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一、水果店运营整体思路是什么?

一、?门店选址?

菜市场、公交站、医院、学校、居民区等?

二、?顾客定位?

根据选址确定顾客定位，决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果，学校附近多卖可以即食的水果，医院旁边水果多是看望病人的礼品，包装和档次上不能太底。?

三、?装修?

1.招牌：简洁、新颖、和谐；?

2.天花板：悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果的自然、绿色、健康概念，“多吃水果有意健康”等标语吊旗，增加气氛；

3.布局：明快简洁、绿色清爽，出口入口分开，付款过称分开，墙体多用镜子，使水果看上去品种繁多、琳琅满目；?

4.水果柜子和架子：防水性好，不能有棱角，边沿不能太高，一个苹果的高度即可；

方案?

1、价格折扣错觉折价——给顾客不一样的感觉?

例：花100元买130元水果，折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。

2、：一刻千金——让顾客蜂拥而至?

例：10分钟内西瓜一元一个。可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。

3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。

4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。

二、求指导社区水果店怎么经营

1，

小区水果生意，格局小，社区小，固定圈子做生意，如果不能和小区的居民打成一片，经营会举步为艰，所以，一定要记住你的客户，多和他们交流，碰到了主动问候一下并不难。只要水果价格合理，有卖相，服务好，一定是购买首选。

2，

门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。

3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。

4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处?梨子有什么好处等等。

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6，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。

7，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。

寓言故事：卖苹果

卖苹果要会为产品制造卖点。有一年元旦，山东大学门口一位老太太在卖自己的两大筐苹果。因为天很冷，买的人很少。恰巧一位刚刚开完市场营销讲座的教授见此情形，就帮老太太出主意。

他走到附近商店买来节日织花用的红彩带，和老太太把苹果每两个包装在一起。接着他高叫道：情侣苹果，两元一对。经过的情侣们都觉得新鲜，用红彩带扎在一起的一对苹果看起来的确很有情趣，因而买的人多了起来。不大一会儿，苹果全部卖光了。老太太非常感激教授。

寓言者说：那位教授对当时来往的行人的分析非常独到，那里绝大部分是成双成对的校园情侣，这给了他灵感。他认为这样包装后的苹果会吸引很多情侣，而其对产品定位更是心迹奇巧。每两个放在一起用红彩带扎住，唤为情侣苹果，对情侣非常具有吸引力。即使苹果不好卖的大冷天也高价畅销了。

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