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一、小面馆的利润是多少

地理位置好的小面馆一年利润可以达到十万元左右。一家餐饮培训机构曾估算，面店每年的经营收入大约为十二万元。在投资分析中提到，面店既可以摆摊也可以开店，投资金额可以从几千元到上万元不等，灵活性较高。即便只是一个小摊，按保守估计，每天卖出100至200碗面，每碗利润约为2元，日纯利润在200至400元之间，每月净利大约六七千元。

如果开一间30平方米的面店，每天营业大约10小时。每碗面的售价通常在5至8元之间，这里假设每碗售价为5元，每碗的成本约为2元，因此每碗的毛利润约为3元。假设每天销售200碗面，每日营业额为1000元，可以获利600元，每月获利18000元。扣除房租费3000元、两个员工工资3000元、水电等费用2000元后，可获得净利10000元，全年总收入约为12万元。节假日时生意会更好，收入也会增加。

二、开个面馆一天卖200碗，10元一碗，一年能赚20万吗?

开个面馆一天卖200碗，10元一碗，一年能赚20万。

众所周知，面条的成本低，一碗面需要的面条成本不用一块钱，牛肉面、肉丝面的成本稍高，但4元足够解决一碗面的原料成本。如果按照一碗面10元的价格，200碗面的日营业额就是2000元，毛利润1200。

大概每天的铺租为300，工资在400元左右，另外算上水电杂项每天100元，总的支出在800元每天，所以每天卖200碗面条的净利润在400元左右，一年的利润大概在15-20万元，所以说面馆的年收益还是相当可观的。

扩展资料：

前期投入成本：

1、房租：一般来说，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段客流量大，租金肯定高，但是也肯定比地段不咋样房租低的地方赚钱。

2、装修：面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

3、证照办理：面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。

4、员工工资：首先创业者要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定是不行的。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以创业者亲自管理是十分必要的。

5、煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，很多面食加盟店煮一份面食的时间比较长，煤气使用量也比较多。因为他们会在出了面食后单独烧水，这会造成很大的浪费。

6、材料成本：面条成本：200x1。5元/斤=300元主料成本：30斤x13元/斤=390元佐料成本：含油盐酱醋等约20元，合计：710元。

一碗牛肉面21元，日营业额8万！勇盛牛肉面的成功之道！

2025-02-15 17:45·江略开一个小面馆，一个月可以卖到200多万，你敢信吗？那么今天我要聊的这个小面馆在哪里呢，它在北京的朝阳路经贸大学附近，这个小面馆的名字叫勇盛牛肉面。

那么他这个小面馆有多小呢？他的厨房和用餐区加起来才100个平方，但你不要看他小啊，他可是24小时营业的哦，那么24小时营业，是不是你到店就可以开吃呢？

除非是深夜，不然的话你什么时候过去都要排队，快的话1个小时就轮到你了，要是遇到高峰期的时候呢，没有两个小时你是吃不到牛肉面的。

不要说我们普通人啦，什么刘仪伟、王讯这些明星到店，也是要排队一个小时的，据周边的居民介绍，这个店已经开了10来年，天天排队也就是最近6、7年的事情，说白了人家也沉淀了好几年的时间，才拿到了这么好的一个结果。

那么这个结果有多好呢，每天有好几万的营业额，一个月下来有200万左右，一年下来有2000多万，2000多万呢，这几年下来这个老板是不是已经逆天改命啦？

这个时候你可能会说，这个老板要开放加盟的话，每年的营业额已经过亿了吧，那么他这个店做得这么好，他有没有开放加盟呢，他的门头上直接写了这么一行字，不接受加盟。

从这句话来看，这个老板是不是一个非常有良心的老板，他要是开放加盟割韭菜的话，是不是易如反掌？

那么这个店的生意这么好，这个老板都有什么秘诀呢？他的第一个秘诀是味道，只要是去他们家吃过牛肉面的消费者，99%的消费者都会说他们家的味道非常的ok，做餐饮的吗，只要你的味道符合大部分的人口味，你的生意就不会太差。

第二个秘诀就是地理位置啦，他这个门店的附近除了有经贸大学的宿舍以外，还有很多的打工族，而且很多打工族都是要加班的，所以这个地方的夜生活也很丰富，不然他也是没有办法24小时营业的。

第三个秘诀就是物美价廉，在北京的朝阳区呢，他一份牛肉面的价格才21块钱，对比其它的门店，这个价格你是吃不到一份牛肉面的，所以物美价廉才可以得到消费者的青睐。

最后一个秘诀就是大打重庆牌，他店里面随处可见的都是重庆这样的字样，什么地道的重庆人，什么正宗的重庆味，你不要小看重庆这两个字啊，现在的年轻人就喜欢重油重辣的口味。

在加上年轻人的喜欢和分享，所以他这个店就被传播了出去，现在除了一些明星去探过他这个店以外，好多的网红也去探过他这个店了，所以现在你在网上搜索勇盛牛肉面，就会出来很多的探店视频。

那么我讲了这么多，你能不能去开一家这样的小吃店呢？其实你要把必备的条件想清楚啦，你还是可以去干的，你只有在实践当中才能够发现，你的顾客究竟是什么样的人，他们究竟愿意吃什么，究竟愿意帮你传播什么。

如果你就在那里一味的想，或者请专家帮你做了很多的策略，你不去做，你永远不知道究竟行还是不行。反正我觉得如果投资不是很大，干比什么都重要，千万不要想好了再干，当然也不能不想就干，而是边干边想，一边干一边改进，说不定你就能够成为下一个爆火的小面馆。

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