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古代的熏香种类繁多，按外形特征可分为以下几类：
在唐代社会，香料不仅是宫廷生活的奢侈品，也广泛渗透到日常生活的方方面面。贵族官僚、商贾富豪乃至寻常百姓，都盛行熏香，从沉香、麝香的嚼食到香料的斗香，香料成为社交活动中的重要元素。进口香料如沈香、没药、龙脑香等在市场中占据重要地位，许多商胡从事香料贸易，如鉴真和尚东渡日本带回大量香料，海外香料也时常作为贡品进入唐朝。
唐代进口或使用的香料品种丰富，如沉香、紫藤香、乳香等，甚至外国政府也通过贡品贡献香料。香料的应用不仅限于香水、口脂，还有用于医学，如华佗的香囊预防疾病，李时珍的线香入药等。香料也被赋予神秘色彩，如杨贵妃的龙脑香传说，以及崔安潜发现的奇异香气。香料的种类和使用方法多样，如傅身香粉、唇印香等，显示了古人对香气的热爱和对生活的讲究。
香料在唐代不仅是装饰和社交的象征，还具有文化、医学和藏书等多个层面的价值，体现了古代中国人民的智慧和审美情趣。
熏香的习俗来源于宗教信仰，上古时期人们对各种各样的自然现象解释不了，感到神秘莫测，希望借助祖先或神明的力量驱邪避疫、丰衣足食。于是找寻与神对话的工具。由于人们觉得神和灵魂都是飘忽不定的、虚无飘渺的，自然界除了云、雾以外（云雾缭绕之外也成了人们心目中神仙居住之所）只有熏烟有此特征，于是古人们似乎找到了一种与神、祖先联络的办法，这就是熏香。古埃及人向太阳神祈祷时，口中念诵“借香烟之力，请神明下界”，这同中国人点香敬佛完全相同。
香水和中国古代的香道之间存在显著差异，具体说明如下：
1.香道的文化源远流长，起源于远古时期，并在宋元时期达到鼎盛。从《诗经》到唐诗宋词，香道贯穿了数千年的文化历史。古人通过香气传达情感与思绪，寻求心灵的宁静。香学是一门系统而深入的文化研究，常见于宗教和日常生活中，如佛教、道教的熏香仪式，以及日常生活中的香囊、香炉等。
2.香水的历史同样悠久，早在古埃及、阿拉伯和罗马时期，人们就已经开始制作和使用香水。香水的发展经历了从中世纪提炼技术到近代欧洲皇室贵族的喜爱，特别是在文艺复兴时期，香水成为上流社会的一种时尚标志。
3.现代香水制造工艺复杂，不仅采用多种天然植物提取香精，还研发出众多人工和化学香精，种类繁多，达到了数千种。
4.尽管香水和中国古代香道在时间上几乎同时发展，但通常认为埃及是世界上最早使用香水的国家。在中国，香文化被赋予了深厚的文化意义，强调的是香器的选用、香品的品质及品香过程中的精神享受。
如今我们日常生活中几乎不用香炉了，可能只有寺庙前会摆放一个巨大的鼎式香炉供游人香客敬拜礼佛，而在平日生活里，除个别有闲情之人会焚香外，绝大多数人可能连香炉或香薰为何物也不清楚。香炉或焚香已被香水代替了。
其实，对于“香”，古人是非常痴迷的，香囊、香薰、香炉、沉香、添香等等都是在追求一种香气相伴的生活。而香炉，既讲究香料的不同与优劣，又追求燃放香料的器形的精致与雅观。香炉，造型各异，形态万千，有杯式的、鼎式的、盒式的、鸟兽形的、球形的……数不胜数，难以统计归类。
香炉“石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏”、“瑞脑销金兽”、“红袖添香夜读书”、“燕梁寂寂篆烟残”、“分明小像沉香缕，一片伤心欲画难”……古代关于焚香、香炉、熏香的诗词不计其数，可见香炉在古人的生活里是常用的器物。在书斋或居室点燃香炉，缕缕轻烟漫散周遭，淡淡清香让人静心安宁，这是与古人的生活步调相协调的艺术的雅致的生活趣味。
汉代的博山炉无论造型和工艺，都达到非常精美的程度，一直沿用至唐代。博山炉，是在表面雕刻重叠山形，工艺非常繁复，达到“蔽亏千种树，出没万重山”的效果。后来，博山炉也不仅仅雕刻山形，也重叠雕刻奇禽怪兽，或各类人物故事。
博山炉唐代法门寺出土的众多器物中，就有许多薰香器具，香炉、宝子(香盒)工艺精美，錾刻、雕饰、镶嵌、鎏金，因与礼佛相关，多用莲花瓣样式。
唐代法门寺出土的香炉宋代时期，瓷制的香炉更受文人喜爱，造型多仿鼎、簋、鬲等形状，瓷质圆润，典雅庄重，以哥窑或龙泉窑的双耳炉最为著名。
双耳炉明代宣德年间，以黄铜仿制宋代器形的香炉，称之为宣德炉。为制作精品的铜炉，明宣宗朱瞻基亲自参与监造。宣德炉线条简洁流畅，形制严格仿宋代香炉，颈矮而细，扁鼓腹，三钝锥形实足或分裆空足，口沿上置桥形耳或兽形耳，铭文年款多置于炉外底。
宣德炉最妙在色，其色内融，从黯淡中发奇光。史料记载有四十多种色泽。如茄皮色、藏经色、褐色、土古色、棠梨色、仿宋烧斑色、朱红斑，以及猪肝色、枣红色、琥珀色、茶叶末、蟹壳青等等。“宣炉之妙，在宝色内涵珠光，外现澹澹穆穆。”
宣德炉清代的香炉品类繁多，器形变化多端，材质上也物尽其用，铁、玉、铜、瓷、珐琅等等都可制成香炉。这时的香炉，其实用性已不大，多为观赏把玩之物。
香炉汉之前的薰香，是把薰香草或蕙草直接点燃，这样虽然香气馥郁，但烟雾太大。武帝后，龙脑香、苏合香等树脂类香料传入，人们把香料制成香球或香饼，放入香炉，中间用云母石片隔开，下置炭火，将香料烘烤，这样香味既浓又没有多少烟火。明代后，才出现了线香。
与香炉配套的器物有香铲、香拨、香箸、香匣等等，通过不断添香，才使香气能持续升腾。“红袖添香”是文人的美梦。
香炉中的另类，是香篆，即层叠式香盒，多为圆形、方形、花瓣形、如意形等等。
香盒香炉，随着工业化文明的到来而被遗忘，人们已经习惯了拥挤热闹的都市快节奏生活，而不会慢慢去享受和品味生活了。互联网及智能手机的到来，更让人们沉溺于被喂养的快感，进而遗忘了自己体验生活的乐趣。因而，香炉成为了收藏家们收藏的器物，已经没有了实用性。
焚香品茗，薰香静坐，闻香读书，这是古人精致生活的生动写照和印证。生活与香气相伴，这种雅趣，如今我们只能追慕了。
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