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招商加盟有什么好赚钱项目?夜市顶流小吃塌房后“反转”?375万人涌入直播间,销量暴涨5倍

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一、招商加盟有什么好赚钱项目?

1.沙县小吃:以高性价比著称的沙县小吃,提供了多样化的地方美食,如面食、米饭套餐等,吸引了众多南北食客。由于其品牌知名度,新店通常无需大量宣传就能吸引忠实顾客。据观察,沙县小吃的平均纯利润超过60%,盈利能力显著。

2.麻辣烫:夜市文化中不可或缺的美食,麻辣烫凭借其多样化的食材和独特的口味深受欢迎。其低成本和高售价之间的差额,为创业者提供了可观的利润空间。因此,麻辣烫被认为是利润丰厚的夜市小吃之一。

3.煎饼果子:煎饼果子以其独特的口感和亲民的价格,在我国餐饮市场上占据了重要位置。假设每个煎饼售价为5元,其毛利率高达63%。若日销量达到100个,则日利润可达317元,选址得当的话,月收入轻松过万。

4.酸辣粉:受到许多年轻人喜爱的酸辣粉,以其简单的食材和制作流程,创造出可观的利润。假设每碗酸辣粉售价为5元,利润为2.8元,若售价为6元,则利润提升至3.8元。其低成本、低风险和高利润的特点,使其成为加盟的好选择。

5.臭豆腐:臭豆腐以其独特的风味,吸引了众多食客。尽管名声不佳,但其高利润和受欢迎程度使其成为街边小吃中的佼佼者。一般每个臭豆腐售价约10元,而成本不足2元,利润空间巨大。

二、长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿

湖南哈卤餐饮致力于传统餐饮与现代科技的结合,开创出哈卤卤汁饭,现在已有几百家店铺,下面带大家了解一下关于加盟哈卤卤汁饭的投资优势:1.选址灵活。对于门面选址没有很大的限制,档口店,商业街,夜市,美食城,学校周边都可以开店,面积可大可小。2.十万元即可轻松起步,小投资,低投入,毛利高达70%,长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿,轻松快速回本。3.公司拥有自己的工厂,价格、质量优势看得见。4.产品线很丰富,适中的价格,符合大众消费,长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿,长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿,一日三餐,门庭若市。在食材的配送上,哈卤卤汁饭完善的配送体系更是直接确保我在整个环节都无后顾之忧。长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿

哈卤卤肉饭环保,无油烟,健康营养。操作简单,无需太多人力物力,省电,省钱,省租金。卤肉饭无明火均加热即可出餐,安全卫生,清洁,无污染。投入小经营灵活,产品丰富多样,营养美味,价格实惠,深受消费者青睐。哈卤卤肉饭集传统与时尚于一身,以一种新鲜、灵活、现代、绿色环保的形象展呈给消费者,奉献给消费者一个轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象。加盟哈卤卤汁饭,提供技术支持,专业培训,选择哈卤,就是选择了一种时尚快捷美味的品质生活方式。湖湘秘方,独特味道。用心坚守,用心制作,只为一碗卤汁饭湖北好的快餐品牌卤汁饭加盟电话哈卤卤汁饭加盟的产品优势。

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忙于工作,忙于学习,生活在二十一世纪的人类,时间都不够用,哪能用来浪费在等餐排队上面呢!哈卤卤汁饭,出餐快速,口味多,清淡、酱香、麻辣,香辣,满足不同吃货的需求。价格也是十几元起,消费者可以承受,自然受欢迎。卤肉饭近些年十分受欢迎,大家也十分钟爱于卤肉饭,从而也就加大了市场对于卤肉饭的需求,而哈卤卤汁饭作为品牌,自然担当了带领卤汁饭发展的重任,经过成功的市场运作,在市场中国的影响力也已经形成,不过投资者们更为关心的还是味道。哈卤卤汁饭珍贵中草药辅以名贵香料,24小时的等待,自家配制,制作不克复制的酱香卤汁,浇洒在米饭上,渗透到肉里,美味极了。有志从事于卤汁拌饭品牌的经营,那就加盟哈卤卤汁饭。

餐饮业发展趋势之多品类衍生经营

单品类经营不再适合未来发展趋势。的确,这两年单品餐饮很受投资创业者青睐,“小而美”、“精而专”、“匠心烹制”、“古法酝酿”、“单品为王”、“差异化”、“成本控”,都一个劲的往单品靠,也确实走出了不少单品走红的餐饮店家,但那些因单品而热卖或在互联网上名声大噪的走红餐厅,很多都是投机取巧,或是站在浪尖,一旦潮流褪去,就很难生存。餐饮行业再也不是简单的传统模式,想要发展的更好,就要顺应时代的发展,迎合消费者的需求,做出适当的改变,因为你不改变,就得被淘汰!公司已经拥有一个大型天然食材基地,区域强大的熟食料理包工厂,我们有几百家店。长沙哈卤卤汁饭加盟好做吗

哈卤卤汁饭加盟,品牌总部面向全国招商中。长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿

张女士是一名从事财务工作的上班族,家庭工作都没什么压力,但是作为家里的独生女还是想有一份自己的事业。她在大学期间就很喜欢吃各种美食,心中就想自己开餐饮店也还是很好的。有了想法就上网搜了很多资料,想着初次创业不想投入太多资金,也不想做太复杂的事。在网上搜到哈卤的时候就留下了联系方式,通过公司同事的介绍对这个项目更感兴趣了。然后就带着父母一起来考察,去到高桥店品尝,觉得操作简单口味也挺不错的,投资也在自己的承受范围之内,当场就合作了。她说趁年轻就得做自己想做的事,经营自己的事业就是给自己的交代。长沙哈卤卤汁饭加盟在哪儿

湖南哈卤餐饮管理有限公司发展规模团队不断壮大,现有一支专业技术团队,各种专业设备齐全。在湖南哈卤餐饮集团近多年发展历史,公司旗下现有品牌哈卤等。公司坚持以客户为中心、招商加盟,企业管理服务;连锁企业管理;公司的招商加盟主要分为两大类型创业店和标准店公司目前有四十多家店,加盟店有五十多家;致力于传统餐饮与现代科技的结合,开创出哈卤卤汁饭,厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务)市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。湖南哈卤餐饮集团始终以质量为发展,把顾客的满意作为公司发展的动力,致力于为顾客带来的卤汁饭加盟,哈卤餐饮加盟,,。

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夜市顶流小吃塌房后“反转”?375万人涌入直播间,销量暴涨5倍

原创2024-03-26 11:10·电商在线

文|王亚琪

编辑|斯问


在“3·15”所有塌房的商品中,年轻人最舍不得的就是2元一根的“淀粉肠”。

在小红书上,#淀粉肠在家怎么做#迅速登上热门搜索词,超过13万篇笔记详细地介绍了淀粉肠的自制过程,从剁肉泥到灌肠、煮肠,让前两天大呼“不敢再吃”的吃货们,成功在家实现了“淀粉肠自由”。

“从3·15当天直播有人说淀粉肠使用了鸡骨泥,我们懵圈。淀粉肠全行业直接停摆,各路牛鬼蛇神抹黑。到不停地搜索证据、据理力争。不断地出视频,不断地直播跟观众解释……我有感到委屈,有想哭。”抖音博主“淀粉肠小王子”回忆,事发之初一场直播下来几百万人观看,大部分是骂人,但伴随着品牌方下场直播探访生产工厂,“(淀粉肠)爆单了”。



灰豚数据显示,3月15日—20日,淀粉肠小王子的直播总销售额上涨520%,总销量上涨504%,3月17日开设的三场直播,有375万人次涌入直播间。同时被带火的还有山东夫宇食品有限公司,董事长亲自在直播间烤肠、吃肠,赫然让“夫宇淀粉肠”成为了烤肠界顶流。在淘宝、京东等电商平台上,不少第三方食品专卖店都将自家淀粉肠打上了“夫宇”的名字。

在淀粉肠这个原本“有品类无品牌”的行业,“3·15”竟意外地给品牌送来了一阵东风。

过去,每年的“3·15”,都是各行各业的“警戒日”,生怕自己被卷入风波中。一旦被曝光,汹涌而来的负面流量,对任何一家企业而言都是致命的,但伴随着抖音、快手等社交媒体的崛起,有了各方展示证据维护权益的机会。相比曾经“3·15”以曝光问题为思路的监督形式,如今的品牌们并不愿意和自己的同行“共沉沦”——使用“鸡骨泥”的淀粉肠被打上了耻辱柱,但没有使用“鸡骨泥”的品牌呢?淀粉肠的“翻身之仗”,是否也具备可被复制的可能性?


图源:小红书


“3·15”曝光后,销量反而暴涨500%

工作服上贴着“没有骨泥”,背后的集装箱上继续强调一遍:“没有加鸡骨”,主播时不时还把食品安全声明书和检验检测结果表拿出来,给新进直播间的粉丝认真解释一遍:“咱家淀粉肠只有淀粉和鸡肉!”在“淀粉肠小王子”直播间,和“鸡骨泥”划清界限是核心的直播思路。

复盘主播的走红,“回应及时”是口碑逆转的前提。

“3·15”晚会刚刚结束的次日,淀粉肠小王子就发布了回应视频,贴出了所售商品的食品安全声明书,声称“我们的朋友、员工、孩子,大家都特别喜欢吃淀粉肠,每天直播炫好几根,大家放心购买”;3月17日,他又发布视频表示“是不是所有的都在使用鸡骨泥,哪个厂,实况图,都没有考证……希望大家辩证地去看事情。”并呼吁不要网暴自己的员工。



“我们做直播的心理素质还行,有过来骂人的我忍着,毕竟我们是卖货的,我们想赚钱,我们活该,可是闲着没事的人请不要去侮辱我们的客服,开口拿家人说脏话。客服孙,晚上带着俩孩子,挨着你们的骂,客服赵,怀孕五个多月,都是20多岁的姑娘,凭什么你们张口闭口地在网上发泄,凭什么欺负人……我是她们的小老板,下午开直播爱骂人的过来骂我。”

同一天,为了展示淀粉肠卫生可靠,淀粉肠小王子在直播间直接试吃,两小时内一口气吃了十多根。也是3月17日的直播,让淀粉肠在舆论场逐渐有“反转”的痕迹,“不要一杆子打死所有淀粉肠”的声音开始蔓延。这一天,“淀粉小王子”直播间涌入了375万人次,销售额翻到2.5万—5万元区间。“3·15”之前,其平均日销售额在万元甚至5000元以内。



同期,品牌方的参与,又为淀粉肠的“翻盘”添了一把火。

3月16日,山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书并公开生产流程。声明称:“2024年3月15日下午,枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查,检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料,符合国家食品安全标准。”18日,为自证清白,夫宇在自家生产车间开启直播,董事长现场吃烤肠,直播间实时观看人数突破2万人。

数据显示,3月15日—20日,“淀粉肠小王子”直播间总销售额达25万—50万元,环比上涨520%;销量10000—25000件,环比上涨504%;总观看人次703万,上涨超999%。

值得关注的是,“3·15”晚会前,该直播间的流量来源中近60%都来自付费流量,仅30%左右来自“推荐feed流”,也就是平台推荐,但自3月17日开始,平台推荐流量开始上涨至约50%,3月18日更是上涨至80%。不难发现,以“3·15”为爆发节点,负面事件引发的流量同样惊人,而淀粉肠得以“掰回一局”,既有主播和品牌方的“不甘”和自证清白,也有平台携流量助攻、放大的影子。


3月17日开始,“淀粉肠小王子”直播间推荐流量占比不断上涨


“掰回一局”后,淀粉肠就能放心吃了吗?

在舆论场得到“缓冲机会”的淀粉肠,能重新赢回自己的口碑吗?

目前来看,影响依然存在。最重要的原因在于,淀粉肠其实没有统一的国家标准,企业送检时都是采用各自的企业标准,检测标准并不一致。比如,夫宇采用的是《鸡肉熏烤粉肠》(Q/ZZFY0004S-2022)这一标准,河南开开食品有限公司采用的是《蒸煮淀粉肉肠》(Q/SKS0001S-2023),河南双润食品有限公司依据的则是《风味烤肉粉肠》(Q/HSS0001S-2023)。

即使是如今因“口碑逆转”获益最多的夫宇,也无法让所有消费者信服。



一方面是因为高于其他品牌的均价,有网友表示:“其他家烤肠便宜的才几毛钱,但这家一根要一两块”,相对高的价格让消费者对其褒贬不一,再加上质量上不乏负面评价,这也导致网友各执一词。另一方面,即使证实没有“鸡骨泥”,消费者也表示对渠道的担忧:“你怎么保证街边、店里卖的,就是你(直播间)吃的这款?”

记者查询各大电商平台,目前淘宝、京东等平台上都没有夫宇的直营店。从夫宇的官网来看,这是一家集团性的企业,公司2006年成立,除了农副产品加工业务以外,还有“北镇夫宇假日酒店”、“夫宇温泉会馆”、“盘山夫宇商务酒店”等酒店投资的业务。从其官网披露的信息来判断,这家企业更偏经销+加盟的模式,面向的客户可能更多是小商家,主做批发业务。



从这个角度看,细密编制的销售网络撑起了淀粉肠的生意,但同时也让消费者很难溯源淀粉肠的生产。夫宇淀粉肠走红后,就有网友质疑:“价格比别家高,小商贩真的会选这个贵的进货?作为夜市小吃,就算我愿意多付,小贩也会选那个成本低的。”

此外,淀粉肠虽然是一个很成熟的品类,但它是否“健康”的话题,也被再次放到台面上。

此前央广网的报道就提到,目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠,综合观察配料表可以发现,淀粉肠配料表差别不大,基本上都是由肉,水,淀粉,白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。而此次为淀粉肠发声的品牌大多是将重点放在“不含鸡骨泥”上,忽略了添加剂。

如果从肉制品零食行业来看,将“含肉量”提升才是近两年整个行业升级的重要方向。电商在线曾在《“破罐而出”的万亿新生意》中提到,品质和便捷,是如今年轻人最在意的两个维度。诸如“肉班长”等新发展起来的肉品牌,最初的定位就是不做淀粉肉,猪肉含量超过87%。


淀粉肠和梅菜扣肉,不同的“3·15”命运

在厂家为淀粉肠自证清白的对面,预制菜被推上了另一个风口浪尖。今年“3·15”,央视记者爆料,有不少商家用劣质槽头肉替代五花肉,制作成梅菜扣肉预制菜后销往全国。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,是猪肉中公认品质差、价格低的部位。“3·15”爆料后,不少主播和商家同样启动了“自救自证”策略。

3月16日,知名打假人王海在微博发文称,此次央视曝光的“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉,都曾在东方甄选和疯狂小杨哥直播间大量销售,且销量不小。

3月18日,东方甄选和三只羊网络先后发布公告,承认带货过该款梅菜扣肉,并为此致歉。其中,东方甄选回应称在全额垫付退款的基础上,为消费者进行三倍赔偿。按照王海统计的销售额,东方甄选或将面临着超过1200万元的退赔金额。三只羊网络方面则表示,当晚就启动了消费者登记和先行垫付退款工作,并将持续关注当地主管部门的调查结果。



然而,消费者对“垫付”这一说法并不买账,有网友表示,这就像是在和消费者偷换概念:“我只是代销,不是我生产的,和我没关系,最多赔三倍”,更像是一种推脱责任的公关方式。

为什么同样是翻车,淀粉肠能获得“据理力争”的机会,而预制菜不能?

首先自然是因为梅菜扣肉预制菜被“实锤”,央视曝料中,直接将范围缩小锁定到了安徽东辉科技食品有限公司,该公司制作的梅菜扣肉预制菜使用槽头肉的事实不容辩驳,而关于淀粉肠的调查则相对“范围更广”,只是提到有商家存在用“鸡骨泥”制作淀粉肠的行业问题,但具体生产来源于哪里,由于淀粉肠的销售渠道分布细密,很难将范围锁定到具体的品牌。

其次是因为不少消费者对预制菜的态度不一。在“3·15”之前,预制菜悄然入侵线下餐馆甚至校园食堂,就已经引发了部分消费者的不满。而预制菜和淀粉肠覆盖的消费群体广度也有所不同——预制菜并非“刚需”,它的出现反而替代了原本更为健康的现制饭菜,而淀粉肠更像是年轻人喜爱的零食,消费者包容度也更高。

从百万人涌入直播间谩骂,到销量暴涨5倍,淀粉肠被卷入“3·15”的经历,让品牌方明白,只要“行的端、坐得正”就不用惧怕负面舆论,在互联网时代,品牌方也能掌握部分的话语权。每年的“3·15”晚会,举办初衷是为了保护消费者权益,过去数十年,它都以一种监督者的姿态出现,而在未来,或许它也能让“良币驱逐劣币”,带动一些扎实的品牌,走得更远。

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夜市美食小吃招商加盟
发布人:641334841 发布时间:2024-11-05