保存：在夏天可以将红提放进冰箱冷藏，放两个星期没问题，但需要放在塑料袋里，因为冰箱是个脱水机器，而且最好摘除掉坏的果实和茎，否则不利于存放，而且要注意控温。
水果店红提储存
水果店出售的红提是在冷库贮藏保鲜的，将葡萄装入聚乙烯薄膜制成的红提筐里，并在上面均匀放置十小包葡萄保鲜剂，维持冷库温度在-1.5℃-0℃，相对湿度在90%—95%。
红提食用功效
1、利尿：利尿消肿安胎，可治疗妊娠恶阻、吐血、浮肿等。
2、抗癌：防癌抗癌，降脂降脂，可治疗胃炎、肠炎、呕吐等。
3、补脑：补中益脑，可治疗神经衰弱，消除过度疲劳。
4、抗贫血：抗贫血，抗病毒杀菌，对肝炎、脊髓灰质炎等病毒有良好的杀菌作用，还可延缓衰老。
红提如何保鲜与存放
红提如何保鲜与存放，在日常生活中，红提是在每年夏天秋初上市的一种常见水果，红提鲜嫩多汁，味道香甜可口，深受众人的喜欢，下面一起来看看红提如何保鲜与存放。
1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
5、不要用水泡着吃。当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。
6、不能叠放，如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。
红提可以放多久
1、在正常的室内温度下，通风保存，可以保存七天没问题，时间一长会招小飞虫.并且开始有损伤。
2、如果你放在冰箱里冷藏，两个星期没问题，但要放在塑料袋里，因为冰箱是个脱水机器.最好放之前将一些坏的果实和茎摘除掉(这是专业的保存方法)。
红提保鲜库保存技巧
一、红提保鲜冷库在入库前，要进行包装物消毒、预冷，葡萄库房要进行消毒；
二、葡萄入库及码垛，果实采摘后，要进行分级预冷，一次性入库不应太多，一般小于总贮量的10%，例如冷库的总库存量为200吨，一次性进库20吨，葡萄在冷库摆放要进行合理布局，不浪费空间又要保证良好的通风换气。做好这些的同时红提保鲜冷库设计hong方面也是很重要的哦。
三、葡萄冷藏管理期间，要对红提保鲜冷藏库内的温度、湿度和通风量进行调节。
红提葡萄保存方法
1、红提葡萄用保鲜袋保存
红提葡萄在采收以后会使用专门的保鲜袋进行保存，像PVC和PE调气透温袋等就都是红提保存时最适合使用的保鲜袋，红提葡萄放在这些保鲜袋中品质改变很小，而且葡萄的.果梗会一直保持鲜绿，葡萄水分也不会流失，把装袋以后的葡萄放在专门的库房中，就能让它的保鲜期长达几个月。
2、红提葡萄用保鲜剂保存
红提葡萄是一种对氧气特别敏感的葡萄品种，在保存它时可以使用CT复合型的专门保鲜剂，使用数量应该为每五千克葡萄用七包保鲜剂，并且加入一张调温保鲜膜，用这种方法也可以让红提葡萄的保质期长达四五个月。
3、红提葡萄可以冷藏保存
红提葡萄冷藏保存也是一种不错的方法，它在进入冷库以后，需要先在零下一到二度的环境中进么预冷处理，让红提的温度快速下降，等二十四小时以后，红提的温度就能下降到零度左右，这时再把它的包装箱包好，直接存入冷藏区，也能让红提葡萄保存三四个月不变质。
红提怎么辨别
分辨真假红提
用手捏红提，如果皮和肉很难分开则为真红提，如果皮肉很易分开，则为假红提。
分辨进口和国产红提
分辨进口与国产红提，与国产红提相比，进口红提颗粒较大，同时，果粒颜色呈浅红且果茎较细才是正宗的美国红提，而果粒颜色呈红紫色，果茎较粗的红提，很可能是当地产的“冒牌”美国红提。
分辨新鲜红提
看红提藤条是否新鲜，藤条新鲜的为新鲜红提；最后，看提子上面是否有一层白雾，有白雾表明红提新鲜度较高。
吃提子如何快速剥皮
1、在剥提子皮的时候，从提子的底部向上撕，能够完全的除去果皮。这是由于提子皮是分几层的，越接近顶部的部位，果皮的层数就越少，所以可以从皮层最厚的底部开始剥。
2、将提子先放在冰箱的冷冻室内，放置4小时，取出后将冻住的提子在常温水里放置4-5秒，然后在剥提子皮。
3、将提子放在热水中浸泡一下，也可以让提子剥皮变得比较容易一下。
4、使用专门的提子剥皮器来剥皮。
红提怎么洗才干净
1、用剪刀从蒂的位置将提子剪成单独的一颗一颗的。保留蒂是为了防止等下在浸泡过程中有杂质进入提子果肉内。
2、先用水冲洗，然后将提子放在碗中，撒上一层淀粉。
3、倒入温水，最好是能完全浸泡提子。用手搅拌搓洗，使淀粉完全溶化的同时，促进淀粉与葡萄的摩擦，以达到清洗葡萄的目的。
市场上看到的水果保鲜期长，长期不腐烂，而我们自己家种的水果，摘下来没几天就开始水烂？那么市售水果都用哪些保鲜剂呢？
常见的保鲜方法有：
物理法：水清洗，低温处理，一些聚分子类涂膜。
化学法：各种低毒农药、含钙盐类、二氧化氯等
生物法：一些生物制剂
激素类：赤霉素、乙烯、乙烯抑制剂等
例如：
草莓保鲜：保证草莓表层污垢清除以后，采用氯化钙浸泡，甲壳素涂膜，都是安全无害的。
圣女果：邻苯基苯酚浸泡，过量对身体有害。
葡萄、提子：清洗干净后，用高分子物质涂膜。有些不法商贩为了提高保质期用亚硫酸盐甚至其它农药进行浸泡。
苹果：常见保鲜剂为甲基布托津
香蕉：乙烯抑制剂加咪鲜胺或异菌脲
火龙果：异菌脲
梨类水果保鲜：虎皮灵
那么像咪鲜胺、异菌脲、甲基布托津、虎皮灵等农药及亚硫酸盐、邻苯基苯酚类浸泡到底对人体有没害呢？
个人建议：这些农药加多，确实会对人体有害。
因此选水果时候：尽量选择大公司出产或者正规超市或者正规水果店的。这些地方能够保证水果农残不超标。尤其是一些大型水果公司，为了品质，会首选二氧化氯、氯溴异氰尿酸（用于自来水杀菌）等基本无害的杀菌剂，虽然效果不如其他农药。
我们在吃水果时候：最好选择削皮、水浸泡时间长点。
个人认为最危险的水果就是草莓和葡萄，曾经见过下午打的农药，第二天一大早就摘掉去市场上卖。也曾经中过招，小摊买回来的葡萄刚吃了三颗，喉咙就开始痛的难受，连续喝水一天才慢慢缓过来，以后看见葡萄就怕。因此建议像葡萄、草莓这些没法削皮的水果，一定要去正规超市和水果店购买，确保农药残留不超标。
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