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用料
红薯粉条1把
开背虎虾若干
盐
柠檬汁
鱼露
胡椒粉
混合香草碎
白酒
黄油
高汤（温水）
橄榄油
红薯粉虾煲的做法
大虾剥壳，虾肉加入1/2小勺盐，1小勺白酒和少量胡椒粉抓匀腌制1个小时
虾壳不要丢弃，沥干水放入烧热的不粘锅中，炒至虾壳变红，放入1大勺量的黄油，黄油融化炒香虾壳，加入没入虾壳量的高汤（温水）
煮滚后加入1小勺盐，两小勺柠檬汁，一大勺混合干香草碎，和一大勺鱼露调匀味道后关火。用漏勺把汤汁滤出，虾壳丢掉。
粉条泡软后开水煮熟，捞出泡入冷水备用。
平底煎锅倒入1大勺橄榄油，加热后放入腌好的虾，两面煎熟，盛出备用。
番茄粉条汤是一道简单美味的家常菜，它的鲜香和酸甜口感深受人们喜爱。要想让这道汤更加美味，可以通过搭配不同的食材来丰富其口感和营养价值。以下是一些与番茄粉条汤搭配的食物建议：
肉类：猪肉、鸡肉或牛肉可以切成薄片或丁，与番茄一起煮制，增加汤的鲜美和蛋白质含量。瘦肉比肥肉更适合健康饮食，而且能更好地吸收番茄中的营养。
海鲜：虾、鱼片或蛤蜊等海鲜与番茄粉条汤搭配，不仅能提供丰富的海洋风味，还能增加汤的营养价值。海鲜的鲜味与番茄的酸甜味相得益彰。
蔬菜：土豆、胡萝卜、西葫芦、菠菜等蔬菜可以增加汤的营养和口感。土豆和胡萝卜在煮汤时能释放出甜味，而西葫芦和菠菜则能提供清新的口感。
豆制品：豆腐、豆皮或豆芽等豆制品不仅增加了汤的蛋白质含量，还能提供独特的口感。豆腐可以吸收番茄汤的味道，使汤更加醇厚。
蘑菇类：香菇、金针菇或平菇等蘑菇类食物能为汤增添菌类的鲜味，同时也提供了多种维生素和矿物质。
鸡蛋：打散的鸡蛋液可以在汤即将煮好时倒入，形成蛋花，增加了汤的丝滑口感和营养。
面条：虽然粉条已经是汤的一部分，但可以尝试添加不同类型的面条，如意大利面、乌冬面或米线，以提供不同的口感体验。
香料和调味品：香菜、葱花、胡椒粉、香油等可以在汤煮好后撒上，提升汤的香气和风味。
坚果：碎核桃或松子可以在煮汤前或煮好后加入，为汤增添一丝坚果的香味和脆感。
乳制品：少量的奶油或酸奶可以在汤煮好后加入，使汤变得更加浓郁和顺滑。
青番茄炒粉条
青番茄与红番茄相比吃着比较健康，番茄的味道也比较正好吃，因为青番茄不用催漱剂催熟，今天为大家分享一道青番茄炒红薯粉条，这道菜口感酸爽，粉条劲道爽滑入味，配米饭馒头特别下饭
食材准备：
青番茄、长豆角、红薯粉条、蒜、姜、干红辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、食用油
做法步骤：
青番茄清洗干净切成片，豆角清洗干净切成五六厘米长的段，红薯粉条放水里泡30分钟备用，姜切成小块，蒜去皮切块，锅烧热放入适量食用油，下入辣椒、蒜包炒出香味
下入番茄、豆角翻炒
下入粉条加入少许水，加入少许老抽，适量生抽、盐、蚝油，炒至粉条软烂即可盛出装盘
大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，喜爱美食，用简单的食材制作美食，分享家常菜谱。低油低盐、清淡饮食，希望朋友们吃出健康、吃出美丽、吃出好身材，感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！
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