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东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分为山乡风味菜系和水乡风味菜系，各有代表菜式。山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味则有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。东莞临江面海，水产丰富，海鲜也是特色之一，除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等，还以出产基围虾著名。
吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇，十多家大排档在海边一字排开，置身其中，听涛品海鲜，妙不可言。东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤，营养丰富，口味极佳，道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处；厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉，美味诱人，不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。
其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉，道滘的裹蒸棕和肉丸粥，石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等。此外，东莞还云集了大江南北的各式佳肴，雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等，五花八门，应有尽有。
东莞的海鲜品种丰富，除了传统的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼外，基围虾也非常有名。新湾镇的海鲜大排档是品尝海鲜的好去处，听涛品海鲜，体验非常美妙。
东莞的“三禾宴”和厚街烧鹅濑是著名的风味小吃。“三禾”包括禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤，营养丰富，口味极佳，道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的最佳地点；厚街烧鹅濑则是用整只鹅、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉，美味诱人，不少游客专门前往东莞品尝。
东莞观音山这不是你印象中只适合大妈旅行团的景点，特别适合年轻人去玩的，我就去过2次，感觉相比其他森林公园，它有自己的特色，景点的话有30多个呢，比如国际会展中心、古树博物馆、慈云阁、百鸟园、仙宫岭、八仙过海、观瀑亭、观音圣像、观音寺、藏经阁、三圣堂、祈福苑、送子观音、耀佛丛林、感恩湖等等~
景点介绍：
东莞观音山国家森林公园被誉为“南天圣地、百粤秘境”，是集生态观光、休闲度假和佛道文化为一体的大型综合性景区。观音山历史文化悠久，自然环境清幽，风景秀丽如画，空气清新宜人，珍禽异兽时有出没，晨钟暮鼓声声不息。
景点信息：
门票参考：45元
开放时间：08:00~18:00
适宜季节：全年
建议游玩时间：4小时以上
旅游景区级别：2009年(4A）
森林公园等级：国家级(2005年建园)
所在地/隶属： 广东省东莞市樟木头镇笔架山路189号
景点攻略：
??花前秋千：
在感恩广场左侧的斜坡上有两个秋千，坐在上面荡秋千近看绣球花，远眺群山与蓝天白云，清爽宜人的山风吹来，非常自在悠然。
??绣球花：
绣球花的花期6-8月，浅紫色、紫红色和粉白色的绣球花颜值很高，很多家长带孩子来拍照，就算我这种老阿姨都能拍出网红照。
??雅清苑：
古代女子除了比武招亲外，还有抛绣球选夫婿，谁抢到了绣球就是姑娘的夫婿。只要来东莞观音山的雅清苑，就能观看抛绣球表演，体验浪漫的古代风俗，抛绣球表演每天有两场，分别是上午十点、十一点，我们不见不散！
雅清苑是一座明清宫殿式建筑，有宫殿建筑的朱甍碧瓦，很多小姐姐都会穿汉服来这里拍照。
??吉祥苑：
吉祥苑就在观音广场紫云阁的左侧，亭台楼阁与湖水相依，景色优美如诗如画，有玉露瓶、同心锁、鹊桥等景点。
??同心锁：
巨型同心锁有9米高，金色锁面刻有“同心同德”字样，中间的心形镂空窗很受欢迎，很多人喜欢坐在上面自拍，如果你想拍照的话要排队才行。
??鹊桥：
鹊桥很适合情侣打卡，这座拱桥以牛郎织女的爱情故事为主题，在上面拍照的有情人都能成眷属。拱桥下有小桥流水和游鱼飞瀑，还有漂亮的绣球花，也是不可多得的打卡点。
??状元廊：
徒步上山经过状元廊，看看谁是历史第一位状元？我竟然看到熟悉的名字文天祥，他既是状元之中的状元，又是宋末三杰之一。不仅如此，状元廊还有鱼跃龙门、蟾宫折桂等彩绘，很值得一看！
?魁星苑：
魁星苑是观音山最新的打卡点，巨大的金色鳌鱼抬头眺望远山，穿汉服来这里拍照的话，有“独占鳌头”的寓意，让人读书工作都能魁星高照，胜人一筹。
交通攻略：
乘车路线：东莞市区乘坐L4旅游专线大巴可直达广东观音山国家森林公园，或火车至樟木头镇，后在公交总站坐16路中巴至广东观音山国家森林公园。
自驾路线：
东莞出发：莞深高速→常虎高速（惠州方向）→樟木头（观音山国家森林公园）。
广州出发：广深高速→常虎高速（惠州方向）→樟木头（观音山国家森林公园）。
深圳出发：线路1深圳福田区→梅观高速→龙林高速→林村路口下至樟木头（观音山国家森林公园）。线路2深圳南山区→南坪快速→梅观高速→龙林高速→林村路口下至樟木头（观音山国家森林公园）。
(记者范清浩通讯员张晓丽申群)2016年3月1日同悦素食自助餐厅在樟木头老市场对面正式营业，让人吃惊的是，同悦素食开业三天免费吃自助餐!开业首日，同悦素食自助餐厅出现一餐千人排队的壮观场面。
当记者听到这个消息时，第一反应是：老板疯了!为此特意找到同悦素食自助餐厅股东严总，听严总分享推出三天免费吃自助餐的深层次原因。
严总人生经历过大起大落，从曾经的管理千万资产到后来的负债累累，后接触到传统文化，渐渐受到传统文化的熏陶，了解到这个思想体系蕴涵着丰富的文化科学精神，主要体现在三个方面：一是凝聚之学，中国传统文化是内部凝聚力的文化，这种文化的基本精神是注重和谐，把个人与他人、个人与群体、人与自然有机地联系起来，形成一种文化关系;二是兼容之学，中国传统文化并不是一个封闭的系统，尽管在中国古代对外交往受到限制，还是以开放的姿态实现了对外来佛学的兼容，三是经世致用之学，文化的本质特征是促进自然、社会的人文之化，中国传统文化突出儒家经世致用的学风，它以究天人之际为出发点，落脚点是修身、治国、平天下，力求在现实社会中实现其价值，经世致用是文化科学的基本精神。人与自然有机联系的最好方式就是尊重生命，爱护环境、合乎自然规律，素食就是一种这样的饮食习惯。于是严总立愿吃素并着手推广素食，此举得到有意推广传统文化和推广素食的有志之仕鼎力支持。为把素食理念发扬光大，有共同目标的这群人筹建了“同悦素食馆”。他们的梦想是：“每年支持一亿人次食素!!”并做好了5年规划，齐心奔着这个目标前进。
让更多人知道吃素的好处，更多人知道“同悦素食”，他们去同悦多吃一次素，就少吃了一点肉，就会少消耗地球的资源。地球属于地球上所有生物的，我们要一起去爱护、保护它。为了小动物们、为了我们、为了我们下一代及下下代，无限繁衍的后代们，我们一起爱护地球，多食素，用行动给子孙后代一个美好的环境。
据记者了解，该餐厅采用新鲜不含农药的纯净花生油，所有原材料以环保、卫生、安全为宗旨，用爱心烹饪美味素食，祈愿大众食得放心，食得开心。食出健康。同悦素食馆共层楼，二楼自助素食，三楼精美素食小炒，五楼共修佛堂。祈愿大众得闻佛法，身心自在，身体健康，家庭和睦。世界和平，风调雨顺，五谷丰收。天灾人祸皆消灭。南无阿弥陀佛!
科普：素食者的好处
一、能益寿延年。根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
二、可减轻体重。素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。
三、能降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
四、减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。
五、减少寄生虫对人体的侵害。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。
六、减少对肾脏的负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。
七、易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。由于储存期的差距，可减少霉腐食物入侵人体，以提高人们的健康水平。
八、价格低廉，可降低生活成本。植物性蛋白质比肉类便宜，这样可以降低人的生活成本。
九、合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。大量动物的捕杀，使大自然生态失去平衡，提倡素食完全合乎生态平衡原理。
十、饮食富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。
编辑：林靖宜
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